Khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả & sản phẩm nước quả nhom 2

PHỤ GIA THỰC PHẨM-Khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả &  sản phẩm nước quả

PHỤ GIA THỰC PHẨM-Khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả & sản phẩm nước quả

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TIỂU LUẬN PHỤ GIA THỰC PHẨM KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CÁC CHẤT KEO ƯA NƯỚC TRONG NƯỚC QUẢ & SẢN PHẨM NƯỚC QUẢ TP. Hồ Chí Minh – 20 13 - ... phân hủy càng nhanh 2. 2. Ứng dụng của gelatin trong công nghiệp thực phẩm - Sản xuất sản phẩm kẹo - Trong các sản phẩm từ sữa - Sản phẩm sữa chua - Sản phẩm...
Ngày tải lên : 22/01/2014, 22:57
  • 25
  • 2K
  • 28
Tiểu luận Phụ Gia Thực Phẩm: Khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả &  sản phẩm nước quả

Tiểu luận Phụ Gia Thực Phẩm: Khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả & sản phẩm nước quả

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI THUYẾT TRÌNH Phụ gia thực phẩm ĐỀ TÀI :khảo sát tình trạng sử dụng các chất keo ưa nước trong nước quả và sản phẩm nước quả nhóm ... càng nhanh II. Gelatin 3. Ứng dụng của gelatin trong công nghiệp thực phẩm  Sản xuất sản phẩm kẹo  Trong các sản phẩm từ sữa  Sản p...
Ngày tải lên : 11/03/2014, 18:52
  • 45
  • 1.2K
  • 0
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá

Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật (VSV) trong các sản phẩm thịt cá

... Đức Lớp: 02DHTS2 SVTH: Nhóm 1 Lớp: Sáng T5 - tiết 1, 2 Thành phố Hồ Chí Minh – tháng 12/ 20 13 Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống vi sinh vật trong các sản phẩm thịt cá KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG ... http://s4.zetaboards.com/BioFood_Tech/forum/37155 82/ 4. http://www.foodsafetywatch.org/category/features/ 29 KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG VI SINH VẬT...
Ngày tải lên : 11/03/2014, 19:25
  • 29
  • 2K
  • 22
Khảo sát hiện trạng sử dụng hóa chất, kháng sinh và chế phẩm sinh học trong nuôi tôm sú công nghiệp tại tỉnh Cà Mau

Khảo sát hiện trạng sử dụng hóa chất, kháng sinh và chế phẩm sinh học trong nuôi tôm sú công nghiệp tại tỉnh Cà Mau

... tràm 0 1.1 02 2.754 1.6 52 0 0 0 - Cá ruộng lúa 10.487 15. 728 15. 728 15. 728 2. 567 2. 674 0 Tôm càng xanh 12 12 4 Tôm biển và tôm nước lợ 3.515 5.513 3 .20 4 9.074 2. 500 7.6 62 31.3 32 - Nuôi ao ... 310 28 6 480 800 978 3.313 6 32 - Tôm – rừng ngập mặn 0 0 300 600 600 3.600 4.900 - Tôm lúa 3 .20 5 5 .22 6 2. 623 7.674 922 749 0 Cua biển 2 0 0 5 5 5 7 Sò huyết 0...
Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26
  • 64
  • 1.8K
  • 15
Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống oxy hóa trong sản xuất thực phẩm

Khảo sát tình trạng sử dụng chất chống oxy hóa trong sản xuất thực phẩm

... ổn định sản phẩm cuối cùng, và thường được sử dụng trong shortening, dầu thực vật, sản phẩm khoai tây, soup, chewing gum, ngũ cốc, được sử dụng rộng rãi nhất trong các sản phẩm giàu chất béo, ... nguồn có khả năng oxy hóa các mùi vị lạ trong những thực phẩm. Trong các mô thực vật hay động vật sử dụng như thực phẩm, các Phụ gia thực phẩm 2 Chất...
Ngày tải lên : 11/03/2014, 19:05
  • 46
  • 2.6K
  • 20
Khảo sát tình trạng sử dụng keo ưa nước trong sản phẩm rau câu

