... 191 NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT TRÀ GẠO LỨC – GỪNG SVTH: Nguyễn Thị Diệu Lâm MSSV 105110061CHƯƠNG 1GIỚI THIỆUNhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho biết những thực phẩm có nhiều chất xơ, như gạo ... chúng tacó thể tìm thấy rất nhiều các sản phẩm làm từ gừng như trà gừng túi lọc, trà gừng hòa tan, trà gừng tươi… hay gừng ngâm giấm, bánh gừng, kẹo gừng, mứt gừng …ngoài ra, hiện nay còncó loại ... Tro Cellulose Gạo xay nguyên 8,76 1,8 1,42 0,8413 (gạo lức) 72.1.3.Các sản phẩm của gạo lức 2.1.3.1 Nước uống từ gạo lức Quy trình được thực hiện như sau:14PectinĐường Gạo lức NướcHương...