kỹ thuật lên men sản xuất axit lactic

... thiệu về acid lactic và ứng dụng trong sản xuất. • Giới thiệu các điều kiện lên men acid lactic và công nghệ lên men sản xuất acid lactic Nội dung 1. Tổng quan về sản xuất axit lactic 2. Sơ ... amon: 0,25% • Quá trình sinh tổng hợp axit lactic thích nghi ở axit yếu (6,3-6,5) KỸ THUẬT LÊN MEN SẢN XUẤT AXIT LACTIC 4.3.Thu nhận sản phẩm • Sau k...

Ngày tải lên: 27/05/2014, 19:07

... sinh vật khác nhau. Riêng đối với axit antranilic người ta hay dùng nhất là nấm men candica utilis hoặc hansunella. 1.3. Kỹ thuật lên men Quá trình sản xuất chia làm hai giai đoạn: Thu ... Quá trình tổng hợp Triptophan, phenylalanin, tirozin có thể thực hiện qua sơ đồ sau: KỸ THUẬT LÊN MEN SẢN XUẤT TRIPTOPHAN Nhờ vào sự tổng hợp của vi sinh vật, triptophan c...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20

... Các sản phẩm của quá trình lên men L-AG 21. 6.1. Sản phẩm chính 21. 6.2. Sản phẩm phụ 21. 6.2.1. Axit lactic 21. 6.2.2. Axit sucxinic 21. 6.2.3. Axit α-xetoglutaric 21. 6.2.4. Glutamic và các sản ... tài: Lên men sản xuất axit gltamic GVHD: Nguyễn Thị Hồng Anh ****************************************************************************** Thanh trùng dịch lên...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 09:27

... đoạn lên men 36. 2.5.1. Môi trường 37. 2.5.2. Lên men cấp II 37. 2.5.3. Lên men cấp II 37. 2.5.4. Lên men lớn ( lên men cấp III) 38. 2.5.5. Chế độ kiểm tra thiết bị, vệ sinh và thanh trùng nồi men ... cấp I: Trong các thiết bị lên men sản xuất có đủ các chất cho quá trình lên men và hiếm khí môi trường. Qúa trình lên men cho không khí vào và khuấy trộn,...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 10:21

... trường lên men 36. 2.4. Chuẩn bị men giống cho sản xuất 36. 2.5. Công đoạn lên men 36. 2.5.1. Môi trường 37. 2.5.2. Lên men cấp II 37. 2.5.3. Lên men cấp II 37. 2.5.4. Lên men lớn ( lên men cấp ... 24. 7.3. Lên men dưới điều kiên nghèo amoniac 27. 7.4. Lên men trong môi trường giàu biotin 28. 7.4.1. Kỹ thuật điều khiển sinh khối trong môi trường giàu...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:24

... (mang tính axit) . 7. Các phương pháp vận hành quy trình lên men L-AG: 7.1. Phương pháp lên men: 7.1.1. Phương pháp lên men gián đoạn: Lên men gián đoạn không bổ sung cơ chất và lên men gián đoạn ... Anh ****************************************************************************** Đề tài Lên men sản xuất axit gltamic ********************************************...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:21

... Tempe/tempeh và các sản phẩm cùng loại 3.1. Bánh khô dừa lên men – Dage (Indonesia) 3.2. Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom hitam (Indonesia) 3.3. Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom merah (Indonesia) 3.4. ... quang : sản phẩm màu trắng xám, vò ngọt dòu. Vi sinh vật : Rhizopus spp. Thời hạn sử dụng : 2–4 ngày. Sản xuất : gia đình. Sử dụng : món ăn thêm. 19 NỘI DUNG 1. Men...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:01

... acid. - Phương pháp này ứng dụng thành công đối với lên men gián đoạn, lên men có bổ sung cơ chất và lên men liên tục. -25- Bài tiểu luận lên men Sản xuất Acetone - Butanol MỤC LỤC 5 DANH MỤC BẢNG ... là lên men acid, giai đoạn sau là lên men rượu. - Quá trình lên men acetone-butanol có thể chia làm hai thời kỳ: Ở thời kỳ đầu, trong môi trường lên men...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 11:25

... độ ẩm hạt tiêu cho quá trình lên men sản xuất tiêu trắng. 2) Khảo sát tỷ l ệ chế phẩm tốt nhất cho quá trình lên men sản xuất tiêu trắng. 3) Khảo sát thời gian lên men đạt tỉ lệ bóc vỏ hạt tiêu ... quốc gia sản xuất hồ tiêu chính trên thế giới [32] a. Việt Nam Việt Nam quốc gia sản xuất và xuất khẩu hồ tiêu lớn nhất thế giới. Việt Nam bắt đầu sản xuất hồ...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 16:03

... chắc Trung bình – chắc Màng mỏng 112.08 146.45 165.76 187.54 198.58 188.78 185.65 95.88 Lên men sản xuất thạch dừa (Nata decoco) từ vi khuẩn Acetobacter xylinum Ảnh hưởng của nồng độ (NH 4 ) 2 HPO 4 ... của thạch dừa là socboza nằm ở dạng L-socboza 2. Vi sinh vật trong sản xuất thạch dừa Giống vi sinh vật dùng trong sản xuất thạch dừa là Acetobacter xylinum - Chủ...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 20:20