Ho t đ ng c a Công ty chuyên v s n xu t, ch bi n và kinh doanh các s n ph m th t heo, trâu, bò, th t gia c m t i s ng và đông l nh, h i s n, s n ph m th t ngu i cao c p theo công ngh c a Pháp, s n ph m Xúc xích thanh trùng theo công
ngh c a Nh t B n, SPCB theo truy n th ng Vi t Nam, s n ph m đóng h p, tr ng gà, v t; kinh doanh các m t hàng công ngh ph m và tiêu dùng khác; s n xu t kinh doanh heo gi ng, heo th t, bò gi ng, bò th t; s n xu t, kinh doanh th c n gia súc; d ch v k thu t v ch n nuôi heo, bò; kinh doanh n u ng; kinh doanh n c trái cây, l ng th c ch bi n; s n xu t kinh doanh rau c qu các lo i, rau qu ch bi n, các lo i gia v và hàng nông s n. S n ph m c a VISSAN hi n nay đã có ch đ ng v ng ch c trên th tr ng, v i doanh thu và th ph n t ng đ i l n.
2.1.3. C c u t ch c
Công ty Vissan c c u t ch c theo hàng d c, t t c các b ph n, phòng ban đ u tr c thu c Ban T ng Giám c, m i phòng ban có t ng ch c n ng, nhi m v riêng ph i h p v i nhau đ tác nghi p, tuy nhiên đ i v i các đ n v tr c thu c nh các chi nhánh, xí nghi p, m i phòng ban s qu n lý theo l nh v c ch c n ng c a mình, ví d m ng kinh doanh c a đ n v tr c thu c s do hai phòng kinh doanh qu n lý, m ng tài chính – k toán c a đ n v tr c thu c s do phòng tài chính – k toán qu n lý…
Hình 2.1: S đ c c u t ch c c a Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Hành chính Công ty Vissan 2.1.4. Các s n ph m c a Công ty
Công ty Vissan hi n t i đang kinh doanh hai ngành hàng chính là SPTS và SPCB.
2.1.4.1. S n ph m t i s ng:
S n ph m th t heo: Tht đùi, n c tinh, ba r i, n c d m, th n n i, th n ngo i, S n non, Giò rút x ng, th t xay, S n già…
S n ph m th t bò (bò ta, bò úc): Fillot bò, thân ngo i, n c đùi, n c vai, g u, n m, b p, đuôi, n c xây…
Các SPTS trên tiêu th ch y u TP.HCM do nó mang tính t i s ng, khó kh n trong v n chuy n và b o qu n.
Ngoài ra, Công ty còn mua th t gà, th t v t, cá t m t s nhà cung c p, sau đó s ch đóng gói bao bì và bán l i.
2.1.4.2. S n ph m ch bi n:
a d ng v ch ng lo i, bao bì, m u mã. Công ty kinh doanh các m t hàng ch bi n t heo, bò, gà nh đ h p, l p x ng, giò các lo i, th t ngu i,…trong đó, m t hàng ch l c chi m t tr ng doanh thu và l i nhu n cao nh t là xúc xích ti t trùng các lo i.
Ngoài hai ngành hàng trên, Công ty còn kinh doanh rau, c qu các lo i và mua bán m t s m t hàng công ngh ph m t các đ i tác bên ngoài.
B ng 2.1: S n l ng và doanh thu theo nhóm hàng c a Công ty Vissan
M t hƠng
S n l ng (t n) Doanh thu (tri u đ ng)
2011 2012 2013 6 tháng 2014 2011 2012 2013 6 tháng 2014 S n ph m t i s ng 19,903 17,531 15,470 8,069 1,116,216 1,012,627 919,166 480,767 Th t heo 15,400 13,595 12,274 6,367 839,505 717,937 629,896 326,759 Th t bò ta 2,491 3,184 1,310 673 163,946 248,270 117,958 60,560 Th t bò Úc 29 32 1,201 655 5,036 4,935 131,010 71,464 Th t Trâu 581 42 2 1 47,305 3,773 210 115 Th t Gà 1,354 677 679 370 59,414 37,685 39,815 21,719 Th t V t 4 2 277 151 Khác 48 1 1,010 27 S n ph m ch bi n 35,462 31,959 34,572 18,992 2,760,023 2,653,471 2,889,565 1,587,205 L p x ng 1,432 947 1,161 640 183,323 133,592 167,788 92,424 h p 4,143 3,924 3,929 2,143 248,589 248,129 244,640 133,449 Xúc xích ti t trùng 23,824 21,344 23,731 13,072 1,810,269 1,708,208 1,885,080 1,038,372 Khác 6,062 5,742 5,750 3,136 517,842 563,541 592,057 322,961 T ng c ng 55,365 49,490 50,042 27,060 3,876,239 3,666,097 3,808,730 2,067,972
Ngu n: Phòng Tài chính – k toán Công ty Vissan S n l ng SPTS gi m ch y u là do nguyên nhân s c mua gi m trong nh ng n m tr l i đây và s c nh tranh gay g t c a các đ i th . Doanh thu SPTS gi m t ng ng v i s n l ng gi m. Riêng đ i v i th t bò ta, t n m 2013 s n l ng và doanh thu gi m nh ng Công ty c ng đã t ng c ng bán th t bò Úc đ bù l i, v a đáp ng th hi u c a ng i tiêu dùng, v a đa d ng hóa các SPTS c a Công ty. Doanh thu c a Công ty v n t ng là do doanh thu các SPCB t ng, đi n hình là m t hàng xúc xích ti t trùng.
