... vị với món cá rán xốt cà chua. Hương vị ngậy
ngậy hòa quyện với vị chua ngọt của cà chua với đường khiến món cá
thêm phần hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu:
1kg cá chép
300g cà chua
20g tỏi ... Cá rán xốt cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
10 phút
Bạn thích ăn cá nhưng món cá rán chay hay cá kho thật quá nhàm chán.
Hã...
... Làm cá nục xốt cà chua ngon
Nguyên liệu:
½ kg cá nục con vừa
2 - 3 trái cà chua
2 trái ớt, nếu muốn cay nhiều bạn có thể cho thêm
1 củ ... đường, tiêu, hạt nêm
Cách làm:
Cá rửa sạch, cắt khoanh.
Hành tây ½ cắt nhỏ, ½ cắt khoanh mỏng.
Tỏi băm nhỏ, ớt xắt nhỏ.
Cà chua xắt múi cau.
Làm nóng chảo dầu lên bếp, cho cá vào
chiên vàng ... rồi thêm cà chua vào, để cà...
... nước xốt cà chua tạo
nên nét đặc trưng cho sản phẩm.
2.2.2. Nguyên liệu trong chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
2.2.2.1. Nguyên liệu cà chua
Thành phần hoá học cà chua
Quả cà chua gồm ... các mặt hàng thực phẩm thuỷ sản đóng hộp
hiện bày bán trên thị trường vẫn chưa đa dạng về chủng loại, chủ yếu là cá và
thịt xốt cà như: cá xốt cà, cá ngâm d...
... Cá nục xốt cà chua cho
cả nhà ngon miệng
Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng
là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ... là lúc những món kho cay cay trở nên
hấp dẫn. Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon
cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng
nóng ......
... Cá rán xốt thơm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Cho cá ra đĩa, rưới sốt lên trên, rắc hành lá, rau mùi. ... lên trên, rắc hành lá, rau mùi. Dùng
nóngăn với cơm thì còn gì ngon bằng.
Nguyên liệu:
1 con cá hanh (khoảng 800g)
... Nhật nhưng cầu kỳ
hơn với xốt tiêu đen. Bạn sẽ khám phá sự phá cách chính ở loại xốt đặc
biệt này.
Nguyên liệu:
200g phi-lê cá hồi
1 thìa cà phê muối, dầu ăn
Xốt tiêu đen: Đun nóng 2 ... băm, chế 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp xốt HP, 1 thìa
súp dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu đen, 1/2 thìa cà phê đường cho vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Phi-lê cá hồi xắt k...
... Cá hồng xốt xí muội
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Thay vì xốt với cà chua thông thường, nay bạn chỉ cần biến tấu một chút
với xốt xí muội chắc chắn ...
khoanh.
Dầu sôi, cho cá vào rán giòn và nhớ cho dầu ngập cá.
2
Làm xốt: Dầu nóng, phi thơm tỏi, ớt băm, gừng cho thơm rồi đổ xí muội vào
xào mềm. Sau đó cho tương ớt và tương cà chua vào...
... Chả Cá Thu Xốt Cà Chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Miếng cá dai dai hòa quyện cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. ... với món cá ngon lạ này.
Nguyên liệu:
Cá thu tươi 500g
Nước mắm 1 tsp
Tiêu 1.2 tsp
Thì là 1 nắm
Hành lá vài cọng
Cà chua 200g
Ớt tươi 1 quả
Các bước thực hiện:
1
Cá thu .....