Khảo sát tình trạng sử dụng keo ưa nước trong sản phẩm rau câu

... NGHIỆP THỰC PHẨM TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN PHỤ GIA THỰC PHẨM KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG KEO ƯA NƯỚC TRONG SẢN PHẨM RAU CÂU 1 Tiu lun ph gia thc phm Th.S Nguyn Ph Đc 2. 4. Sự ... keo thực phẩm) . Một ứng dụng đầu tiên của tương tác này là trong sản phẩm bánh flan và các sản phẩm gel sữa, sữa cô đặc và các hỗn hợp kem (ice cream mixes). Trong...
Ngày tải lên : 11/03/2014, 19:34
  • 39
  • 3K
  • 35
Khảo sát tình hình sử dụng thức ăn nuôi cá tra trong ao ở huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang

Khảo sát tình hình sử dụng thức ăn nuôi cá tra trong ao ở huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang

... 1 CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 2.1 Đặc điểm sinh học cá tra 2 2 .2 Tình hình nghề nuôi cá tra An Giang 3 2. 2.1 Tình hình phát triển nghề nuôi thủy sản ở An Giang qua các thời kỳ 3 2. 2 .2 Những ... 4.3: Các loại thức ăn sử dụng trong nuôi cá tra ở Thoại Sơn xxxiii 4.3 .2 Tình hình sử dụng TATC tại địa bàn nghiên cứuThành phần nguyên liệu sử dụng The...
Khảo sát tình hình sử dụng thuốc, hóa chất trong ao nuôi tôm sú thâm canh tại Trần Đề - Sóc Trăng

Khảo sát tình hình sử dụng thuốc, hóa chất trong ao nuôi tôm sú thâm canh tại Trần Đề - Sóc Trăng

... phát triển nuôi trồng thủy sản, cả nước ngọt, nước lợ và nước mặn. Về xuất khẩu tôm, năm 20 10 đạt kim ngạch khoảng 2, 1 -2, 2 tỷ USD. Năm 20 10, tôm Việt Nam tăng ở hầu hết các thị trường (trừ Canada), ... hình sử dụng thuốc, hóa chất trong ao nuôi tôm sú thâm canh tại Trần Đề - Sóc Trăng” là cần thiết. 1 .2. Mục tiêu đề tài Đánh giá hiện trạng bệnh trên tôm sú và...
Ngày tải lên : 13/03/2014, 21:01
  • 57
  • 2.3K
  • 2
khảo sát tình hình sử dụng thuốc và hóa chất trong nuôi tôm sú thâm canh ở thành phố bạc liêu

khảo sát tình hình sử dụng thuốc và hóa chất trong nuôi tôm sú thâm canh ở thành phố bạc liêu

... năm 20 00, chiếm ưu thế trong các sản phẩm thủy sản xuất khẩu của ta trên thị trường quốc tế là các các đối tượng nuôi đặc biệt là tôm sú. Các sản phẩm thủy sản xuất khẩu chủ yếu là các loài nước ... một cách hiệu quả và bền vững trong nuôi tôm Sú theo định hướng bảo vệ môi trường và sản xuất sản phẩm có chất lượng an toàn. Nội dung nghiên cứu Khảo...
Ngày tải lên : 13/03/2014, 21:01
  • 59
  • 1.1K
  • 3
Khảo sát tình hình sử dụng thuốc điều trị đợt bùng phát của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính tại bệnh viện 103 (file ppt)

Khảo sát tình hình sử dụng thuốc điều trị đợt bùng phát của bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính tại bệnh viện 103 (file ppt)

... sè P 1 -2 >0,05 P 2- 3 >0,05 P 1-3 >0,05 14, 122 515,19 121 5,63108, 823 KÐm P 1 -2 >0,05 P 2- 3 <0,05 P 1-3 >0,05 20 ,343613, 921 129 ,681917,656 Trung b×nh P 1 -2 <0,05 P 2- 3 <0,05 P 1-3 >0,05 65,5411670,795654,693573,5 325 Tèt ... P 2- 3 >0,05 P 1-3 >0,05 16,953118,991518,75 121 1,774Nặng P 1 -2 <0,05 P 2- 3 >0,05 P 1-3 >0,...
Ngày tải lên : 29/10/2012, 11:44
  • 39
  • 2.2K
  • 9

Xem thêm