Đề tài “Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua” docx
Đề tài “Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua” docx
... người tiêu dùng. Đó là lí do em chọn đè tài “Ứng dụng vi khuẩn lactic trong
sản xuât tôm chua”, nhằm khắc phục được những nhược điểm của sản phẩm tôm chua
sản xuất theo phương pháp truyền thống, ... hiện đại
Không cần cấy giống vi khuẩn
lactic.
Cấy giống vi khuẩn lactic vào.
Lên men giờ hệ vi sinh vật có trong
tự nhiên.
Lên men dưới tác dụng của vi...
Đề tài: Ứng dụng vi khuẩn Latic trong sản xuất tôm chua pptx
... y4 w1 h4" alt=""
Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua
... đĩa và nuôi trong tủ ấm
ở 37
0
C trong vòng 24 – 48 giờ.
1.2. Nhân giống vi khuẩn lactic để sản xuất tôm chua
1.2.1. Tuyển chọn và cấy chuyền vi khuẩn lactic
Sau khi nuôi vi khuẩn lactic ở nhiệt ... hiện đại
Không cần cấy giống vi khuẩn
lactic.
Cấy giống vi khuẩn lactic vào.
Lên men giờ hệ vi sinh vật có trong
tự nhiên.
Lên men dưới tác dụng của...
Tài liệu Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG doc
... chất trong rượu vang đỏ và rượu vang
trắng có khả năng diệt được các vi khuẩn gây bệnh sâu răng như các dòng vi
khuẩn streptococci cũng như vi khuẩn gây bệnh vi m họng. Khả năng diệt
khuẩn ... quản.
Tái lên men đưòng sót
DH10QM Ứng dụng của vsv trong sản xuất rượu vang25
5
1/ Trong sản xuất sinh khối nhờ vi sinh vật
2/ Sản xuất men bánh mì
3/ Sản xuất phân v...
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT GIẤM pot
... chất mang có chứa các tế bào vi
khuẩn. Cồn sẽ thẩm thấu vào tế bào vi khuẩn, không khí được đưa từ dưới đáy thiết bị lên
trên, thẩm thấu vào trong tế bào vi khuẩn. Vi khuẩn tiến hành quá trình ... glucose
Bảng 1.1 Phân loại vi khuẩn axit theo Frateur
2.4 Một số vi khuẩn thường sử dụng trong lên men giấm
Để quá trình lên men giấm đạt hiệu quả cao, lựa chọn những ch...
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BÁNH MÌ doc
... có
nhiều trong thực tiễn đời sống. Và qua bài “ứng dụng của vi sinh vật trong sản
xuất bánh mì.chúng ta dã biết đến vai trò rất quan trọng của vi sinh vật
trong vi c lên men bánh mì. Ngoài ra vi sinh ... TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH MÌ
VI. A. Quy trình sản xuất chung
VI. B. Giải thích quy trình
VI. C. Quy trình sản xuất ở nước ta
IV. VAI TRÒ CỦA NẤM MEN TRONG QUY TRÌNH S...
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA ppt
... TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN
&
Sermina : VI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT BIA
GVHD: Cô Nguyễn Ngọc Tâm Huyên
Thực hiện: Nhóm 1 DH10DL
Đỗ ... pentosan – sản phẩm caramel hoá).
Vitamin: Chủ yếu là vitamin nhóm B (vitamin B
1
, B
2 …
).
Ngoài ra, trong bia chứa một lượng enzyme khác nhau. Đặc biệt, CO
2
hoà tan trong bi...
Đề tài: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG SẢN XUẤT PHÂN BÓN VI SINH pptx
... cáo chuyên đề “Ứng dụng
vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh”.
Vi sinh vật môi trườngVI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG Trang
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
CHƯƠNG VI
KẾT LUẬN ... trườngVI SINH VẬT MÔI TRƯỜNG Trang
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh
VI. 2 KIẾN NGHỊ 55
TÀI LIỆU THAM KHẢO 57
Vi sinh vật môi trườngVI SIN...
Từ khóa:
- ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua
- ung dung vi sinh vat trong san xuat sua chua
- ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp
- ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bia
- ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thực phẩm
- ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa
- ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất rượu vang