tìm hiểu về các quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cơm ăn liền (quick cooking rice)

... triệu tấn. LVTN: Cơm nấu nhanh (Quick cooking rice) iii TÓM TẮT ĐỒ ÁN Đề tài đồ án: Tìm hiểu về các quy trình công nghệ chế biến sản phẩm cơm ăn liền (Quick cooking rice) được tiến hành ... và sản phẩm. - Tìm hiểu một số quy trình công nghệ hiện có trên thế giới và hình thức sản xuất. - Tìm hiểu chi tiết quy trình công nghệ. Từ đó có sự so sánh, đánh giá tính khả thi và khả năng ... với cơm nấu thông thường. Tóm tắt các nội dung tìm hiểu tài liệu theo trình tự xoay quanh các nội dung sau: - Tìm hiểu nguyên liệu và các đặc tính nguyên liệu gạo. - Tìm hiểu các quy trình công...

101
2,603
28

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

... quá trình lên men cơm rượu 114. Quy trình công nghệ 144.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 144.2 Thuyến minh quy trình 154.3 Một số cách làm cơm rượu 175. Kết luận 251CN LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm ... LÊN MEN TRUYỀN THỐNG Cơm rượu3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu3.2.1 Biến động số lượng của hệ vi sinh vật trong quá trình lên men cơm rượu: Việc phân ra các giai đoạn phát triển ... bằng cách tạo hình chúng, đem sấy khô, rồi bảo quản để dùng dần. Bằng cách này, người ta đã hoàn toàn chủ động được quá trình sản xuất và đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Từ đó, phương pháp sản...

26
10,582
86

TIỂU LUẬN: Những nét khái quát nhất về các quy trình công nghệ, dây truyền sản xuất cũng như công tác thực hiện An Toàn Vệ Sinh Lao Động tại công ty Gang Thép Thái Nguyên pot

... cho các băng hình chuyên đề về phòng chống cháy nổ về điện, hoá chất độc hại Về công tác huấn luyện, công ty quy định mọi người khi vào công ty làm việc phải học về BHLĐ có thẻ ra vào các ... hiện quy chế, chế độ chính sách, tiêu chuẩn quy định về BHLĐ và công tác quản lý nhà nước về BHLĐ. * Những nọi dung về công tác tuyên truyền, giáo dục, huấn luyện về BHLĐ. - Nội dung về khoa ... trình độ kỹ sư và trên đại học là 1300 người, trung cấp kỹ thuật là 1050 người, chiếm 27%  28% lực lượng lao động của công ty. 3. Các quy trình công nghệ và thiết bị của công ty. Công nghệ...

25
1,562
9

khảo sát các quy trình công nghệ chế biến tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thuỷ sản sóc trăng (stapimex)

... thích quy trình 31 3.2. QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM THỊT ĐÔNG BLOCK 38 3.2.1. Quy trình sản xuất 38 3.2.2. Giải thích quỵ trình 38 3.3. QUY TRÌNH CHẾ BIÉN TÔM PTO HẤP ĐÔNG IQF 41 ỉ. Quy trình sản ... suốt quá trình tìm hiêu quy trình sản xuất tôm đông lạnh của công ty cô phần thủy sản Sóc Trăng (Stapimex) nhận thấy các thiết bị phục vụ cho sản xuất đều hiện đại và cho năng suất cao. Công nhân ... viên hƣóug dẫn NGUYỄN VĂN MƢỜITÓM Lƣợc Mục tiêu chủ yếu của quá trình thực tập là khảo sát và tìm hiếu về các quỉ trình công nghệ chế biến tôm lạnh đông - nguồn thủy sản dồi dào của nước ta...

58
5,151
8

cấu tạo, thành phần hóa học và ứng dụng của rong biển trong các chu trình công nghệ chế biến thực phẩm

... phân tách, tăng sự kết dính của thịt. Quy trình sản xuất thịt đùi chế biến thịt đùi:21 Quy trình sản xuất thịt đùi chế biến Trong sản phẩm thịt đùi chế biến trên, carrageenan được dùng với liều ... dùng nhiều trong các sản phẩm sữa, trong các sản phẩm jelly, các sản phẩm thịt và cá…vì ngoài khả năng tạo gel, hút nước carrageenan còn có khả năng liên kết với protein giúp sản phẩm không bị ... GMPThủy sản, sản phẩm thủy sản xay nhỏ đông lạnh, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gaiGMP Các sản phẩm cá, động vật nhuyễn thể, giáp xác, da gai xay nhỏ đông lạnh GMP17Thủy sản, sản phẩm thủy sản...

32
5,252
11

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.