2.1.5. Ngu n nhân l c
Công ty đang t o đi u ki n xây d ng m t môi tr ng làm vi c lành m nh, m i ng i lao đ ng đ c đ i x m t cách tôn tr ng và bình đ ng. Bên c nh đó, Ban lãnh đ o c a Công ty luôn công tâm, đ i x bình đ ng v i ng i lao đ ng, không áp đ t, luôn khuy n khích t t c ng i lao đ ng đóng góp ý, ph n h i thông tin lên c p đi u hành và Ban Giám đ c Công ty ho c thông qua t ch c Công đoàn. Qua đó Ban Giám đ c s xem xét và đ a ra h ng gi i quy t thích h p.
Hình 2.2: Bi u đ mô t ngu n nhân l c Công ty Vissan
Ngu n: Phòng T ch c nhân s Công ty Vissan, th i đi m 30/06/2014 Theo s li u trên, ngu n nhân l c có t l nam n t ng đ i đ ng đ u, có trình đ t t và s lao đ ng tr cao, t l d i 20 tu i chi m đ n 36.85% là lao đ ng ph thông th i v làm vi c t i các x ng s n xu t.
2.1.6. N ng l c tài chính
Trong nh ng n m v a qua, Công ty luôn t ng tr ng v doanh thu và l i nhu n, v n l u đ ng ph c v s n xu t kinh doanh đ c tài tr r t l n t ngu n v n
45.305 % 54.695 % Nam N GI I TÍNH NGU N NHÂN L C .869% 20.634% 32.347% 23.474% 22.676% Trên i h c i h c Cao đ ng Trung c p D i Trung c p TRÌNHĐ NGU N NHÂN L C 8.122% 18.028% 8.028% 28.967% 36.854% Trên 50 tu i T 40 -> 49 tu i T 30 -> 39 tu i T 20 -> 30 tu i D i 20 tu i Đ TU I NGU N NHÂN L C
đ u t c a ch s h u là Satra và l i nhu n sau thu c a Công ty. Ngoài ra, v i uy tín c a m t th ng hi u lâu n m, Công ty luôn đ c các ngân hàng cho vay v i lãi su t u đãi. i u này đã t o đ ng l c r t l n cho Công ty trong quá trình ho t đ ng.
n v tính: Tri u ng
Hình 2.3: Bi u đ th hi n doanh thu Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Tài chính – K toán Công ty Vissan Doanh thu c a Công ty v n duy trì m c t ng tr ng n đ nh qua các n m, đ t m c cao nh t là n m 2011 v i 3,876 t đ ng, sang n m 2012 và n m 2013, doanh thu có gi m so v i n m 2011 nguyên nhân là do n n kinh t g p nhi u khó kh n, thu nh p c a ng i lao đ ng gi m, s c mua gi m đáng k , vi c ti p c n ngu n v n đ i v i các doanh g p nhi u tr ng i. Tuy nhiên, do kinh doanh th c ph m là m t hàng thi t y u nên doanh thu c a Công ty v n có th t ng tr ng t n m 2012 sang n m 2013.
n v tính: Tri u ng
Hình 2.4: Bi u đ th hi n l i nhu n sau thu Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Tài chính – K toán Công ty Vissan
- 1,000,000 2,000,000 3,000,000 4,000,000 N N N N 2014 3,876,239 3,666,097 3,808,730 2,067,972 Doanh thu - 50,000 100,000 150,000 N N N N 2014 93,935 100,356 103,648 57,372 L
L i nhu n Công ty v n t ng tr ng hàng n m m c dù n n kinh t g p nhi u khó kh n.
n v tính: %
Hình 2.5: Bi u đ th hi n ch s N /T ng Ngu n v n c a Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Tài chính – K toán Công ty Vissan C c u n c a Công ty luôn đ c ch đ ng đi u ch nh m t cách có hi u qu . N m 2011, n n kinh t t ng tr ng m nh, s c mua t ng cao, Công ty ch đ ng s d ng đòn b y tài chính đ gia t ng doanh thu và l i nhu n. Sang n m 2012 và 2013, kinh t khó kh n, Công ty gi m vi c vay v n ngân hàng đ tránh r i ro tài chính, t n d ng l i ngu n v n c a ch s h u.
