0
  1. Trang chủ >
  2. Kỹ Thuật - Công Nghệ >
  3. Hóa học - Dầu khí >

Bài giảng Công nghệ lên men ĐH Y Dược

Bài giảng thực hành công nghệ lên men

Bài giảng thực hành công nghệ lên men

... men sinh CO2. Bọt trào mạnh. Lên men cực đại x y ra trong vòng 12-48 giờ, sinh nhiệt và CO2. Số lượng tế bào 34 Bài 3: Lên men Yoghurt A. Lý thuyết Yoghurt là một dạng sữa lên men. ... loại nấm men thường được sử dụng để lên men bia. Các loài nấm men lên men bia thuộc loại y m khí t y tiện. Khi có oxy chúng tăng sinh khối nhờ hô hấp tế bào, khi không có oxy chung lên men tạo ... TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG & CÔNG NGHỆ SINH HỌC BÀI GIẢNG THỰC HÀNH CÔNG NGHỆ LÊN MEN Biên soạn: TS. Nguyễn Hoài Hương ...
  • 40
  • 2,861
  • 13
BAI GIANG THI NGHIEM CONG NGHE LEN MEN HOAN CHINH

BAI GIANG THI NGHIEM CONG NGHE LEN MEN HOAN CHINH

... MỤC LỤC Bài TrangBÀI 1: MỞ ĐẦU 2NỘI QUY PHÒNG THÍ NGHIỆM & GIỚI THIỆU MÔN HỌC 2BÀI 2: LÊN MEN CƠM RƯỢU 4BÀI 3: LÊN MEN CHAO 7BÀI 4: LÊN MEN SỮA CHUA 11 BÀI 5: LÊN MEN DƯA CẢI 14Câu ... 14Câu hỏi 15BÀI 6: NẤM MEN CỐ ĐỊNH - LÊN MEN DỊCH TRÁI C Y 161.Vì sao nước trái c y lên men có độ nhớt? 18BÀI 7: LÊN MEN TÔM CHUA 20Câu hỏi 2013. Các vi sinh vật và enzyme chủ y u trong sản ... đó?15BÀI 6: NẤM MEN CỐ ĐỊNH - LÊN MEN DỊCH TRÁI C Y MỤC TIÊUSau khi học xong bài n y, sinh viên có khả năng:Về kiến thức:- Mô tả quy trình làm nước trái c y lên men theo phương pháp truyền...
  • 23
  • 1,272
  • 11
Thực hành công nghệ lên men

Thực hành công nghệ lên men

... Hình Nguyên liệu (khô dầu nành và bột mì) trước khi lên men và sau khi lên men (Yasama Koji sau 3 ng y lên men) 6. Th y phân Mục đích: th y phân đạm trong nguyên liệu bằng enzyme do nấm ... loại nấm men thường được sử dụng để lên men bia. Các loài nấm men lên men bia thuộc loại y m khí t y tiện. Khi có oxy chúng tăng sinh khối nhờ hô hấp tế bào, khi không có oxy chung lên men tạo ... khó lên men đường tam (raffinose) Lên men tốt glucose, mannose, galactose, fructose, saccharose, maltose và cả raffinose. Khả năng lên men Lên men mạnh trên bề mặt môi trường Lên men...
  • 40
  • 1,366
  • 8
Bài giảng công nghệ phần mềm

Bài giảng công nghệ phần mềm

... trò SW ng y càng thể hiệntrội¾M y tính là . . . chiếchộp không có SW¾Ng y nay, SW quyết định chấtlượng mộthệ thống m y tính (HTMT), là chủđềcốt lõi, trung tâm củaHTMT¾Hệ thống m y tính gồmHW ... dụng thựctế vào từng quy trìnhCải biên, biến đổivàotừng sảnphẩmvà công cụ phầnmềm(máytínhhóatừng phần)Tổng hợp, hệ thống hóa cho từng loạicôngcụ(M y tính hóa toàn bộ quy trình sảnxuấtphầnmềm)Hướng ... thảoluậngợiyêucầucủangười dùngSlide 40Mô hình pháttriển ứng dụng nhanh (Rapid Application Development: RAD)¾Là quy trình phát triểnphầnmềmgiatăng, tăng dầntừng bước(Incrimental software development)...
  • 18
  • 1,467
  • 9
Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

... chứa enzyme cần thiết cho quá trình n y mầm trong số đó lipoxygenase là enzyme cần được quan tâm,enzyme n y xúc tác cho phản ứng oxy hóa chất béo g y mùi ôi cho đậu nành. Để các polysaccharide ... h y những nguyên liệu thô. Sử dụng khả năng lên men của vi sinh vật chịu muối để tổng hợp các sản phẩm lên men làm tăng màu sắc và hương vị ở bước lên men và ủ chín.+ Các biến đổi của nguyên ... dài trong phòng lên men điều khiển thủ công. Sự đảo trộn đảm bảo sự lên men đồng đều hơn. Sau 2-3 tuần của quá trình phối trộn x y ra sự lên men mạnh. Việc phối trộn có thể duy trì nhiệt độ...
  • 27
  • 1,173
  • 20
Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

