0
  1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Công nghệ - Môi trường >

Bài phúc trình báo cáo thực tập công nghệ len men thực phẩm

Bài phúc trình báo cáo thực tập công nghệ len men thực phẩm

Bài phúc trình báo cáo thực tập công nghệ len men thực phẩm

... biết về các giai đoạn trong lên men là cần thiết. Bên cạnh đó cần chú y đến việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. BÀI 2. LÊN MEN TEMPE1. Giới thiệu BÀI 1. LÊN MEN RƯỢU NẾP THAN1. Giới thiệuRượu ... thực phẩm cổ truyền của người Indonesia làm từ đậu nành lên men, là loại thực phẩm: Có giá trị dinh dưỡng cao , dễ tiêu hóa, giàu riboflavin và niacin.Tempe là một ví dụ điển hình cho lên men ... sẽ lên men biến đổi thành cồn dưới tác dụng củanấm men. 2. Phương tiện nghiên cứu2.1 Nguyên vật liệu- Nếp than- Men rượu : sử dụng 3 loại khác nhau.loại 1: men Long Xuyênloại 2: men Sóc...
  • 15
  • 1,364
  • 3
BÁO CÁO: NGUYÊN LÝ CÔNG NGHỆ LÊN MEN doc

BÁO CÁO: NGUYÊN LÝ CÔNG NGHỆ LÊN MEN doc

... 1. CÔNG ĐOẠN LÊN MEN c. Kỹ thuật lên men - Lên men trên bề mặt môi trường lỏng tĩnh (phổ biến sử dụng môi trường cơ bản lactoza- nước chiết ngô) Khi lên men trong môi trường lỏng, áp dụng công ... gia súc. 2. CÔNG ĐOẠN TINH CHẾ THU PENICILLIN TỰ NHIÊN2.1. Lọc dịch lên men : Mục đích: Penicillin là sản phẩm lên men ngoại bào. Vì vậy, ngay sau khi kết thúc quá trình lên men người ta ... với cây trồng và vật nuôi, kích thích sự sinh trưởng của động thực vật và bảo quản thực phẩm 1. CÔNG DỤNGChất kháng sinh có công dụng rất rộng rãi, trong đó, được ứng dụng nhiều nhất là...
  • 30
  • 1,272
  • 2
Báo cáo kiến tập công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu Lam Sơn

Báo cáo kiến tập công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu Lam Sơn

... hợp- Báo cáo tài chính- Báo cáo kế toán quản trịPhần mềm kếtoán Báo cáo thực tập tổng hợp GVHD: ThS. Lê Thị Mỹ Kim2.3 QUY TRÌNH KẾ TOÁN MÁY : Hình thức Kế toán máy là thực hiện công việc ... 8 Báo cáo thực tập tổng hợp GVHD: ThS. Lê Thị Mỹ Kim1.1 . QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY :1.1.1 Tên công ty: Công ty Cổ phần Thực phẩm -XNK Lam Sơn Fimexco.1.1.2 Địa chỉ công ... Báo cáo thực tập tổng hợp GVHD: ThS. Lê Thị Mỹ Kim Phần 1: Giới thiệu khái quát chung về Công ty Cổ phần Thực phẩm -XNK Lam Sơn Phần 2: Thực hành ghi sổ kế toán Phần...
  • 60
  • 1,872
  • 5
Báo cáo Thực Hành Công Nghệ Lên Men

Báo cáo Thực Hành Công Nghệ Lên Men

... cho quá trình lên men. Vì quá trình rượu hóa diễn ra trong điều kiện yếm khí, đồng thời cũng không cho VSV khác xâm nhiễm.L/O/G/O Báo Cáo Thực Hành Công Nghệ Lên Men Nhóm 1 8 viên men ngọt ... trong quá trình lên men làm hư sản phẩm. Bước 7 : Hãm cồn Bước 6 Lên men Bước 6 Lên men •Xôi đã được rắc đều men sau đó cho vào hủ đậy nắp và bắt đầu quá trình ủ để lên men( quá trình diễn ... như cho men vào lúc nhiệt độ cao sẽ làm bánh men khó hoạt động hoặc sẽ gây chết men Bước 2: Để Nguội Bước 6 Lên men Bước 6 Lên men Bước 6 Lên men Bước 6 Lên men •Xôi đã được rắc đều men sau...
  • 28
  • 4,652
  • 4
Bài giảng thực hành công nghệ lên men

Bài giảng thực hành công nghệ lên men

... đường đã lên men. Độ lên men thực Độ lên men thực là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi đã đuổi hết rượu và CO2. Có thể tính độ lên men thực theo công thức sau: ... DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG & CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN Biên soạn: TS. Nguyễn Hoài Hương ... malt ổn nhiệt Bình lên men bia có khóa khí III. Nội dung thực hành 1. Chun bị men giống 34 Bài 3: Lên men Yoghurt A. Lý thuyết Yoghurt là một dạng sữa lên men. I. Nguyên liệu...
  • 40
  • 2,861
  • 13
Thuyết trình Công nghệ lên men thực phẩm: Sản xuất enzyme glucoamylase bằng phương pháp lên men bể sâu - ĐHBK TP. HCM

Thuyết trình Công nghệ lên men thực phẩm: Sản xuất enzyme glucoamylase bằng phương pháp lên men bể sâu - ĐHBK TP. HCM