... một quá trình quan trọng trong dây chuyền công nghệ sản xuất thực phẩm. Đây là một quá trình chuẩn bò bao bì, chuẩn bò cho thực phẩm vào bao bì, trình bày, trang trí và hoàn thiện sản phẩm. Đóng ... Vải lọc chóng hỏngTrang 17CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt MẫnCHƯƠNG III QUY TRÌNH CÔNG NGHỆXay Trích lyCô đặcSấyTạo hạtĐóng góiLọc Sản phẩm RangCà phê nhânBột trợ lọcNhiệtKhông ... phí năng lương lớn và ảnh hưởng xấu đến mùi vò cà phê do các chất bò biến đổi.8.3 Các biến đổi Hoá lý : sự hút ẩm của hạt, sự ngưng tụ nước trên bề mặt các hạt, sự bốc hơi của nước và các...

37
5,358
101

Tính toán thiết kế và lập các quy trình công nghệ Chế tạo, lắp ráp,thử nghiệm,vận hành,bảo dưỡng cổng trục 2 dầm

... đất nước. Công ty thành viên : Công ty CP LILAMA 3 Công ty CP LILAMA 5 Công ty CP LILAMA 7 Công ty CP LILAMA 10 Công ty CP LILAMA 18 Công ty CP LILAMA 45-1 Công ty CP LILAMA 45-3 Công ty ... trục có cùng đường kính để thuận lợi về chế tạo, gia công và sửa chữa giảm được chi phí chế tạo, mang tính công nghệ cao.Đường kính puly được xác định theo công thức tr32-[1]. DP ≥ (e –1 ). ... LILAMA 45-4 Công ty CP LILAMA 69-1 Công ty CP LILAMA 69-2 Công ty CP LILAMA 69-3 Công ty CP LILAMA Hà Nội Công ty CP CKLM LILAMA Trường CĐ nghề LILAMA 1 Trường CĐ nghề LILAMA 2 Công ty CP...

179
2,171
15

Tính toàn thiết kế và lập các quy trình công nghệ chế tạo KCT, lắp ráp, thử nghiệm, vận hành và bảo dưỡng cổng trục 2 dầm, sức nâng q 50TF, khẩu độ l 18m tại CTCP máy lilama 18

... 1206.9. Kiểm tra ổn định 121PHẦN 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ GIA CÔNG DẦM CHÍNH 1306.1. Công tác chuẩn bị thép trước khi gia công. 1306.2. Trình tự các nguyên công gia công dầm 1316.3. Một số yêu cầu ... trục có cùng đường kính để thuận lợi về chế tạo, gia công và sửa chữa giảm được chi phí chế tạo, mang tính công nghệ cao.Đường kính puly được xác định theo công thức tr32-[1]. DP ≥ (e –1 ). ... kW. Công suất động cơ chọn phải bằng hoặc lớn hơn công suất tĩnh.Căn cứ vào chế độ làm việc (TB), công suất tĩnh, đặc điểm làm việc của cơ cấu nâng ( ngắn hạn lặp lại) theo [catalog của công...

Quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo tiệt trùng.

... công nghiệp chế biến xúc xích. 1.2. Mục đích Tìm hiểu về quy trình công nghệ chế biến xúc xích heo. Các biến đổi trong chế biến xúc xích. Những đặc trưng yêu cầu về nguyên liệu và thành phẩm. ... dụng các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh càng lớn. Nắm bắt được điều kiện đó, nghành công nghiệp sản xuất các sản phẩm ăn liền, ăn nhanh không ngừng phát triển – trong đó có công nghiệp chế biến ... Nội dung tìm hiểu Nguồn nguyên liệu trong chế biến xúc xích heo. Các chỉ tiêu đánh giá nguyên liệu và đánh giá sản phẩm. Quy trình và thuyết minh quy trình công nghệ chế biến. Chế biến xúc...

37
4,013
51

Quy trình công nghệ chế biến mực xuất khẩu

... Maker 23Đề tài: Sản xuất chế biến MựcII.4 Quy trình công nghệ chế biến mực đông lạnhGiới thiệu công nghệ Trong quy trình công nghệ, hầu hết các công đoạn đều có sử dụng năng lượng điện. Điện ... các quá trình chế biến những sản phẩm mực của Việt Nam, tìm ra một số nguyên nhân làm mực thành phẩm của Việt Nam có chất lượng chưa cao,tôi đã thực hiện đề tài Quy trình công nghệ chế biến ... có dây truyền chế biến các sản phẩm từ thuỷ sản sử dụng khí gas để sấy, nướng sản phẩm. Vấn đề ô nhiễm môi trường trong ngành chế biến thực phẩm nói chung và ngành chế biến thuỷ sản nói riêng...

29
3,880
11

Xem thêm