Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau doc
Sử dụng enzyme trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau doc
... dụng công nghệ enzym
trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Mã số: KC 04-07
Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển
Đề mục
sử dụng enzym trong chế biến
đồ uống giàu dinh ...
2.4.9. Rau muống (Ipomea Aquatica)
Rau muống thuộc họ bìm bìm Convolvulaceae. Rau muống có quanh
năm, nhng mùa hè là chính vụ. Vào mùa hè, rau muống là rau phổ...
Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
... dụng công nghệ enzym
trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Mã số: KC 04-07
Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển
Đề mục
sử dụng enzym trong chế biến
đồ uống giàu dinh ...
2.4.9. Rau muống (Ipomea Aquatica)
Rau muống thuộc họ bìm bìm Convolvulaceae. Rau muống có quanh
năm, nhng mùa hè là chính vụ. Vào mùa hè, rau muống là rau phổ...
báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật đề tài cấp nhà nước sử dụng emzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
... NƯỚC
SỬ DỤNG EMZYM TRONG CHẾ
BIẾN ĐỒ UỐNG GIÀU DINH
DƯỠNG TỪ RAU
Bảng 5: Kết quả thu hồi dịch ép rau (tính cho 1 kg nguyên liệu)
Có chần Không chần
Loại rau
Độ ... dụng công nghệ enzym
trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Mã số: KC 04-07
Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển
Đề mục
sử dụng enzym trong chế biế...
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzim trong chế biến đồ uống
... folic
2.3. Các sản phẩm rau trên thị trờng
- Rau tơi
- Rau muối chua
- Rau sấy khô
- Rau đóng hộp
- Nớc uống từ rau
2.4. Các loại rau dùng trong sản xuất nớc uống
- Cà chua
- Cần tây ... Cà rốt
- Xà lách
- Củ cải trắng
- Rau dền
- Cải xoong
- Cải xanh
- Rau muống
- Rau cần nớc
- Rau ngót
2.5. Enzim sử dụng trong sản xuất nớc uống từ r...
Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp thịt vụn đỏ cá tra nghiền.
... năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt
đỏ cá tra nghiền” được thực hiện.
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Đề tài “Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ ... NaCl
Muối được sử dụng phổ biến trong rất nhiều trong lĩnh vực thủy sản, đồ hộp,… trong
từng sản phẩm bổ sung vào nó có tác dụng khác nhau. Tác dụng của m...
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SỬ DỤNG CHITOSAN TRONG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM ðỒ HỘP VỤN THỊT ðỎ CÁ TRA NGHIỀN
... năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ hộp vụn thịt
đỏ cá tra nghiền” được thực hiện.
1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Đề tài “Khảo sát khả năng sử dụng chitosan trong chế biến sản phẩm đồ ...
Đồ hộp ngâm giấm và một số loại đồ hộp khác
Các loại ñồ hộp chế biến từ quả
Đồ hộp quả nước đường
Đồ hộp nước quả
Đồ hộp mứt quả
Các loại ñồ...
Nghiên cứu sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi nòng nọc ếch Thái Lan
... dinh dưỡng của các loại thức ăn
Thức ăn sử dụng trong bố trí thí nghiệm gồm: trùn chỉ, thức ăn chế biến
dạng khô, thức ăn chế biến dạng ướt, thức ăn viên công nghiệp.
Bảng 3.1 Thành phần dinh ... với thức ăn chế biến từ ngày 1-7 hoặc từ ngày 7-14. Tuy nhiên qua
Bảng 4.4 chúng tôi nhận thấy, chênh lệch mức giảm tỷ lệ sống từ ngày 7-14 ở nghiệm
thức sử...
Thử nghiệm sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá lóc môi trề
... nghiệm sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá Lóc môi trề
(Channa sp.)’’. Việc sử dụng thức ăn chế biến thay thế cho thức ăn tươi sống để ương
nuôi cá Lóc phải đảm bảo dinh dưỡng và nhằm hạn chế ... rệt giữa 2 nghiệm thức này
trong đó thức ăn chế biến đã làm cá ở NT2 tăng trọng nhanh hơn. Điều này cho thấy
cá ở NT2 đã bắt đầu sử dụng hiệu quả thức ăn chế...
nghiên cứu sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi nòng nọc ếch Thái Lan
... nghiệm thức sử dụng thức ăn chế biến (NT4, NT5) thấp
hơn các nghiệm thức trong khẩu phần thức ăn có trùn chỉ (NT1, NT2, NT3). Theo
chúng tôi nhận thấy ở các khẩu phần sử dụng thức ăn chế biến thì ... ý nghóa)
Trong đóù: NT1: Thức ăn sử dụng 100% trùn chỉ
NT2: Thức ăn sử dụng 50% trùn chỉ + 50% TACB dạng ướt
NT3: Thức ăn sử dụng 50% trùn chỉ + 50% TACB dạng...