Ngành hàng
T ăl Tri uă m2 T ngă doanh thuăth ă tr ngă VN (tri uă USD) Giá bình quân th ă tr ng S nă l ng công ty (tri uă m2) nă giá công ty Th ă ph nă công ty Bánhăk o 6% 121 29 4,976 3.59 7,003 4% Trà và cà phê 7% 102 34 6,933 17.70 7,454 19%
HƠngăđôngăl nhăvƠăkem 9% 155 42 5,636 2.00 8,640 2%
Bánh snack 11% 170 53 6,469 3.00 6,587 2% MìăvƠăsaăt 10% 390 45 2,400 9% Giaăv 17% 288 78 5,633 1.88 7,585 1% B tăs a 4% 44 20 9,455 2.46 16,126 10% Bánh quy 5% 109 24 4,576 0% Th căph măkhác 5% 25 0% Hàng retort 2% 10 0.13 25,462 2% Ch măsócăgiaăđìnhăvƠăcáănhơn 9% 65 40 12,800 17.50 13,257 28% Tưăgi y 3% 70 13 3,863 0% D căph m 4% 31 18 11,943 0.43 12,977 1%
Phiăth căph măkhácă(hóaăch tă
nôngănghi p) 3% 24 14 11,943 0.57 13,491 3%
Thu călá 3% 15 0%
Th căph măv tănuôi 2% 10 3%
T ngăc ng 100
%
1,570 470 5,496 49.26 9,371 6%
2.3.4. Bi uăhi nătínhăđ căthùăc aăs ăhƠiălòngăkháchăhƠngăđ iăv iăs năph măbaoă bìăm m
Khôngăgi ngănh ănh ngăm tăhƠngăcôngănghi păkhácănh ămáyămócăhayătiêuădùng,ă baoăbìăm mălƠănguyênăli uăđ uăvƠoăkhôngănh măs năxu tăraăthƠnhăph măc aăkháchă hƠngănh ngălƠănguyênăli uăg nănh ă ăkhơuăcu iăcùngăsauăkhiăs năxu tăthƠnhăph mă vƠătr căkhiăđ aăs năph măraăth ătr ng.V iătínhăđ căthùăđóăc aăs năph măbaoăbìă m m,ătìnhăhìnhăth căt ăt iăcôngăty, kinhănghi măb năthơnăcôngătácătrongăngƠnh,ăvƠă thamăkh o các chuyên gia trong l nhăv căbaoăbìăm m(ph ăl că1),ătácăgi ănh nth yă
các y uăt ătácăđ ngăđ năs ăhƠiălòngăc aăkháchăhƠngăđ iăv iăs năph măbaoăbìăm mă
công ty Huhtamaki nh :
S năph măbaoăbìăm mătr căti păti păxúcăv iăth căph m,ăv tăch aăđ ngăbênătrong-
lƠă nh ngă s nă ph mă cóă th ă gơyă nhă h ngă đ nă s că kh eă ng iă tiêuă dùngă cu iă
cùng. Vìăv yăcácăkháchăhƠngăth ngăl aăch nănhƠăcungăc păbaoăbìăr tăc năth n,
vƠăcóănh ngăyêuăc uăkh tăkheătrongăkhơuăki mătra,ăđóngăgóiăth ătr căkhiăđ ngăỦă s ăd ngăchínhăth c.ăS năph măph iăđ măb oăđ cătiêuăchu năk ăthu tătheoăquyă cáchăkháchăhƠngăđ aăraăho căph iătheoăcamăk tăth aăthu năgi aăkháchăhƠngăvƠă
công ty, công ty có ngh aăv ăcungăc păđ yăđ ăthôngătinăv ăs năph măchoăkhách hàng.
M cădùăbaoăbìăkhôngăchi măt ătr ngăl nătrongăc ăc uăgiáăthƠnhăs năph măc aă kháchă hƠng,ă nh ngă đóngă góiă baoă bìă lƠă khơuă cu iă cùng,ăvà c că k ă quană tr ng,ă nh ngăv năđ ăv baoăbìăcóăth ălƠmăh ăthƠnhăph măbênătrong,ăgơyăraănh ngăthi tă h iăn ngăn ăchoăkháchăhƠng,ădoăđóăkh ăn ngăs năxu tăvƠăcungă ngăs năph măc aă côngătyăph iă năđ nh.
Doătínhăb oăm tătrongăthi tăk ăcao,ă m căđ ăc nhătranhătrênăth ătr ngăc aăs nă ph măch aăđ ngăcao,ăkháchăhƠngăth ngăquanătơmăđ năvi căxơyăd ngăm iăquană h ăv iăm tăvƠiănhƠăcungăc păvƠăh năch ăthayăđ iănhƠăcungăc p.
Giáăc ăluônăđ căxemălƠăm tăy uăt ănh yăc măvƠăd ăbi năđ ngămangătínhăc nhă
cungăc pănƠo.ăNhƠăcungăc pănƠoăcóăgiáăc ă năđ nh,ăh năm cătínhăd ngăcao,ăth iă gianăthanhătoƠnădƠiăs ăđ căđánhăgiá caoăh n.
