... tin và các quan điểm của ngời lao động, ngời quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, cũng nh mô tả, đánh giá điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm ở 3 xã ... nhằm đảm bảo cho thực phẩm đó đợc sạch sẽ, an toàn, hoàn hảo và phù hợp với ngời tiêu dùng [28]. 2.1.2. Tầm quan trọng của chất lợng an toàn vệ sinh thực phẩm: 2.1.2.1. Chất lợng an toàn vệ sinh ... không đợc quan tâm đầu t nâng cấp 11 - Vệ sinh môi trờng, vệ sinh cơ sở - nơi sản xuất không đảm bảo cho an toàn thực phẩm. Không khí xung quanh nơi sản xuất, chế biến thực phẩm bị ô...