Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 15 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
15
Dung lượng
2,95 MB
Nội dung
Cà muốixổi-mónngon
dân dãcủamùahè
Cà muối là món ăn giản dị trong những bữa cơm của người Việt. Khi
không có nhiều thời gian bạn có thể làm càmuốixổi để có thể có móncà
muối nhanh mà lại ngon nữa.
Để làm càmuốixổi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g cà pháo
- 1 miếng riềng
- 2 củ tỏi
- 2 quả ớt
- 2 quả chanh
- 2 thìa cà phê muối tinh
- 1 thìa canh đường
- 1 thìa canh nước mắm
Bước 1:
Cà pháo rửa sạch, cắt bỏ
cuống. Ngâm cà trong nước
sôi để nguội có pha 1 thìa cà
phê muối.
Tùy từng kích cỡ quả cà mà
bạn có thể bổ cà làm đôi hoặc
làm tư, đối với những quả cà
đã già, hạt có màu nâu bạn
bóp sạch hạt cà đi nhé. Tiếp
tục ngâm càđã cắt với nước
muối trong vòng 15 phút.
Bước 2:
Chần cà qua nước sôi, bước
này giúp cho cà có độ héo
nhanh và dễ ngấm gia vị
muối.
Đổ cà ra rổ cho ráo nước
Bước 3:
Cho cà vào bát, rắc 1 thìa cà
phê muối còn lại vào, xóc
đều.
Tiếp tục thêm đường, trộn
đều.
Sau đó cho nước mắm và
nước cốt chanh, trộn đều.
Bước 4:
Riềng thái lát mỏng.
[...]... ớt vào bát cà, trộn đều Tiếp đó các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát cà lại, bước này sẽ giúp cho cà đỡ bị thâm Bạn ướp cà trong vòng 30 phút là có thể ăn được rồi Cà muốixổi tiện lợi ở chỗ bạn không phải chờ mấy ngày mới được ăn càmuối Miếng cà giòn, có vị chua cay mặn ngọt vừa miệng Bạn có thể làm móncàmuốixổi để ăn kèm canh hoặc rau luộc nhé! Càmuối là món ăn giản dị ngày hè, khi không... dị ngày hè, khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm càmuốixổi để có thể có móncàmuối nhanh mà lại ngon nữa Món càmuốixổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muốixổi cùng đĩa rau muống luộc và bát nước luộc rau là nhiều người đã thấy bữa cơm mùahèngon miệng lắm rồi! Chúc các bạn thành công & ngon miệng nhé! . Cà muối xổi - món ngon dân dã của mùa hè Cà muối là món ăn giản dị trong những bữa cơm của người Việt. Khi không có nhiều thời gian bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối. nhanh mà lại ngon nữa. Để làm cà muối xổi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 500g cà pháo - 1 miếng riềng - 2 củ tỏi - 2 quả ớt - 2 quả chanh - 2 thìa cà phê muối tinh - 1 thìa. bạn có thể làm cà muối xổi để có thể có món cà muối nhanh mà lại ngon nữa. Món cà muối xổi chua cay mặn ngọt hài hòa; lại thơm mùi riềng, tỏi thật hấp dẫn; chỉ cần bát cà muối xổi cùng đĩa rau