Đọt cải muối chua ngọt potx

... Đọt cải muối chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 25 phút Món ăn thích hợp dùng làm đồ nhắm, giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt, cay cay giúp bữa ... Nguyên liệu:  1kg đọt cải bẹ (loại lõi và búp của cải muối dưa)  1 bát dấm  1/2 bát mắm  1/2 bát đường  1 bát nước  1 củ tỏi to  2-3 quả ớt  1 thìa phèn chua Các bước thực hiện:

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:22

... men (Nén chặt khối cải) Dưa cải Qui trình sản xuất dưa cải muối chua III. QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ : 1. Sơ đồ qui trình muối chua : 2. Nguyên liệu: Trong quá trình muối chua dưa cải nguyên liệu chính ... qui trình muối chua 2. Nguyên liệu a. Cải bẹ b. Nước 6 c. Muối 3. Cách chọn cải bẹ 4. Qui trình muối chua 8 a. Sự lên men lactic b. Các giai đoạn xảy ra tr...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

... ngun liệu khi bắt đầu muối hoặc cũng có thể cho thêm giống vi khuẩn lactic tinh khiết vào dung dịch dưa muối chua. e. Cho vào dụng cụ đựng để muối chua: Thùng muối chua có thể dùng thùng ... sản xuất dưa cải muối chua SVTH : Đoàn Quốc Cường Trang 3 II. GIỚI THIỆU VỀ CÂY CẢI VÀ THÀNH PHẦN HỐ HỌC CỦA NĨ: 1. Một vài nét về cải bẹ: (xem hình 1) Cải bẹ là lo...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:20

... Sườn heo xào chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 25 phút Sườn mềm nhưng không nhũn, nổi vị chua, cay, mặn ngọt. Món này sẽ hấp dẫn tất cả mọi ... tiết trời giá lạnh này. Nguyên liệu:  300g sườn non  50g củ kiệu chua  1 củ hành tây nhỏ, tỏi  1 trái dưa leo nhỏ  Muối, nước mắm, xì dầu, đường  Giấm đỏ, tương ớt, dầu ăn, bột năng

Ngày tải lên: 09/03/2014, 10:20

... "Bò xào xốt chua ngọt& quot;. Chúc các bạn thành công! Nguyên liệu:  Thịt thăn bò: 300g  Đường: 15g  Mỡ nước: 50g  Tỏi: 10g  Cà chua: 200g  Hành hoa: 30g  Nước mắm, muối, rau mùi ... Bò xào xốt chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Món ăn này không chỉ

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

... trong, phủ một lớp xốt bóng bẩy chua chua ngòn ngọt, thơm phức mùi hành tây và tỏi. Nguyên liệu:  500g sườn, cắt miếng vừa miệng ăn  2 trái cà chua  30g me chua  1 củ hành tây  2-3 tép ... Sườn xào chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 40 phút Món sườn đã được luộc ... hành khô  1 cây hành lá (nếu có)  Đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn C...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

... Salad táo giòn giòn chua ngọt Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 10 phút Salad táo là một món ăn ... táo (bạn nên chọn loại táo giòn và có thể hơi chua một chút để salad ngon hơn)  6 thìa canh xốt mayonnaise, 2 thìa cà phê dấm trắng  230g sữa chua, 35g đường  1 thìa canh nước chanh, 1.5

Ngày tải lên: 15/03/2014, 06:20

... Khả năng muối chua rau cải bẹ Nh vậy, ba chủng còn lại là Lb.TLH2, Lb. TLH3, Lc. Lactis đợc thử nghiệm muối chua rau cải bẹ. Bảng 7. Sự tạo thành axit lactic trong quá trình muối chua (ml ... trình muối chua cải bẹ: Lactobacillus sp. TLH3 và Lactococcus lactis. Với chủng Lb. TLH3, điều kiện thích hợp để muối chua cải bẹ là môi trờng nhân giống rau cải, nhi...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20

... chủ quan. Nên cho bé nằm mùng khi ngủ - Ngoài ra, có thể lấy một vài lá bạc hà, tía tô, lá cà chua, … vò nát lấy nước rồi bôi lên da cho bé, hiệu quả giúp bé tránh bị muỗi hoặc côn trùng… do ... khoảng 2-3 phút rồi rửa lại bằng nước sạch sẽ giúp bé giảm ngứa rất nhiều. Vì trong xà bông có chứa muối natri, khi kết hợp với nước sẽ tạo ra chất có tính kiềm, làm trung hòa chất độc gây...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 02:20

... Cá Kèo Chiên Vừng Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt. Trang trí rau mùi tây hoặc ớt tỉa hoa, dùng nóng. Nguyên liệu: ... với nước muối pha loãng để làm sạch nhớt cá kèo. Cũng có thể ngâm trong nước hòa với ít nước cốt chanh. Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất Bày cá kèo ra đĩa. Dọn kèm với nước sốt quất chua ngọt. Trang

Ngày tải lên: 26/12/2013, 01:17