Tài liệu về " sữa đậu nành " 20 kết quả
Công nghệ chế biến sữa đậu nành
Công nghệ chế biến sữa đậu nành123doc.vn
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai... loại triệt để mùi gây khó chịu tạo sản phẩm sữa đậu nành có chất lượng tốt hơn, dinh dưỡng Và nhóm chúng em giới thiệu quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai Do thời gian có hạn, tiểu luận... hoàn chỉnh Sữa đậu nành Trang Công nghệ chế biến thực phẩmGVHD: Lê Văn Việt Mẫn I NGUYÊN LIỆU Đậu nành: 1.1 Cây đậu nành: Cây đậu nành gọi đậu tương, tên khoa...
Công nghệ chế biến sữa đậu nành
Công nghệ chế biến sữa đậu nành. từ đậu nành. Các sản phẩm thực phẩm được chế biến từ đậu nành hết sức đa dạng như đậu phụ, nước tương, chao, dầu đậu nành, bột đậu nành, sữa đậu nành, …. trộn các protein đậu nành và bột dầu đậu nành. Sản phẩm bột sữa đậu nành cần chứa tối thiểu 38.0% protein đậu nành, 13.0% chất béo đậu nành, và 90.0% hàm
Chọn thiết bị trong sản xuất sữa đậu nành
Chọn thiết bị trong sản xuất sữa đậu nành. đậu nành dùng trong nửa tháng. Lượng đậu dùng trong 1 ngày 2292.5 kg Lượng đậu dùng trong nửa tháng:2292.5*13=29802.5kg Khối lượng riêng của hạt đậu nành. 503/0.8=629 kg/ giờ Chọn máy tách vỏ có năng suất 1000 kg/ giờ của 2.3 Chọn thiết bò chần − Lượng đậu đi vào thiết bò chần trong 1 mẻ 692.8 kg − Thiết bò làm
ĐẬU NÀNH VÀ SỨC KHỎE
Đậu nành là một trong những loại cây trồng phổ biến nhất trên thế giới. Nó được xem là dạng thực phẩm đứng đầu về hàm lượng protein có nguồn gốc thực vật. Các sản phẩm từ đậu nành ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng, nó còn làm giảm cholesterol, acid béo bão hòa, và không chứa đường lactose nên rất dễ tiêu hóa
Báo cáo thí nghiệm CNCB nước giải khát và rau quả
Báo cáo gồm các bài thí nghiệm trong môn thí nghiện công nghệ thực phẩm 2.. chân không Rót nước đường Ghép nắp Thanh trùng Sản phẩm Hoa, cuống Báo cáo thí nghiệm CNCB NGK & Rau quả GVHD: ThS. Đặng Thị Ngọc Dung 15 Báo cáo thí nghiệm CNCB NGK & Rau quả GVHD: ThS dụng như chất bảo quản trong thực phẩm và các loại đồ uống để chống lại sự phát triển của nấm men, nấm mốc. Trong dịch qu...
vi sinh thực phẩm đậu nành
. Trình NỘI DUNG TRÌNH BÀY 1. KHÁI QUÁT VỀ ĐẬU NÀNH 2. TEMPEH 3. MISO 4. SHOYU KHÁI QUÁT VỀ ĐẬU NÀNH • Đậu nành có tên khoa học là Glycine max (L). • Đậu nành là loại cây thân cỏ một năm, hoa tập. TỪ ĐẬU NÀNH 1. Các sản phẩm không lên men. • Các sản phẩm không lên men từ đậu nành được chế biến bằng cách biến tính đậu nành bằng sinh học, bằng cơ học, hóa học và bằng nhiệt: sữa đậu nành, . nan...
Báo cáo nghiên cứu khoa học quy trình sản xuất sữa đậu nành có bổ sung ngũ cốc
. Quỳnh B o cáo nghiên cứu khoa học trị dinh dưỡng như sữa b , giúp phát triển và tái tạo màng tế b o, màng các b o quan của tế b o, tế b o thần kinh và tạo năng lượng. Đậu nành là loại thuốc b i b . thay thế sữa b cho những người dễ b đau b ng do lactose. Sữa đậu nành cũng chứa ít chất b o b o hòa hơn sữa b , có lợi cho tim mạch hơn. Nó không có casein, một protein của sữa b có thể tạo. 96% lư...
Đề cương môn cây đậu nành
Kiến thức: rang bị kiến thức tổng quát về bản chất đời sống cây đậu nành và các qui luật về sinh trưởng và phát triển cây đậu nành
Hiểu biết: Nắm được các đặc điểm thực vật học, các yêu cầu sinh thái, các kỹ thuật trồng, chăm sóc, bảo vệ thực vật, thu hoạch, tồn trữ, chế biến
Ứng dụng: Ứng dụng các đặc điểm thực vật học, các yêu cầu sinh thái, các kỹ thuật canh tác để tổ chức sản xúâ...
