Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn

... lạnh. Dung tích kho lạnh l lợng hng đợc bảo quản đồng thời lớn nhất trong kho. Số lợng v kích thớc buồng lạnh phụ thuộc vo các loại hng đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích ... Luận văn Đề tài: Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn Đồ án tốt nghiệp Xâ...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 12:20

... nghiệp với để tài " ;Thiết kế kho lạnh bảo quản rau quả với dung tích 500 tấn& quot; đợc đặt tại Đà Lạt. Đề tài của em đợc chia ra làm các phần nh sau: Chơng I: Nêu ý nghĩa của kỹ thuật lạnh ... thì có nhiều thiết khác nhau. Với kho lạnh của em là kho bảo quản lạnh rau quả có nhiệt độ 0 0 C. Do vậy mà nền của em không bố trí điện trở sở...

Ngày tải lên: 03/03/2014, 16:10

... 2 o C thì kết thúc quá trình làm lạnh sơ bộ 2.2.6. Bảo quản lạnh *Rau quả Rau quả trong các thùng sọt được làm lạnh sơ bộ đến nhiệt độ bảo quản lạnh thì được nhập vào kho bảo quản bằng các ... Truyền Nguyên liệu Bảo quản tạm thời Phân loại, xử lí Xếp thùng gỗ thưa Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm tra Xuất kho Đồ án công nghệII 13 Thiết kế kh...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:26

... đợc bảo quản trong kho, đặc điểm kho lạnh. 1. Dung tích kho lạnh: Dung tích kho lạnh đợc xác định theo biểu thức: E=V.g v (TL1) Trong đó: E là dung tích kho lạnh t; V- là thể tích kho lạnh ... một nhiệt độ bảo quản .Với kho lạnh thơng nghiệp thì ngoài việc có buồng bảo quản đông ra còn có thêm buồng kết đông phụ, buồng cân đo đong đếm,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26

... thịt, hải sản, đồ hộp… - Bảo quản nông sản thực phẩm ,rau quả. - Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu. - Kho bảo quản sữa. - Kho bảo quản và lên men bia. - Bảo quản các sản phẩm khác. 1.3.2. ... vừa kinh tế. 1.3. Tổng quan về kho lạnh 1.3.1.Khái niệm về kho lạnh bảo quản Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại thực...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:45

... KHOA CHẾ BIẾN KHOA CHẾ BIẾN       ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM THUỶ SẢN ĐÔNG LẠNH DUNG TÍCH 500 TẤN. ... loại kho lạnh: - Theo công dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt, - T...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 10:46

... pháp (lạnh – khô) ñảm bảo ñộ nảy mầm cao thời gian bảo quản kéo dài tùy theo nhiệt ñộ bảo quản có thể bảo quản ñược hành trăm năm ñối với các dòng quý hiếm. ðối với nước ta hiện nay việc bảo quản ... tháng bảo quản ở nhiệt ñộ 14 0 C, tốt nhất là hạt bảo quản với vôi: 82 - 96,5%, với tro: 76 - 90,5% và silicagel: 80,5 - 92,5%. Sau 6 tháng bảo quản ở n...

Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:31

... 6: Cấu trúc mái kho lạnh 41 Hình 2.7: Mái kho lạnh 41 Hình 2. 8: Giá xếp sản phẩm 42 Hình 2.9: Con lươn thông gió kho lạnh 43 Hình 2.10: Sơ ñồ khối mặt bằng kho lạnh bảo quản hoaError! ... mBE M = (*) [1] Với: M - Khối lượng hàng nhập vào kho trong 1 ngày ñêm tấn/ 24h E- Dung tích kho lạnh E = 80 tấn (bài cho) Nhưng ở ñây phòng số (1) và số (2) củ...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 09:28

... Trong thiết kế này tôi chọn R404A để sử dụng trong hệ thống lạnh tủ cấp đông IQF và kho lạnh bảo quản. Sở dó chọn cùng một môi chất cho cả hai hệ thống là vì : Để thuận tiện trong thiết kế các thiết ... ứ đọng thì phải cho vào phòng lạnh (chờ đông) có nhiệt độ từ 0 0 C÷2 0 C để bảo quản .Thời gian bảo quản trong phòng lạnh không quá 8h. -Lạnh đông tôm : Dùng t...

Ngày tải lên: 09/05/2014, 15:57

... II. III. 1 .Dung tích kho l nh:ạ E = V.g v E : dung tích kho l nh (t) ạ V : th tích kho l nh (mể ạ 3 ) g v : đ nh m c ch t t i th tích (t/mị ứ ấ ả ể 3 ). g v = 0.45 (t/m 3 ) Dung tích th t s ... u đ )ầ ề ⇒ dung tích th t s c a bu ng l nh :ậ ự ủ ồ ạ E = E sp + E bb = 100 + 10 = 110 (t) ⇒th tích c a bu ng l nh :ể ủ ồ ạ V = E/g v = 110/0.45 = 244.44 (m 3 ) IV...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 10:25