... chất cao
phân tử nên lớp wax và cutin không tan trong môi trƣờng nƣớc. Tuy nhiên, các hợp
chất cao phân tử này dể dàng bị phân hủy trong điều kiện nhiệt độ cao. Quá trình sấy
ở nhiệt độ càng cao ... dụng trong môi trƣờng
lên men càng cao sẽ cho sản phẩm cũng nhƣ lƣợng muối còn lại trong dịch lên men
càng cao. Trong sản phẩm hàm lƣợng muối đạt giá trị cao nhất là 1,26% NaCl ở 2%
đƣờng và...
...
* Ớt hiểm để nguyên trái - các bạn đừng vội lo là sẽ bị cay, ớt để nguyên trái
có tác dụng khử mùi tanh của mắm nêm và chỉ làm cay khi nào bị bể gãy -
cứ mỗi kí cà trộn với 30gr ớt hiểm ... ăn cay được. Và ớt
giã nhuyễn sẽ làm cho hỗn hợp có màu hồng lạt còn nếu như bạn thấy đâu
đó một hũ cà muối ngâm dấm đường mà có màu đỏ hồng tươi tắn đẹp mắt
thì chỉ có thể là: một, rất cay; ... đư...
...
Châm nước muối vào hũ cao hơn mặt cà chừng 5cm. Ðể qua ngày hôm sau thăm
chừng nếu thấy mực nước muối rút xuống thì châm thêm nước muối vào cho mực
nước lúc nào cũng phải cao hơn mặt cà chừng ...
* Ớt hiểm để nguyên trái - các bạn đừng vội lo là sẽ bị cay, ớt để nguyên trái có
tác dụng khử mùi tanh của mắm nêm và chỉ làm cay khi nào bị bể gãy - cứ mỗi kí
cà trộn với 30gr ớt hiểm ... k...
... chờ
mấy ngày mới được ăn cà
muối. Miếng cà giòn, có vị
chua cay mặn ngọt vừa
miệng. Bạn có thể làm món cà
muối xổi để ăn kèm canh
hoặc rau luộc nhé!
Cà muối là món ăn giản dị ngày hè, khi ... trộn
đều.
Tỏi bóc vỏ, thái lát.
- 2 quả chanh
- 2 thìa cà phê muối tinh
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
Bước 1:
Cà pháo rửa sạch, cắt bỏ
cuống. Ngâm cà trong nước
sôi để nguội...
...
phân đạm urê có thể vẫn còn nitrat. Khi muối dưa, nitrat biến
đổi thành nitrit, chất này tăng cao trong vài ngày đầu và giảm
khi dưa đã vàng. Nếu ăn dưa muối xổi, nitrit kết hợp với các
gốc ... quả cũng được thuỷ phân thành
dạng dễ tiêu hoá hơn. Trong môi trường axit, các chất khoáng
như canxi, kẽm cũng tăng khả năng hoà tan khiến cơ thể dễ
... dưa nitrat trong rau sẽ bị vi sinh vật
chuyển hóa thành nitrit. Hàm lượng nitrit đặc biệt tăng cao trong mấy ngày
đầu rồi giảm đi và mất hẳn khi dưa đã chua vàng.
Dưa muối xổi chứa nhiều nitrit,
... Châm nước muối vào hủ cao hơn mặt cà chừng
5cm. Để qua ngày hôm sau thăm chừng nếu thấy mực nước muối rút xuống
thì châm thêm nước muối vào cho mực nước lúc nào cũng phải cao hơn mặt
cà chừng ... mặt.
* Ớt hiểm để nguyên trái - các bạn đừng vội lo là sẽ bị cay, ớt để nguyên trái
có tác dụng khử mùi tanh của mắm nêm và chỉ làm cay khi nào bị bể gãy -
cứ mỗi kí cà trộn với 30gr ớt hiểm .....
... đợc các thành phần cấu tạo của
hệ tuần hoàn máu và vai trò của nó
- Trình bày đợc các thành phần ca u tạo
của hệ bạch huyết và vai trò của chúng.
17 Tim và mạch
máu
- Xác định trên tranh mô hình
... –phần 9
Canh bông thiên lý nấu philê cá
Canh bông thiên lý nấu phi lê cá được chế biến từ các
thành phần như: bông thiên lý, phi lê cá lóc, nước dùng từ
thịt và một ít gia vị. Món canh này ...
- Nấu sôi nước dùng, đánh nhuyễn lòng trắng trứng vào,
Các món cá –phần 5
Dưa leo trộn chua cay
riềng, và nghệ vào tao thêm chừng 5 phút (medium heat);
Cho nước me đã lọc vào chung với