6. Bố cục khóa luận
2.1.3 Phục vụ trong gia đình quý tộc
Trong điền trang, bên cạnh bộ phận nô tỳ chuyên phục vụ cho sản xuất còn có một bộ phận khác phục vụ cho phi sản xuất như phục vụ cho chủ và gia đình như theo hầu, giặt giũ, nấu nướng, quét dọn nhà cửa, làm vườn, hầu trà nước, quản voi, chăn ngựa, khiêng kiệu, coi trẻ, giã gạo… Chúng ta biết rằng lực lượng nô tỳ theo hầu chủ không phải là nhỏ, khoảng từ một trăm đến một nghìn.
36
Còn có hạng nô tỳ luôn làm trò vui cho chủ như múa rối, diễn tuồng, lại có những người chuyên làm trò hoặc nói bông lơn, ca hát; có hạng giúp chủ về ăn mặc, có hạng giúp chủ về y dược, hoặc bày cho chủ những phép thuật lạ, hoặc được tham dự luận bàn việc hệ trọng trong gia đình của chủ. Cũng có những đội nô tỳ chuyên đi săn cùng chủ. Chuyên phục vụ chốn buồng the thì có các nữ tỳ và bọn hoạn quan.
Ngoài ra, tùy theo tài năng và sự tín nhiệm mà được giao phó những công việc đặc biệt. Chẳng hạn, người biết chữ, có học vấn thì có thể được chủ giao cho việc biên chép (thư nhi) đọc và giảng sách, dạy học, làm gia phả, xướng họa….. Người biết nghề thuốc thì có thể giao cho việc chữa bệnh, trồng cây thuốc, làm hoàn tán. Người giỏi trừ tính và tổ chức thì có thể được cất nhắc làm môn khách, tân khách để bàn bạc, tính toán trong các việc đối nội và đối ngoại, nếu chủ nô phụ trách việc cầm quân thì đó là một loại mưu sĩ hoặc cố vấn quân sự (mạc khách), người giỏi phương thuật thì giúp chủ trong việc xem ngày, bói toán, trừ yểm, để mồ mả… Người chiếm được tình cảm của chủ thì có thể trở thành con nuôi, nàng hầu hoặc gia thần, sẽ được giao quản lý việc nhà, quản lý điền trang, giữ kho tang, coi sóc nhân sự, thi hành thưởng phạt…Khi số lượng thực khách quá đông thì lại có một bộ phận đi khai hoang để tự túc lương thực.