... chín mềm.- Khi ăn, cắt bỏ dây, thịt thái khúc vừa ăn, xếp vào đĩa. Xốt bò lọc bỏ b , cho bơ, traã vừa ăn, xong cho chút bột đao vào để sốt sánh, chan phủ lên thịt, rắc mùi tàu. Ăn nóng.* Yêu ... thoảng đảo đều. Khi thịt săn, ngấm mắm muối cho nớc sôi xăm xắp, đậy vung, đun nhỏ lửa để sôi âm ỉ khoảng 2 389 390III. Các món ăn chế biến từ thịt dê116. Thịt dê xào lăn* Nguyên liệu:- Thịt ... gọt vỏ thái móng lợn.- Cho tất cả vào liễn tần, đổ nớc dùng xăm xắp, tra mì chính, muối, tiêu cho vừa, đun cách thuỷ. Khi thịt dê chín mềm là đợc. Ăn nóng.389 390IV. các món ăn chế biến từ...