... bị công nghệ sinh học trong công nghiệp, Nhà Xuất Bản Khoa Học Kỹ Thuật, 2004. • Lê Văn Việt Mẫn, Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống – tập 1 – Công nghệ sản xuất các sản phẩm ... Trường Đại Học Bách Khoa Tp.HCM Khoa Kỹ Thuật Hóa Học Bộ Môn Công Nghệ Thực Phẩm Công nghệ Lên men Thực phẩm GVHD: PGS.TS LÊ VĂN VIỆT MẪN SVTH: Nguyễn Hồng Thái 60902436 ... Nguyễn Đức Lượng , Công nghệ vi sinh – tập 2 - Vi sinh vật học công nghiệp , Nhà Xuất Bản Đại Học Quốc Gia thành phố Hồ Chí Minh, 2002. Quy trình sản xuất sẽ tạo ra chế phẩm glucoamylase...
  • 24
  • 866
  • 0
Báo cáo thực tập công nghệ thực phẩm quy trình công nghệ sản xuất Chả heo khô của công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam

Báo cáo thực tập công nghệ thực phẩm quy trình công nghệ sản xuất Chả heo khô của công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam

... -GVHD: Phạm Hoàng Báo Cáo Thực Tập Tốt NghiệpHình 2.2 : Khả năng hồ hóa của tinh bột ở những nhiệt độ khác nhau- 29 -GVHD: Phạm Hoàng Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Công nghệ chế biến hiện ... Hoàng Báo Cáo Thực Tập Tốt NghiệpTôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu nhà trường cùng tất cả các quý thầy cô trong khoa Công Nghệ Thực Phẩm đã tạo điều cho tôi có được kỳ thực tập này. ... hoàn thành bài báo cáo thực tập này trong suốt thời gian qua.Tôi xin kính gởi lời cảm ơn đến Ban giám công ty TNHH Hoàn Vũ Việt Nam đã cho phép và tạo điều kiện cho tôi thực tập trong công ty....
  • 67
  • 4,142
  • 8
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT  MÌ ĂN LIỀN CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP –  THƯƠNG MẠI MASAN

BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP – THƯƠNG MẠI MASAN

... ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM – SINH HỌC  BÁO CÁO THỰC TẬP ĐỀ TÀI : TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀNCÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP – THƯƠNG ... theo dõi.Sản phẩm nước tươngSản phẩm nước mắmSản phẩm mì ăn liền- Tạo điều kiện tốt cho các công đọan sau: cắt sợi, hấp, chiên,… Quá trình cán bột Quá trình cán bột được thực hiện thông ... thực phẩm: + Liều lượng phải trong giới hạn cho phép theo các tiêu chuẩn của Việt Nam hay khuyến cáo của WHO.+ Không độc hại cho người sử dụng.+ Các sản phẩm chuyển hoá do tác dụng Công nghệ...
  • 82
  • 6,147
  • 34
Báo cáo thực tập công nghệ tại Habeco

Báo cáo thực tập công nghệ tại Habeco

... chính cho hệ bồn lên men CCT Hệ bồn lên men 3. 2.3 Quy trình lên men: Tại 2 hệ lên men 2 và 3 quy trình lên men bia chai, lon và hơi đợc thực hiện theo một quy trình lên men nh nhau và đợc ... lên men 3 Quá trình thu hồi men đợc thực hiện tơng t nh ở lên men 2, riêng phần khuấy trộn men đợc thực hiện bằng bơm tuần hoàn với chế độ 25phút nghỉ lại bơm tuần hoàn 5 phút. Quá trình ... dụng men thờng không vợt quá 15 đời men, chất lợng của men sữa phải đợc kiểm tra đảm bảo hoạt lực lên men tốt và ít tạp nhiễm mới đợc sử dụng lại. 2.5 Quá trình nhân giống nấm men Lợng nấm men...
  • 105
  • 1,674
  • 11
Báo cáo thực tập công nghệ phanh điện không dùng thủy lực

Báo cáo thực tập công nghệ phanh điện không dùng thủy lực

... bị tấn công. Lốp có thể tự bơm hơi như thế nào?Lốp tự bơm (SIT - Self Inflating Tire) là công nghệ do công ty Coda Development của CH Séc thiết kế chế tạo và đã giành được giải Công nghệ lốp ... carbon, kevlar Công nghệ phân phối nhiệt linh hoạt, công nghệ nano.Lốp có thể sử dụng khi hết hơi (run-flat) có nguồn gốc từ năm 1892, khi bằng sáng chế đầu tiên được chính thức công bố. Nhà ... động tay lái, bảo đảm an toàn. Giáo sư Trần Quốc Khánh cho biết công trình khoa học này đã được thử nghiệm thành công trong thực tế và sẽ được sản xuất hàng loạt để bán ra thị trường muộn nhấtlà...
  • 19
  • 1,458
  • 15

Xem thêm

Từ khóa: cách thuyết trình báo cáo thực tậpthuyết trình báo cáo thực tậpthuyết trình báo cáo thực tập tốt nghiệpbài báo cáo thực hành nguyên lý công nghệ lên mencác bài mẫu về báo cáo thực tậpbài giải của báo cáo thực hành bài 19 môn công nghệ lớp 8báo cáo kiến tập công ty cổ phần thực phẩm xuất nhập khẩu lam sơnquá trình báo cáo thực tậpbáo cao sthực tập công ty may đức giangbáo cáo thí nghiệm công nghệ thực phẩmmẫu báo cáo kiến tập công ty cổ phần container việt namphuc trinh ky thuat thuc pham bài chưng cấtbai phan tich bao cao tai chinh cong ty bibicabài thuyết trình báo cáo tốt nghiệpbài phân tích báo cáo tài chính công ty vinamilkNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