cá rán xốt thơm
Cá Ngừ Xốt Đường
Ngày tải lên :
22/10/2013, 11:15
... đặt trên một cái khay có đục lỗ. Đậy lại, để dưa khoảng 12 giờ trước khi cắt.
- Trộn gừng với mầm đầu tuyết với một ít nước xốt đường và đặt giữa đĩa.
* Chuẩn bị cá ngừ:
- Lăn miếng cá ngừ hình ... và niêm kín các mặt của miếng cá.
- Lấy cá đã niêm kín ra và quấn nhẹ bằng giấy quấn để bảo đảm hình tròn. Để trong tủ lạnh ít nhất
là 3 giờ.
* Để làm 1 đĩa:
- Lấy giấy quấn quanh cá ra và cắt ... muỗng múc một ít nước xốt đường đổ lên cá
- Nêm với tiêu, trang trí với rau mùi.
* Phương pháp:
- Nghiền đường tán ra. Thêm giấm và đun nóng nhẹ cho tan ra.
- Cho tất cả các nguyên liệu trừ rau...
- 2
- 336
- 0
Tài liệu Cá Rán Sốt Hạt Hướng Dương doc
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
... cà.
Thực hiện:
- Cá cắt khúc 15cm, khứa sợi không đứt rời.
- Rắc chút bột năng lên cá, rán vàng, vớt ráo dầu.
- Thái hạt lựu và ớt bỏ hạt.
- Đun nóng dầu, phi thơm hàng băm, cho ớt, ... gia vị.
- Tiếp đến, cho bột năng vào tạo độ sánh, rắc hạt hướng dương lên.
Cá Rán Sốt Hạt Hướng Dương
Dọn cá ra đĩa, có thể trang trí với dưa chuột, dùng nóng.
Nguyên liệu:
... Nguyên liệu:
- 300gr phi lê cá.
- 1/2 quả dứa (thơm) .
- 50gr hạt hướng dương.
- 2 quả ớt chuông đỏ.
- 3 củ hành tím.
- 1/2 bát nước...
- 5
- 464
- 0
Làm cá nục xốt cà chua ngon
Ngày tải lên :
04/01/2014, 19:10
... là lúc những món kho cay cay trở nên hấp dẫn. Cá nục xốt cà chua tuy
không lạ nhưng cách chế biến sao cho ngon cũng là một nghệ thuật. Miếng cá thơm, cay nhẹ, beo béo ăn cùng
cơm trắng nóng...
- 2
- 559
- 0
Xác định các bãi đẻ của nhóm cá rạn san hô vùng biển sơn chà hải vân, tỉnh thừa thiên huế
Ngày tải lên :
10/02/2014, 20:55
... sự hình thành các bãi đẻ
của cá rạn san hô (RSH). Nghiên cứu tập tính sinh học sinh sản của các nhóm cá
rạn san hô tại các bãi đẻ - nhân tố đóng vai trò quyết định đến sự duy trì các bãi đẻ
và ... được rất nhiều cá ngát trưởng thành chỉ sau 12 giờ đánh thử nghiệm.
3.3. Khoanh vùng các bãi đẻ của cá RSH tại khu vực nghiên cứu
3.3.1. Tiêu chí khoanh vùng các bãi đẻ của cá RSH
Tiờu chớ ... Điều tra về hiện trạng các bãi đẻ của cá rạn san hô nhằm nghiên cứu các giải pháp
quản lý, khai thác bền vững nguồn lợi tự nhiên cho cộng đồng dân cư bằng các phiếu
điều tra các nhóm đối tượng...
- 27
- 422
- 0
Tài liệu Cơm cuốn cá ngừ xốt trứng cá chuồn doc
Ngày tải lên :
13/02/2014, 01:20
... biến từ các loại cá, bữa ăn gia đình
bạn sẽ thêm thú vị với món này đấy.
Nguyên liệu:
200g gạo Nhật
300g phi lê cá ngừ
20g mè trắng và đen
1 xấp rong biển
20g trứng cá chuồn ...
2
Cá ngừ thái lát mỏng dài khoảng 6cm, ướp muối, tiêu, để thấm 10 phút, chiên áp chảo
chín vàng.
Trứng cá chuồn lạng bỏ màng bọc bên ngoài, rưới đều nước cốt chanh. Cho trứng cá
chuồn, xốt ... sạch, xắn cơm trắng dàn đều. Cho rong
biển, cá ngừ lên, cuốn chặt lại. Làm lần lượt đến hết.
4
Xắt cơm cuộn thành miếng vừa ăn, rưới xốt trứng cá lên trên.
Ăn nóng với gừng chua, chấm mù...
- 3
- 351
- 0
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
Ngày tải lên :
15/02/2014, 19:20
... bán trên thị trường vẫn chưa đa dạng về chủng loại, chủ yếu là cá và
thịt xốt cà như: cá xốt cà, cá ngâm dầu,…
Sản phẩm gan cá tra xốt cà chua là sản phẩm tận dụng nguồn phụ phẩm
là gan để chế ... chất lượng của sản phẩm.
2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
2.2.1. Khái quát về sản phẩm gan cá tra xốt cà chua
Nhìn chung sản phẩm xốt cà rất đa dạng, chúng khác biệt nhau về
thành ... càng nạc và ít hạt. Ruột quả chia thành nhiều ngăn hạt, các vách ngăn này
được ngăn cách bởi các thành trong, giữa các khoảng trống của các ngăn chứa
đầy nước quả.
Về mặt cấu tạo, quả cà chua...
- 66
- 1.6K
- 3
Tài liệu Cà tím xốt thịt pot
Ngày tải lên :
22/02/2014, 23:20
... Các bước thực hiện:
1
Cà tím chọn loại quả dài cho ít ruột, đem rửa sạch rồi thái miếng. Ngâm ... cay.
2
Đổ thịt ra bát rồi đặt chảo trở lại bếp, cho thêm ½ thìa dầu ăn, phi gừng và tỏi
cho thơm.
Đổ cà tím vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo nhẹ nhàng để miếng cà không bị
nát. Khi cà gần...
- 2
- 278
- 0
Tài liệu Phi lê cá hồng xốt kiwi doc
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... Phi lê cá rửa sạch, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, tiêu tỏi băm, 2 thìa cà phê nước thơm trong 15 phút.
Kiwi rửa sạch, cắt hạt lựu.
2
Nướng cá trên than hồng cho vàng 2 mặt. Cá chín cho ... Cá chín cho ra đĩa để riêng.
Phi thơm tỏi băm, cho kiwi vào xào nhanh tay. Cho nước cốt thơm còn lại vào, nêm hạt nêm, đường cho
vừa ăn.
Trút xốt kiwi lên cá. Dùng nóng với cơm.
...
- 2
- 352
- 0
Tài liệu Cá viên xốt cà pot
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... Cá viên xốt cà
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
40 phút
Một sự biến tấu rất đặc biệt từ một món ăn rất quen thuộc với mọi người là cá viên. Tuy nhiên,
với cách...
- 2
- 259
- 0