Giáo án Công nghệ lớp 6 - CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM pptx

... ghi lên bảng. * Thực phẩm sử dụng hàng ngày được I -Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I-MỤC TIÊU : -Sau khi học xong ... tại sao cần phải chế biến thực phẩm. +Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến món luộc, nấu, hấp, kho, để tạo nên món ăn ngon. +Về kỹ năng : -Biế...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... 3/ Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa * Nướng : Là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt ) I-MỤC ... I-MỤC TIÊU : -Khi học xong bài HS hiểu được. +Về kiến thức : -Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt để tạo nên món ăn. +Về kỹ năng : -Biết cách chế b...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... hiểu cách xây dựng vườn ươm cây ăn quả. - Cho HS biết được ươm cây là một Các công việc chăm sóc: - Làm cỏ, vun xới. - Bón phân thúc. - Tưới nước. - Tạo hình, sửa cành. - Phòng ... Phòng trừ sâu bệnh. - Sử dụng chất điều hoà sinh trưởng Tiết 5: Các phương pháp nhân giống cây ăn quả (T1) I. Xây dựng vườn ươm cây ăn quả Tiết 5: Các...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:20

... - Hãy quan sát hình và cho biết đặc điểm của phương pháp ghép? - Cho HS hoạt động nhóm để tìm hiểu. + Đặc điểm của các phương pháp ghép? + Các lưu ý khi sử dụng phương pháp ghép? ... trọng tâm: Phương pháp nhân giống vô tính IV./ Các hoạt động dạy - học. Hoạt động của Thầy - Trò. Nội dung - Hãy quan sát hình và cho biết đặc điểm của p...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:20

... nội dung chính. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (Tiết 1) I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Nêu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. - Trình bày được phương pháp chế biến thực phẩm trong môi ... hiểu phương pháp chế biến món ăn bắng cách muối chua - Mục tiêu: Nêu được phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt muối chua. - Thờ...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... Hè, mùa Đông. 2-CHUẨN BỊ : a-GV : Bộ mẫu các loại vải, một số băng vải nhỏ, ghi thành phần sợi dệt đính trên áo, quần. b-HS : Bát chứa nước, bật lửa, nhang. 3- PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo ... học sinh tự học ở nhà : -Học thuộc bài phần ghi nhớ. -Làm bài tập 2, 3 trang 10 SGK - ọc trước bài 2, lựa chọn trang phục -Sưu tầm một số mẫu trang phục 5-RÚT KINH NGHIỆM : ....

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... xôi… - Sơ chế ướp gia vị, hấp chín - Thực phẩm chín mềm, ráo nước. I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. 1. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước: a) Luộc: là làm chín thực phẩm ... sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt. 2. Kó năng: Biết cách chế biến món ăn ngon bổ dưỡng...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... 45 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM (tt) I- MỤC TIÊU 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài HS: Hiểu được tại sao cần phải chế biến thực phẩm. Nắm được các phương pháp chế biến có sử dụng nhiệt. 2. ... béo: rán, rang, xào. Dặn dò: 1 phút -HS học bài ghi và SGK -Tìm hiểu phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt. *Rút kinh nghiệm: nêu liên hệ thực tế th...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... ngắn - Muối nén… thời gian dài. - kích thích ngon miệng và tạo hương vị đặc trưng. - Nguyên liệu thực phẩm giòn, thực phẩm lên men vị chua dịu. 2. Trộn hỗn hợp ( trộn gỏi hay nộm): - Trộn các thực ... Củng cố: 6phút - Kể các phương pháp làm chín thực phẩm không sử dụng nhiệt? - Nêu món trộn dầu giấm, trộn hỗn hợp, muối chua? - Nêu sự khác nhau...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... nhiệm cho các thành viên - Gọi H nhắc lại quy trình thực hiện món ăn - Sắp xếp vị trí thực hành * Hoạt động 2: Thực hiện chế biến món ăn - Các tổ về vị trí thực hành - Triển khai các bớc thao ... ơng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt 1. Ph ơng pháp làm chín thực phẩm trong n ớc a) Luộc + Giai đoạn 1: Pha chế G: hd tỉa hoa ớt trang...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26