3 mẹo chọn thực phẩm đóng hộp ppt

... được giảm đi xuống 25%. Sản phẩm này tốt hơn những loại không ghi gì cả. 3. Nhận biết thông số trên bao bì Rất nhiều thực phẩm đóng hộp chứa ít chất béo. Sản phẩm ghi "không béo" ... đồ hộp quảng cáo chứa "ít chất béo" cần chứa 3gram hoặc ít hơn nữa lượng chất béo trong sản phẩm. Để giảm lượng chất béo và lượng calo hấp thụ, tốt nhất bạn nên chọn nhữn...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 01:20

... bao bì. Thực phẩm đông lạnh bao giờ cũng đóng khuôn rất ngay ngắn, không lộn xộn. Những thực phẩm đông lạnh không được đóng khuôn công nghiệp, mà sử dụng cách đóng thủ công, sẽ ... một. Về nguyên tắc, khi các thực phẩm đã đông lạnh rồi, sau khi xả đông thì phải chế biến và dùng ngay. Tuyệt đối không ngâm nước để làm tan thực phẩm Thực phẩm đông lạnh bao gi...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 16:20

... TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP MÃ SỐ MÔN HỌC CB356 Biên soạn Thạc sĩ LÊ MỸ HỒNG NĂM 2005 PHẦN I NHỮNG QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP PHẦN II GIỚI THIỆU ... THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực phẩm. Đây là...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:29

... nước rót hộp 31 2. Yêu cầu bao bì đồ hộp Phải đáp ứng các yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. ... được khối lượng vận chuyển. 3. Các yếu tố kỹ thuật của quá trình cô đặc thực phẩm Quá trình cô đặc thực phẩm có 3 thông số cơ bản: nhiệt độ sôi, thời gian sản phẩm...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:12

... NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP TẠI VIỆT NAM 29 3. 2.1 Thực phẩm đóng hộp 30 3. 2.2 Bánh kẹo đóng gói 31 3. 2 .3 Ngành đồ uống 32 3. 3 THỰC TRẠNG TIÊU DÙNG THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP TẠI CẦN THƠ ... Đạt vi 3. 1 TỔNG QUAN VỀ THÀNH PHỐ CẦN THƠ 22 3. 1.1. Lịch sử hình thành 22 3. 1.2. Vị trí địa lý 23 3. 1 .3. Đơn vị hành chính 23 3. 1.4. Cơ sở hạ tầng 23 3. 1.5. Tình...

Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:14

... Hình 3. 1. Bao bì kim loại Hình 3. 2. Bao bì thủy tinh 3. 3. Kiểu nắp bao bì thủy tinh 2. Yêu cầu bao bì đồ hộp Phải đáp ứng các yêu cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm ... THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình quan trọng, có tác dụng quyết định tới khả năng bảo quản và chất lượng của thực...

Ngày tải lên: 09/10/2012, 15:10

... Nhóm tạo màu: 13 Đồ án môn học Công Nghệ Thực Phẩm GVHD: ThS Nguyễn Thị Hiền 5 NaCl 0 ,37 1,258 7,548 7,945 1 ,32 4 6 Đường 0,16 0,544 3, 264 3, 436 0,5 73 7 Phosphate K7 0 ,33 1,122 6, 732 7,086 1,181 8 ... nhuyễn 3, 65 2,40 1 8,76 Rót hộp 1 ,3 1,1 1 1, 43 Máy ghép mí 0, 43 0,264 2 0,22 Thiết bị tiệt trùng 1,65 1,5 1 2,475 Xe chứa bán thành phẩm (lớn) 0,7 0,5 2 0,7 Xe chứa b...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 16:34

... TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP Cho vào máy ghép Qua con lăn cuộn Qua con lăn ép Hình 3. 6. Quá trình thực hiện mối ghép kép Hình 3. 7. Mặt cắt ngang của hộp đã ghép kín 38 34 II. BÀI ... cầu : - Không gây độc cho thực phẩm, không làm cho thực phẩm biến đổi chất lượng, không gây mùi vị, màu sắc lạ cho thực phẩm. - Bền đối với tác dụng của thực phẩm....

Ngày tải lên: 15/08/2013, 16:38