5. Kết cấu đề tài
2.2.2.1 Trưởng bộ phận phòng – Executive housekeeper
- Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám Đốc các hoạt động của bộ phận phòng.
- Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn, đặc biệt là bộ phận Tiếp tân và Kỹ thuật, nhằm đảm bảo phòng ốc luôn sạch sẽ, ngăn nắp và được bảo dưỡng tốt, sẵn sàng cho khách thuê.
- Giám sát công việc của nhân viên. Kiểm tra và chỉ đạo lịch công tác ngày, tuần, tháng cho nhân viên thuộc quyền.
- Thông báo triển khai các chương trình công tác, quy trình nghiệp vụ cho các Trưởng tầng, Trưởng nhóm và theo dõi kiểm tra thực hiện.
- Theo dõi, đánh giá tinh thần phục vụ và tác phong công tác của các Trưởng tầng, Trưởng nhóm cũng như nhân viên trong Bộ phận nhằm đảm bảo liên tục chất lượng phục vụ tốt. TRƯỞNG BỘ PHẬN PHÕNG TRỢ LÝ BỘ PHẬN PHÕNG GIÁM SÁT VIÊN KHU VỰC CÔNG CỘNG GIÁM SÁT VIÊN GIẶT LÀ GIÁM SÁT VIÊN TẦNG THỦ KHO NHÂN VIÊN CẮM HOA NHÂN VIÊN CÔNG CỘNG NHÂN VIÊN PHÒNG NHÂN VIÊN ĐỒNG PHỤC NHÂN VIÊN GIẶT LÀ THƯ KÍ
- Đảm bảo tình trạng vệ sinh phòng khách và công cộng sạch sẽ, các tiện nghi phục vụ khách được hoàn hảo.
- Tuyển dụng, đào tạo và đề bạt nhân viên.
- Lập kế hoạch huấn luyện và chương trình bồi dưỡng nghiệp vụ định kỳ cho nhân viên.
- Nghiên cứu các yếu kém của nhân viên để có biện pháp cải tiện. Động viên, khen thưởng nhân viên xuất sắc trong công việc, bình chọn nhân viên tiêu biểu hàng tháng và năm.
- Lập báo cáo tổng hợp, định kỳ về nhân sự và hoạt động của Bộ phận phòng. - Phối hợp tốt với các bộ phận khác, giải quyết những yêu cầu khiếu nại của khách.