Bài giảng: Công nghệ sản xuất đồ uống

... Vào Giống– Lên men chính– Lên men phụ– Thu hồi men (rút men) – Lọc trong Beer– Đóng chai– Tồn trữ và phân phốNguyên liệu trong sản xuất bia• Malt đại mạch• Nguyên liệu thaythế và phụ ... nhà m y • Thiết bị lắng xóay tâm (the Whirlpool separator) được lắp đặt đầu tiên tại nhà m y của Molson Canada năm 1960 và đến những năm 80 đượclắp đặt trong mọi nhà m y Công nghệ lên men ... trình lên men của Rượu và Beer từ năm 1860 đến 1870 • 1900 chưa nơi nào trên thế giới có trường d y về công nghệ sản xuất Beer • William Waters Butler chịu tránh nhiệm giảng d y ngành mới này...
  • 61
  • 2,137
  • 8
Công nghệ lên men

Công nghệ lên men

... Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 8 - Bài 5 : CÔNG NGHỆ LÊN MEN GIẤM CỐ ĐỊNH  1. Nguyên liệu Nguyên liệu thực hiện lên men giấm là những sản ... mang n y có tác dụng là giữ con men, làm cho dịch lên men trong - Sau khi chuẩn bị thùng lên men xong, ta tiến hành c y con men vào rồi đổ dung dịch cần lên men vào thùng. Vì VSV lên men giấm ... www.agriviet.com Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 2 - Khi lượng giống nhân lên đủ cho y u cầu sản xuất. Tiến hành lên men bề mặt trên các khay nhựa. Các khay dược rửa sạch, tráng...
  • 11
  • 1,313
  • 7
Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông

Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông

... chu kỳ công nghệ. - Tương ứng với tính chất n y, tổ chức sản xuất có thể là d y chuyền liên tục và d y chuyền gián đoạn. Từ đó sẽ có 2 loại tuyến công nghệ tương ứng :+ Tuyến d y chuyền liên ... mỗi công đoạn gọi là trạm sản xuất.Ví dụ : gọi là trạm * Dựa vào mức độ trang bò kỹ thuật, công nghệ công nghệ có thể là + Công đoạn thủ công. + Công đoạn m y. + Công đoạn tự động.+ Công ... thời gian của chu kỳ công nghệ -> nâng cao tốc độ.10 Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông1) Băng tải nghiên.2) Băng chuyền dẫn động.3) Máng ch y 2 tay áo.4) Phễu quay.5) Thiết bò lọc.6)...
  • 76
  • 1,484
  • 0
Bài giảng công nghệ chế tạo vật liệu bê tông - Chương 1

Bài giảng công nghệ chế tạo vật liệu bê tông - Chương 1

... chu kỳ công nghệ. - Tương ứng với tính chất n y, tổ chức sản xuất có thể là d y chuyền liên tục và d y chuyền gián đoạn. Từ đó sẽ có 2 loại tuyến công nghệ tương ứng :  Tuyến d y chuyền liên ... gian của chu kỳ công nghệ -> nâng cao tốc độ. Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông 2  : Qui trình công nghệ chính.  : Qui trình công nghệ phụ.  : Qui trình công nghệ phục vụ. ... mỗi công đoạn gọi là trạm sản xuất. Ví dụ : gọi là trạm * Dựa vào mức độ trang bò kỹ thuật, công nghệ công nghệ có thể là  Công đoạn thủ công. Công đoạn m y. Công đoạn tự động.  Công...
  • 10
  • 1,089
  • 8
Bài giảng công nghệ chế tạo vật liệu bê tông - Chương 2

Bài giảng công nghệ chế tạo vật liệu bê tông - Chương 2

... nguyên vật liệu thành phần trong m y trộn. Hiện nay, người ta cũng còn áp dụng phương pháp n y : - Nhược điểm của phương pháp n y.  Không pháp huy khả năng về R của CKD. Bài giảng Công Nghệ ... quá trình làm việc g y rung, g y chấn động làm ảnh hưởng kết cấu công trình, ảnh hưởng đến sức khỏe công nhân. Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông 44 b) Bố trí m y trộn trong xưởng trộn. ... m y trộn. N = gMgxQP ( chiếc ) N là số chẵn ( vd : 2,1 thì l y 3 ). Bài giảng Công Nghệ Chế Tạo Bê Tông 15   Để vận chuyển CKD vào các Xilô và chuyển CKD từ Xilô này...
  • 40
  • 1,135
  • 0

Xem thêm

Từ khóa: công nghệ lên menbài giảng công nghệ cncbài giảng công nghệ hànbài giảng công nghệ cad/cambài giảng công nghệ đúcbài giảng công nghệ phần mềmcông nghệ len menbài giảng công nghệ cncbài giảng công nghệ bao bì:bài giảng công nghệ 8 bài 59bài giảng công nghệ 8 bài 58bài giảng công nghệ 8 bài 57bài giảng công nghệ 8 bài 56bài giảng công nghệ 8 bài 55bài giảng công nghệ 8 bài 54Báo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDETrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)BT Tieng anh 6 UNIT 2Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt namHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