n v tính: l n
Hình 2.6: Bi u đ th hi n ch s kh n ng thanh toán c a Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Tài chính – K toán Công ty Vissan
69.381% 61.598% 54.076% 48.737% .000% 20.000% 40.000% 60.000% 80.000% N N N N N T N 1.141 1.211 1.423 1.602 .397 .455 .568 .882 .000 .500 1.000 1.500 2.000 N N N N K à à à à à K à à à à nhanh K
Kh n ng thanh toán hi n hành c a Công ty l n h n 1 ch ng t Công ty v n đ m b o kh n ng thanh. Có m t s chênh l ch l n gi a kh n ng thanh toán nhanh và kh n ng thanh toán hi n hành là do hàng t n kho. Do kinh doanh s n xu t th c nên l ng hàng t n kho c a Công ty r t l n, nh t là khi trên báo cáo tài chính l ng hàng t n kho đ c th hi n vào ngày 31 tháng 12 hàng n m là lúc Công ty d tr cao đi m t t. L ng hàng t n kho luôn đ c ki m soát và duy trì có k ho ch.
n v tính: %
Hình 2.7: Bi u đ th hi n ch s kh n ng sinh l i c a Công ty Vissan
Ngu n: Phòng Tài chính – K toán Công ty Vissan Ch s ROA duy trì hàng n m, ROE gi m m nh vào n m 2013 là do Công ty t ng v n đi u l t 158 t đ ng lên 342 t đ ng, m c dù l i nhu n c a Công ty v n t ng.
Tóm l i, qua nh ng phân tích trên, ta th y s c kh e tài chính c a Công ty r t t t, ngu n l c tài chính d i dào có th t n d ng đ phát tr n kinh doanh, t o l i th so v i các đ i th , giành l i th ph n đ i v i các SPTS.
2.1.7. Gi i thi u v đ c thù ngành hàng s n ph m t i s ng
Ngành hàng SPTS bao g m các m t hàng thi t y u nh h ng tr c ti p đ n đ i s ng c a tiêu dùng, m c đ nh y c m v giá c a ngành hàng m c trung bình. Hi n nay, v i tình tr ng d ch b nh ngày càng t ng nh heo tai xanh, l m m lông móng… cùng v i vi c ý th c b o v s c kh e, nâng cao ch t l ng cu c s ng c a ng i tiêu dùng thì vi c s n xu t, kinh doanh SPTS đ m b o yêu c u v v sinh là v n đ đang đ c xã h i h t s c quan tâm. V i ch tr ng đ m b o cung c p đ
9.825% 9.475% 10.011% 5.379% 29.222% 27.617% 23.680% 11.068% .000% 5.000% 10.000% 15.000% 20.000% 25.000% 30.000% 35.000% N N N N ROA ROE K
th c ph m cho ng i dân t i TP.HCM v i giá c h p lý, hàng n m y ban nhân dân TP.HCM ph i h p v i các s ban ngành t ch c ch ng trình bình n th tr ng. Các doanh nghi p tham gia ch ng trình này s ph i bán các s n ph m th c ph m v i giá đã đ ng ký tr c v i y ban, đ ng th i không đ c thay đ i giá bán trong su t th i gian tham gia bình n. Bù l i, các doanh nghi p đ c h tr vay v n v i m c lãi su t r t th p đ ph c v kinh doanh và th ng hi u c a doanh nghi p đ c ng i dân đ t ni m tin. i v i Công ty Vissan nói riêng và các doanh nghi p tham gia bình n nói chung, có đi m b t l i r t l n là h n ch kh n ng sinh l i c ng nh nguy c dân đ n kinh doanh thua l là hoàn toàn có th x y ra. i u đó ph thu c vào giá c nguyên v t li u đ u vào, khi giá nguyên v t li u gi m thì doanh nghi p không th gi m giá đ t ng s n l ng, khi giá nguyên v t li u t ng thì doanh nghi p c ng không th t ng giá và có th d n đ n thua l . Công ty Vissan ph thu c r t l n vào giá c nguyên li u heo h i, trong khi chi phí th c n gia súc ngày càng t ng cao, nhi u h nông dân không th duy trì ch n nuôi, l ng heo h i cung c p t xí nghi p Gò Sao có gi i h n đã làm giá v n Công ty t ng lên r t l n, do đó Công ty g p r t nhi u tr ng i và khó kh n khi tham gia bình n th tr ng.
Bên c nh đó, tình hình c nh tranh gi a các doanh nghi p trong n c và doanh nghi p n c ngoài ngày càng tr nên gay g t. Riêng đ i v i ngành hàng SPTS, các Công ty n c ngoài v i dây chuy n s n xu t, gi t m t đ ng, chuyên môn hóa, đ ng th i đ u t v i quy mô l n chu i cung ng khép kín t khâu thu mua nguyên v t li u cho đ n s n xu t ra thành ph m nh m h giá thành s n ph m d n đ n h giá bán đã t o m t áp l c không nh cho các doanh nghi p trong n c s h u công ngh s n xu t ch a th c s hi n đ i. M t khác, các doanh nghi p n c ngoài r t chú tr ng đ n các ho t đ ng Marketing th ng hi u và s n ph m c a mình. Chính vì nh ng lý do nêu trên mà Công ty Vissan đang g p ph i r t nhi u khó kh n khi ph i đ i m t các đ i th r t l n.