Khảo Sát Một Số Chỉ Tiêu Vi Sinh Trong Sữa Đậu Nành Ở Thành Phố Hồ Chí Minh
... 1.2 Mục đích phạm vi đề tài: - Khảo sát độ an toàn vệ sinh thực phẩm số tiêu vi sinh sữa đậu nành Thành phố Hồ Chí Minh - Định tính định lượng số vi sinh vật sữa đậu nành tổng số vi khuẩn hiếu khí,... sữa đậu nành chế biến thủ công không đảm bảo vệ sinh nên người tiêu dùng chưa thật yên tâm sử dụng Từ xuất phát trên, em thực đề tài Khảo sát số tiêu vi sinh sữa đậu nành Thành phố Hồ Chí Minh .....
TÌM HIỂU QUY TRÌNH sản XUẤT và xây DỰNG kế HOẠCH HACCP CHO sản PHẨM sữa đậu NÀNH ĐÓNG hộp
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ XÂY DỰNG KẾ HOẠCH HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH ĐÓNG HỘP
Hiểu biết rõ về quy trình sản xuất sản phẩm sữa đậu nành đóng hộp bao bì Tetra pak hiện đại nhất hiện nay.
Hiểu biết rõ ràng về các nguyên liệu, phụ liệu để làm ra sản phẩm sữa đậu nành đóng hộp.
Nắm rõ được các tiêu chuẩn về các nguyên liệu, phụ liệu trong sản xuất và sản phẩm.
Biết được tiêu chuẩn, các...
Phân tích STP của Công ty Vinasoy
4.PHÂN TÍCH STP
4.1.Phân tích phân khúc thị trường
4.1.1.Mô tả đoạn thị trường hiện tại của sản phẩm Fami
Sữa đậu nành Fami được biết đến như một thức uống hướng tới gia đình: cha, mẹ, con cái đều có thể sử dụng được, ngoiaf ra còn có người cao tuổi sử dụng thường xuyên vì độ ngọt thấp và phù hợp với khẩu vị, thể trạng, sức khỏe của người cao tuổi. Tuy hướng đến mọi độ tuổi trong gia đình nhưng...
Quản lí chất thải trong sản xuất sữa đậu nành
Bài Báo Cáo Về Vấn Đề Quản Lý Nước Thải Trong Công Nghệ Sản Xuất Sữa Đậu Nành. Hiện Trạng Chất Thải Hiện Nay Và Cách Khắc Phục. Tiêu biểu ở nhà máy VinaSoy Bắc Ninh..............................................................................................................................................................................
Tải Cách làm sữa đậu nành - Hướng dẫn tự làm sữa đậu nành
Bước 3: Đổ tất cả hỗn hợp vừa xay vào túi vải để lọc, có thể sử dụng máy lọc chuyên dụng, vắt kỹ để lấy phần nước đậu.. Dùng túi lọc, là một miếng vải lọc có lỗ và lọc tốt.[r]
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa đậu nành trên địa bàn thành phố Hà Nội
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa đậu nành trên địa bàn thành phố Hà Nội
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa đậu nành trên địa bàn thành phố Hà Nội
luận văn tốt nghiệp thạc sĩ... HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - Vũ Thị Hồn PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ HÀI LÒNG CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI SẢ...
Ebook Đậu nành - Nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo: Phần 2 - Trường Đại Học Quốc Tế Hồng Bàng
Ở Mỹ, phần lớn nuớc tương bán trên thị trường dưới nhãn hiệu Chinese brand names, là loại synthetic (chemical soy sauce) cũng làm bởi hỗn hợp đậu nành (loại de[r]
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành giàu isoflavone
luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp
luận văn tốt nghiệp,luận văn thạc sĩ, luận văn cao học, luận văn đại học, luận án tiến sĩ, đồ án tốt nghiệp... lớn lên men sữa đ...
Thiết kế nhà máy sữa từ nguyên liệu hạt đậu nành gồm hai dây chuyền sản xuất sữa đậu nành có đường với năng suất 4 nghìn tấn nguyên liệu năm và đậu phụ với năng suất 6 nghìn tấn nguyên liệu năm
Đồ án bao gồm một bản thuyết minh và năm bản vẽ Trong đó Phần thuyết minh bao gồm các phần Lập luận kinh tế kỹ thuật về đặc điểm thiên nhiên vùng nguyên liệu việc hợp tác hóa giữa các nhà máy tìm hiểu các tính chất của nguyên liệu và sản phẩm Từ đó đưa ra nguyên nhân chọn và thuyết minh quy trình công nghệ Dựa vào năng suất để tính cân bằng vật chất từ đó chọn thiết bị phù hợp với năng suất của dâ...