S năxu tăbaoăbìăm mălƠăm tăquáătrìnhăchuy năđ iăcácăl pămƠngăđ năthƠnhămƠngă képăph căh păquaăcácăcôngăđo năină n,ăghépămƠng,ăchiaăcu n,ălƠmătúiầH uăh tă cácănguyênăli uăđ uăvƠoăph iănh păkh uăvƠăch uă nhăh ngăl năs ăbi năđ ngăgiáă nguyênăv tăli uătrênăth ătr ngăth ăgi i.ăVìă v y,ăkháchăhƠngăđánhăgiáăcaoănhƠă cungăc păbi tăchiaăs ăthôngătinăth ătr ng,ăch ăđ ngăcùngăv iăkháchăhƠngălênăk ă ho chăs năxu tăvƠătr ănguyênăli uăđ uăvƠoăkhiăgiáăthƠnhănguyênăli uăbi năđ ng.
Vìăđ căthùăc aăs năph mălƠăbaoăbìăm m,ăđòiăh iănhi uăcácăki năth căchuyênămônă vƠăchuyênăsơu,ăđ ăhi uărõăkháchăhƠngăc năgìăđ ăcóăth ăphátătri năs năph măvà ngày càng làm hài lòng khách hàng thì y uăt ătrìnhăđ ăvƠănghi păv ăchuyênămônă c aănhơnăviênăr tăđángăđ căxemăxét.ăChínhăvìăv y,ă nhơnăviênă ph iăxơyăd ngă đ căm iăquanăh ăt tăv iăkháchăhƠng,ăđ căđƠoăt oăki năth căngƠnhăvƠăcóăkh ă n ngăt ăv năc uătrúcăphùăh păchoăkháchăhƠng.ăTrongăth ătr ngăc nhătranhăngƠyă cƠngăkh căli t,khiăgiáăthƠnhăgi aăcácădoanhănghi păkhôngăchênhănhauănhi u,ăthìă kh ăn ngă ngăphóătìnhăhu ngc aănhơnăviên,ăs ăkhéoăléoăgiaoăti păc aăh ăchínhălà
chìaăkhóaăníuăgi ăkháchăhƠng.
Baoăbìăm mălƠăm tătrongănh ngăs năph mă ngăd ngăcôngăngh ăcao.ăNgày nay,
côngăngh ăvƠăkhoaăh căngƠyăcƠngăphátătri năm nhăm ,ăkháchăhƠngăr tăquanătơmă đ năkh ăn ngăc iăti n,ăđ iăm iăs năph m,ă gópăph năđemăl iăl iăíchăchoăkháchă hƠng,ăgiúpăkháchăhƠngăbánăđ cănhi uăhƠngăhóaăh n.
NgoƠiăra,ălƠăm tăcôngătyăđaăqu căgiaăho tăđ ngătrênălưnhăth ăVi tăNam,ăđ ăxơyă d ngăm tăquáătrìnhăkinhădoanhăb năv ng,ălƠmăanătơmăkháchăhƠng, bênăc nhăvi că tuơnăth ăquyăđ nhăchungăc aăt păđoƠnăđòiăh iăcôngătyăph iăxơyăd ngănh ngăchínhă sách,ăquyătrìnhăphùăh păv iăđi uăki năkinhădoanhăvƠălu tăphápăVi tăNam,ăph iăcóă tráchănhi măv iăxưăh iăvƠăc ngăđ ng.
2.3.5 Môăhìnhăđ ăxu tăđ ăđoăl ngăs ăhƠiălòng kháchăhƠngăđ iăv iăs năph mă baoăbìăm măc aăcôngătyăHuhtamakiă(VN)
Môăhìnhănghiênăc uăđ ăngh
Môăhìnhătácăgi ăđ ăngh ănghiênăc uăc năc ăvƠo:
CácămôăhìnhălỦăthuy t:
Trongăs ă05ămôăhìnhănghiênăc uăs ăhƠiălòngăkháchăhƠngăđ ăc pă ăm că2.3ătrênăthìă
mô hình th a mưnăkháchăhƠngătheoăch căn ngăv ăquanăh ăc aăParasuramană(1994) vƠămôăhìnhăs ăth aămưnăkháchăhƠngăc aăZeithamlă&ăBitneră(2000)ăđ cănhi uătácă gi ăl aăch năchoănghiênăc uăv ăcácăs năph măc ăth ăvìăcácăy uăt ăđ căphơnătíchăvƠă nghiênăc uăkháăđ yăđ .ăNgoƠiăra,ătheoănh ămôăhìnhăCSI đ ăc pă ăm că2.2.5,ăgiáătr ă c mănh nălƠăm tănhơnăt ătácăđ ngăđ ngăbi năđ năs ăhƠiălòngăkháchăhƠngăvƠătheoă nghiênăc uăc aăGoctz, Erhardt, Varun Ratta và Toni (2010),giáătr ăc mănh nănƠyăcóă th ăđoăb ngă05ăy uăt ă(tínhăn ngăvƠăch tăl ngăs năph m,ăm căđ ăuyătín,ăm iăquană h ,ăc iăti n,ăkh ăn ngăđápă ng),ătrongăđóăcóă04 y uăt ă(tínhăn ngăvƠăch tăl ngăs nă ph m,ăm căđ ăuyătín,ăm iăquanăh ,ăkh ăn ngăđápă ng)ăđưăđ căph năánh trong các
thangăđoăc aămôăhìnhăParasuraman,ădoăv yătácăgi ăb ăsungăthêmăy uăt c iăti n vào mô hình.
V yăv iăcácăc năc ătrên,ătaăcóăb ngăt ngăh păcácănhơnăt ătácăđ ngăđ năs ăhƠiălòngă c aăkháchăhƠngăđ iăv iăs năph măbaoăbìăm mănh trongăb ngă2.4