... Ánh Ths. Nguyễn Thị Minh HằngSinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Thu Thủy BÁO CÁO KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆPQuy trình chiết chè đen chất lượng cao 10 phút Chè đen Hòa BìnhNghiền ... ĐỀMỤC TIÊU-NỘI DUNG-PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUKẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬNKẾT LUẬN-KIẾN NGHỊ4123NỘI DUNG BÁO CÁO L/O/G/OXIN CHÂN THA NH CAM ̀ ̉NƠChỉ tiêu theo dõi Ngay sau phối ... mg/lHình 3.3: Hàm lượng tanin (T, mg/l) theo 3 cách xử lý nguyên liệuKẾT LUẬN-KIẾN NGHỊ Kết luận -Chọn chè đen Hòa Bình và sữa bột gầy Instant-Tạo được quy trình...