LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ GẠO LỨC – GỪNG
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ GẠO LỨC – GỪNG
...
19
1
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ GẠO LỨC – GỪNG
SVTH: Nguyễn Thị Diệu Lâm MSSV 105110061
CHƯƠNG
1
GIỚI THIỆU
Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho biết những thực phẩm có nhiều chất xơ, như
gạo ... chúng ta
có thể tìm thấy rất nhiều các sản phẩm làm từ gừng như trà gừng túi lọc, trà gừng hòa tan, trà
gừng tươi… hay gừng ngâm giấm, bánh gừng, kẹo gừng, mứt gừng...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất cellulose VK từ Acetobacter xylinum
... tôi thực hiện đề tài Nghiên cứu sản xuất cellulose vi khuẩn
từ Acetobacter xylinum” dưới điều kiện nuôi cấy tónh với mong muốn thu được các kết quả
hữu ích cho các nghiên cứu trong tương lai.
Trong ...
trường Đại học Bách khoa thành phố Hồ Chí Minh đã tạo điều kiện tốt nhất về mọi mặt
giúp chúng em thực hiện đề tài luận văn tốt nghiệp.
Tôi cũng muốn bày tỏ sự cảm ơn đ...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 2
... giấy lọc. Thời gian nuôi là 5 ngày.
Theo [10] nghiên cứu sản xuất enzym cellulase từ nguồn carbon là phế liệu
nông nghiệp:
Thời gian nuôi cấy VSV tốt nhất 3 ngày
Nồng độ nguồn carbon sử dụng ... tính enzym
C
1
là cotton và C
x
là CMC.
Sản xuất cellulase từ A. Niger
Theo [8] sản xuất enzym cellulase từ nguồn carbon là xơ dừa và mùn cưa:
Bảng 2.4 – Hoạt tính của...
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 3
... CHệễNG 3: NGUYEN LIEU VAỉ PHệễNG PHAP NGHIEN CệU
36
CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
tiên ta cho dung dòch cơ chất vào, tiếp đó để ở 60
0
C trong 20 phút, sau đó cho DNS
vào, ... hiện lượng đường khử còn lại trong môi trường nuôi cấy.
45
CHƯƠNG 3: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1 Nguyên liệu
3.1.1.Nguồn carbon và cách xử lý
3.1.1.1.Bã mía
Rửa sạch, phơi khô 2-3 ......
Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất enzyme celllulase từ nấm mốc - Chương 4
... việc sản xuất cũng như ứng dụng enzym. Và tính ổn đònh nhiệt độ của
enzym sản xuất từ loài nấm mốc này hứa hẹn rất lớn khả năng ứng dụng trong sản
xuất chế phẩm enzym thương mại. Theo [22] nghiên ... loài có khả
năng sinh hoạt tính enzym cao nhất là P.citrinum, đây có thể là một hướng nghiên cứu
mới để sản xuất enzym cellulase. Mặt khác ở đây ta chỉ khảo sát hoạt tính...
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp “Nghiên cứu tình hình tài chính doanh nghiệp và một số giải pháp nhằm nâng cao doanh thu lợi nhuận tại công ty thương mại và sản xuất vật tư thiết bị GTVT” ppt
... lý luận đã học và
nghiên cứu tại trường kết hợp với thực tế thu nhận được trong th
ời gian thực tập
tại công ty thương mại và sản xuất vật tư thiết bị GTVT em đã chọn đề tài: “
nghiên cứu ... doanh nghiệp.
Do mỗi doanh nghiệp có đặc điểm sản xuất kinh doanh, quy trình công nghệ,
trình độ quản lý khác nhau nên doanh thu tiêu thụ sản phẩm dẫn tới lợi nhuận
thu được củ...
Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ phụ phẩm cá tra và cá basa ppt
... 6
8;;?68;;<>;;#;;;#-!"+J64
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG…………
Luận văn tốt nghiệp
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột cá, dịch đạm từ
phụ phẩm cá tra và cá basa
-3&MNO-PQRFO-3-3&NS%(T-KR(U$GV&2(WE@FS$(Q$,78
3X&G$%&F(Y-3...
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng
... trong
Hình 2.2: Quy trình công nghệ sản xuất nước ép từ quả có
múi
TÓM TẮT ĐỒ ÁN
Đề tài “ Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước
tắc mật ong đóng chai với ... chuyển…và
tạo ra sản phẩm mới giàu chất dinh dưỡng kết hợp từ Mật ong và Tắc nên Tôi tiến hành thực
hiện đề tài:
“ Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình...