cá nục xốt cà chua

Làm cá nục xốt cà chua ngon

... cũng là lúc những món kho cay cay trở nên hấp dẫn. Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng cơm trắng nóng...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:10

2 559 0

Cá nục xốt cà chua cho cả nhà ngon miệng doc

... nhanh chóng hết veo. Cá nục xốt cà chua cho cả nhà ngon miệng Cá nục xốt cà chua tuy không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ... Cá chín thấm đều nhưng không cạn nước. Miếng cá thơm béo mặn ngọt cay cay rất vào cơm Mùa thu đến rồi, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món kho cay cay trở nên hấp dẫn. Cá nục xốt cà ... hấp dẫn. Tỏi băm nhỏ, ớt xắt nhỏ. Cà chua xắt múi cau. Bước 2: Làm nóng chảo dầu lên b ếp, cho cá vào Bước 4: Xếp từng lớp cá vào ni, cho t vo. Sau cựng rc ẵ hành...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 06:20

9 314 0

Cá nục xốt nấm đông cô

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:09

1 315 0

Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc

... nước xốt cà chua tạo nên nét đặc trưng cho sản phẩm. 2.2.2. Nguyên liệu trong chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.2.1. Nguyên liệu cà chua  Thành phần hoá học cà chua Quả cà chua gồm ... chủ yếu là cá và thịt xốt cà như: cá xốt cà, cá ngâm dầu,… Sản phẩm gan cá tra xốt cà chua là sản phẩm tận dụng nguồn phụ phẩm là gan để chế biến, có thể phù hợp với cuộc sống ngày càng công ... lượng của sản phẩm. 2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.1. Khái quát về sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Nhìn chung sản phẩm xốt cà rất đa dạng, chúng khác biệt nhau về thành phần,...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:20

66 1,6K 3

Cá rán xốt cà chua ppt

... mắm, mì chính, hạt tiêu Các bước thực hiện: 1 Cá tươi móc bỏ mang, rửa sạch, mổ bỏ ruột, cắt khúc dài 4-5cm, cho ít muối vào xóc đều, ướp 15 phút rồi lấy ra để ráo. Cà chua rửa sạch, cắt đôi, ... cắt khúc ngắn để riêng. 2 Đun mỡ nóng già, cho cá vào rán vàng đều hai mặt rồi gắp ra. Tiếp tục cho hành, tỏi vào chảo mỡ phi thơm, cho cà chua vào xào chín mềm. Nêm đường, mắm muối, ớt bột, ... mì chính và một chút nước đun sôi. Nêm lại vừa ăn, cho dọc hành vào đảo đều, bắc ra. Dội xốt lên đĩa cá, rắc hạt tiêu lên trên. Ăn nóng. ...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 07:20

2 323 0

Chả Cá Thu Xốt Cà Chua doc

... Chả Cá Thu Xốt Cà Chua Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 20 phút Miếng cá dai dai hòa quyện cùng vị chua mát của cà chua và mùi thơm của thì là. ... với món cá ngon lạ này. Nguyên liệu:  Cá thu tươi 500g  Nước mắm 1 tsp  Tiêu 1.2 tsp  Thì là 1 nắm  Hành lá vài cọng  Cà chua 200g  Ớt tươi 1 quả Các bước thực hiện: 1 Cá thu ... lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau. 2 ...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20

2 299 0

SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA pot

... hộp: SẢN XUẤT CÁ NỤC SỐT CÀ CHUA I. Chuẩn bị: I.1. Nguyên liệu: - Cá nục : 1 kg - Cà chua : 400 gram - Muối : 150 gram - Dầu ăn : 100 gram - Bột ngọt. hạt nêm, đường, tiêu… - Hộp : 5 cái I.2. Dụng ... nhận biết cá tươi : mang cá đỏ, da cá sáng bóng , cơ thịt săn chắc có độ đàn hồi, mắt cá trong lồi và trong suốt, vẩy cá bám chặc vào thân, mùi tanh tự nhiên, bụng cá nguyên vẹn, xương cá dính ... : - Cá sau khi tiếp nhận cho vào thau nước rửa và lần lượt rửa để làm sạch bùn cát, vi sinh vật bám trên thân cá. 3. Xử lý:  Mục đích: Làm sạch cá, loại bỏ đầu, nội tạng, vây cá.  Yêu cầu : Cá...

Ngày tải lên: 24/07/2014, 23:20

7 744 5

Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 7 ppt

... gram Pep tic digest of animal tissue 2,5 gram Agar 15 gram Nuớc cất 1 lít 6.2. Cách tiến hành Pha loãng mẫu thành các nồng độ 1/10; 1/100; 1/1000;… với nước cất đã tiệt trùng. Môi trường sử dụng: ... độ bằng thuốc thử 2,6-dichloro-indophenol, xuất hiện màu hồng bền trong 30 giây, đọc kết quả. Cách tính F: 0.5 F = X Trong đó: X: là số ml thuốc thử 2,6-dichloro-indophenol chuẩn. V: số ... thuốc thử 2,6-dichloro-indophenol chuẩn được từ mẫu đối trứng. Mẫu đối trứng được xác định bằng cách hút 10ml dịch lọc vitamin C, cho vào bình tam giác, hút 1ml sulphate đồng 1% cho vào bình...