... WHO, trong 1000 Kcalcần có : 0,4 mg B1; 0,55 mg B2; 0,6 mg PP.→ Cân đối về khoáng chất: tương quan giữa phospho,calci và magie.tỷ số Ca/P trong khẩu phần nên nằm giữa 0,5– 1,5;tỷ số Ca/Mg trong ... biểu hiện bằng→số bữa ăn trong một ngày,→sự phân phối các bữa ăn vào những giờ nhất định,khoảng cách giữa bữa ăn→sự phân phối cân đối tỉ lệ năng lượng giữa các bữaăn trong ngày.51. KHÁI NIỆM ... trẻ em, 20 – 25% đối với người lớn.→ Cân đối về glucide: Đường không bảo vệ nên chiếmdưới 20% trong tổng số chất bột đường.85/24/2010163. XÂY DỰNG THỰC Đ3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠƠNN⇒Suy ra số...