Chất lượng thịt gà gà H’MÔNG và gà RI ở 14 tuần tuổi

... của thịt càng kém dẫn đến thịt có chất lượng kém vì giảm độ mềm và hao hụt khối lượng nhiều khi chế biến Bảng 3. Khả năng giữ nước, độ pH, màu sắc và độ dai thịt gà H’mông và gà Ri 14 tuần tuổi ... 1,33% và 1,32% KẾT LUẬN Gà Ri và gà H’mông 14 tuần tuổi có khối lượng sống, tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn, tỷ lệ thịt đùi trung bình...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 21:05

... 4.5 Năng suất thịt của gà H’Mông và gà Ri 45 Bảng 4.6 Chất lượng thịt của gà H’Mông 48 Bảng 4.7 Chất lượng thịt của gà Ri 50 Bảng 4.8 Chất lượng thịt của gà H’Mông và gà Ri 52 Bảng 4.9 Một số ... của gà Ri: khối lượng lúc 18 tuần tuổi, gà trống 1675g, gà mái 1247g, ở gà ðông Tảo lúc 22 tuần tuổi gà trống nặng 2530g, g...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 23:25

... trị khi gà trưởng thành. Sự ổn ñịnh của ñường cong sinh trưởng nói lên sự khác nhau về chất lượng và số lượng của các giống gà và giới tính khác nhau. Thông thường người ta sử dụng khối lượng ... lượng trao ñổi của gia cầm nói chung và ở gà nói ri ng ñược xác ñịnh bằng số lượng Kcal hoặc KJ/con/ngày và phải ñược cân ñối với số lượng protein và các chất di...

Ngày tải lên: 19/04/2014, 18:23

... tích cực cho chúng. Tri giác không tự bản thân nó phát triển đợc, trong quá trình học tập khi tri giác trở thành hoạt động có mục đích đặc biệt, trở nên phức tạp và sâu sắc, trở thành hoạt động ... 100 Nhìn vào bảng 6 ta thấy HS lớp 1 hoàn thành tốt môn TN-XH là 54 em, trong đó ở thành phố có 24 em chiếm tỷ lệ 40%, ở đồng bằng là 21 em chiếm 35%, ở miền núi 9 em chiếm 30% số HS ở...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 13:19

... trên cơ sở đòi hỏi của thực tiễn về nâng cao chất lợng lúa gạo hàng hoá đáp ứng nhu cầu nội tiêu và xuất khẩu ở các tỉnh Bắc và Trung bộ. IV- Nội dung đặt ra: 1- Hoàn thiện công nghệ: - Triển khai ... sự nghiệp nhà nớc và huy động trên 6.274.420 đồng từ nông dân để triển khai các nội dung dự án. Dự án đã chi và quyết toán nh ở bảng 12. Bảng 12. Tình hình tiếp nhận và chi triể...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 10:20

... nghiên cứu ảnh hưởng của nó lên sự sinh trưởng của gà Ri trong suốt quá trình nuôi (bao gồm 2 lô đối chứng và 3 lô thí nghiệm) qua các giai đoạn: sau 2 tuần, 4 tuần, 6 tuần và 8 tuần nuôi. Trong ... nuôi gà 2.3.7. Phương pháp cân trọng lượng gà Sử dụng cân điện tử (max 2kg, sai số 1g) để xác định trọng lượng gà. Cân từng con một, định kỳ 14 ngày/lần và cân vào sá...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 12:05

... quả khảo sát chất lượng thân thịt gà Tỷ lệ thân thịt của gà trống cao hơn gà mái; thịt đùi gà mái cao hơn gà trống nhưng không đáng kể (P>0,05); thịt lườn gà trống cao hơn gà mái (P<0,05). ... Khối lượng gà ở 4, 8, 12 tuần tuổi lần lượt là 485/con; 1201g/con; 1915g/con. Tốc độ sinh trưởng và tăng trọng ở mỗi giai đoạn lại có sự thay đổi, kế...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 15:20

... hưởng của bột cá tra lên chất lượng quầy thịt và thành phần dinh dưỡng của thịt ức gà Lương Phượng Các chỉ tiêu BCT0 BCT50 BCT100 SE P Trọng lượng giết mổ,g 1640 1677 1641 14, 0 0,11 Trọng lượng ... tách mỡ và phần còn lại được sấy và xay nhuyễn thành bột cá tra. Hàm lượng đạm thô và béo thô của BCT và bột cá biển tương ứng được sử dụng trong thí nghiệm là (45...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:20

... và cs (2005) và độ mềm thịt của Schilling và cs (2008) thì thịt ở gà Ri lai và gà Ri là đảm bảo chất lượng tốt và không dai. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Khối lượng sống, thịt móc hàm, thân thịt, thịt ... 49,20 và 70,13 g). Chất lượng thịt của gà Ri lai đảm bảo chất lượng tốt và tương đương gà Ri, tuy nhiên thịt gà Ri lai mềm hơn so với...

Ngày tải lên: 04/06/2014, 22:33

... chiếu sáng cho gà thịt từ 1 ngày đến 4 tuần khoảng 20-24 giờ và 10-18 giờ cho gà từ 5 tuần đến xuất bán; đối với gà nuôi đẻ trứng từ 9 đến 21 tuần cần khoảng 8 -14 giờ và sau 21 tuần cần 12-16 ... nhạt. Mào đơn, chân vàng. Khối lượng gà lúc 5 tháng tuổi: gà trống nặng 2-2,2 kg. gà mái nặng 1,5-1,7 kg/con. 9. GÀ BE Gà BE có nguồn gốc từ dòng gà thịt của Cub...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52