Báo cáo thí nghiệm phân tích cảm quan - 1 ppsx

... quả thí nghiệm Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan PHIẾU CHUẨN BỊ THÍ NGHIỆM Phép thử: Xác định tên từng mùi Tính chất : Mùi thơm Ngày thử :1 5 -1 1- 2 010 Mùi A : Hồi Mã số sử dụng: 9 81 ,12 2 ,11 9 ... xét 1 DCFEAB 2 61 ,234 ,14 9 ,258 ,053 ,17 8 6 6 2 FDEABC 588 ,19 4 ,19 6 ,9 81 ,14 5 , 214 6 6 3 FCDEBA 964 ,062 ,042 ,13 7 ,19 2 ,235 6 6 4 EAFCDB 947 ,12 2 ,19 5...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... 005, 224, 949, 11 5, 240, 247 1- Cực kỳ không thích 2-Rất không thích 3-Không thích 4-Tương đối không thích 5-Không thích cũng không ghét 6-Tương đối thích 7-Thích 8-Rất thích 9-Cực kỳ thích 3. Đánh ... quả: phân tích cho ta thấy mức độ ưa thich của họ đối với 3 sản phẩm nước mắm là như nhau ở các mức ý nghĩa α = 5% , α = 1% . 5. Báo cáo Phòng thí nghiệm phân tích cảm...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 00:44

... 5 .Báo cáo Phòng thí nghiệm phân tích cảm quan BÁO CÁO THÍ NGHIỆM Phép thử so hàng -Mục đích: kiểm tra khả năng xác định tên mùi của 4 vị cơ bản của cảm quan viên. -Mô tả thí nghiệm: hội đồng cảm ... Vị ngọt tăng dần Người thử Mẫu Nguyên chất 1% sacharose 2% sacharose 1 3 1 3 2 1 3 2 3 2 1 3 4 2 3 1 5 2 1 3 6 1 2 3 7 1 2 3 8 1 3 2 9 3 2 1 Tổng 16...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... 259;898;235 ;14 0;578 898 6 0 Sai Đạt DCEAB 17 9;062;969;052 ;14 6 17 9 6 1 Đúng Học BEDAC 11 4;300;208;229 ;11 9 11 9 6 2 Đúng Hay CBEAD 014 ;238;9 81; 109;279 279 6 2 Sai Ngọc EDCAB 12 2;032;234;283 ;14 1 032 6 1 Sai Tô ... số sử dụng:244 ;15 3;259; 011 ;052;283 ;17 7 ;10 9;229 Dung dịch B(5ml) Mã số sử dụng: 14 6;238;594 ;11 4;3 21; 1 41; 235 ;17 8;095 Dung dịch C(5,5ml) Mã số sử...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... 926; 19 6; 269; 10 7; 944; 259; 594 7 5 4 DEFKABC 19 8; 9 81; 094; 16 1; 011 ; 11 4; 15 5 7 4 5 EFKABCD 19 4; 216 ; 232; 0 51; 3 21; 234; 17 9 7 3 6 FKABCDE 983; 16 7; 283; 14 1; 062; 279; 300 7 3 7 KABCDEF 0 01; ... 22 ABDEF 23 BDEF 30 ACDEF 35 ABCEF 45 ABCDFK 46 ABDEK 61 EF 4.Kết quả: Như vậy cho thấy 7 mẫu của mỗi vị có sự khác nhau về vị ở mức ý nghĩa 5%. 5 .Báo cáo thí...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... thử Mẫu 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 1 10 9 8 7 5 6 4 3 2 1 2 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 3 10 9 8 7 6 2 5 3 4 1 4 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 5 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 6 10 9 1 8 7 6 5 3 4 2 7 10 9 7 8 6 5 4 3 1 2 8 10 9 ... 2 1 9 10 9 8 6 3 7 5 2 4 1 Tổng 90 81 64 63 50 48 39 26 23 11 Tính chuẩn χ²: χ² = )11 0( *10 *9 12 + *( 90 2 + 81 2 + 64 2 +63 2 +50 2 +48 2 +39 2 + 36...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... 244 ,15 3,259,052,283 ,17 7 ,10 9,229,967,043,063,0 21, 175,986,248,968,908,2 51, 1 58 ,16 7 ,16 2 ,12 9, 210 ,080,204,282 ,10 5,945 ,12 6 ,16 0,082,594,9 71, 984 ,15 4,893,20 0, 017 ,0 91, 145,083 ,16 9 ,14 6,238 ,11 4,3 21, 1 41, 235 ,17 8,095,299,075 ,13 5 Sản Phẩm B (nồng độ cao) Mã số sử dụng: 0 31, 211 ,2 61, 185,088, 216 ,588,077,023,290 ,10 0,208,0 41, 2 21, 057 ,15 2,262,005,2 24,9...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... 244 ,15 3,259, 011 ,052,293 ,17 7 ,10 9,229,967,043,063,0 21, 175,986,248,968,908, 2 51, 158 ,16 7 ,16 2 ,12 9, 210 ,204,282 ,10 5,945 ,12 6 ,16 0,082,594,9 71, 984 ,15 4,893,200, 0 91, 145,083 ,16 9 ,14 5,238 ,11 4,3 21, 1 41, 235 ,17 8,095,299,075 ,13 5. Sản phẩm : B ( nồng độ 11 ... ) Mã số0 31, 211 ,2 61, 185,088, 216 ,588,077,023,290 ,10 0,208,0 41, 2 21, 057 ,15 2,262,005, 224,949 ,...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

... tố, b có giá trị bằng 1 và nhỏ hơn 1, tức là 10 ≤< b . Giá trị b = 1 khi Mục Lục Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM 3 I. MỤC ĐÍCH THÍ NGHIỆM: 3 II. TỔNG QUAN VỀ PHƯƠNG PHÁP QUANG PHỔ HẤP THU – PHÁT ... hưởng 217 .0nm. Phần 1: GIỚI THIỆU VỀ TRUNG TÂM THÍ NGHIỆM Phần 2: BÁO CÁO THÍ NGHIỆM Bài 1: Xác định Na, Ca, Fe trong thực phẩm trên máy quang phổ hấp thu nguyên tử AAS I. MỤC ĐÍCH TH...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 08:15