Khách hàng

Một phần của tài liệu Một số giải pháp marketing cho các sản phẩm tươi sống của công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên việt nam kỹ nghệ súc sản (Trang 27)

Theo Philip Kotler (2003): “Khách hàng là đ i t ng ph c v c a doanh nghi p và là nhân t t o nên th tr ng. Do đó doanh nghi p c n ph i nghiên c u k nh ng khách hàng c a mình. Nhìn chung có các d ng khách hàng sau đây:

 Ng i tiêu dùng: Là nh ng cá nhân, h gia đình mua s n ph m đ s d ng cho m c đích cá nhân và gia đình.

 Nhà s n xu t: Là các t ch c mua s n ph m cho m c đích s n xu t và ho t đ ng c a mình.

Trung gian phân ph i: Là các t ch c hay cá nhân mua s n ph m v i m c đích bán l i đ ki m l i.

 Các c quan nhà n c và doanh nghi p phi l i nhu n: Là nh ng t ch c mua s n ph m đ s d ng trong c quan công quy n ho c chuy n giao cho nh ng ng i c n đ n nó v i m c đích xã h i.

Khách hàng qu c t : Là nh ng ng i mua n c ngoài bao g m ng i tiêu th , ng i s n xuât, ng i bán l i và các c quan nhà nu c.”

1.3.2.5. i th c nh tranh:

Theo Philip Kotler (2003): “M i doanh nghi p tùy hoàn c nh có nh ng hình th c đ i th c nh tranh khác nhau. C b n có 4 lo i nh sau:

 i th c nh tranh v c mu n (Desire competitors): ó là s c nh tranh t t t c các doanh nghi p các ngành ngh khác nhau v các c mu n t c th i mà ng i tiêu th mu n tho mãn. Ch ng h n h có th h ng c mu n c a m t ng i có thu nh p tùy d ng (discretionary income) vào vi c mua s n ph m c a

h thay vì mu n mua s n ph m khác.

 i th c nh tranh v lo i s n ph m (Generic competitors): ó là c nh tranh v các lo i s n ph m có cùng công d ng đ tho mãn đ c m t nhu c u nào đó.

 i th c nh tranh v hình thái s n ph m (Product form competitors): ó là s c nh tranh c a nh ng hãng s n xu t trong cùng m t ngành có các hình thái

s n ph m khác nhau.

i th c nh tranh v nhãn hi u s n ph m (Brand competitors): ó là s c nh tranh c a các doanh nghi p s n xu t s n ph m có th thay th nhau nh ng có nhãn hi u khác nhau.”

1.3.2.6. Công chúng

Theo Philip Kotler (2003): “Công chúng là b t k nhóm nào quan tâm th c s hay s quan tâm đ n doanh nghi p và có nh h ng đ n kh n ng đ t t i nh ng m c tiêu đ ra cùa doanh nghi p.

Công chúng có th h tr ho c ch ng l i nh ng n l c c a công ty đang ph c v th tr ng. Công chúng bao g m:

 Gi i tài chính: Có nh h ng đ n kh n ng đ m bào ngu n v n c a doanh nghi p. Công chúng c b n trong gi i tài chính là ngân hàng, các công ty tài chính, các công ty ch ng khoán và các công ty b o hi m. Doanh nghi p có th giành đ c s ng h c a gi i này thông qua các báo cáo v ho t đ ng s n xu t kinh doanh hàng n m, các gi i trình liên quan đ n ho t đ ng tài chính và nh ng ch ng c th hi n tính hi u qu và n đ nh cùa doanh nghi p.

 Gi i truy n thông: ây là các c quan báo chí, truy n hình, truy n thanh. Doanh nghi p c n ph i quan tâm đ làm th nào các ph ng ti n truy n thông này đ a tin có l i v ho t đ ng c a doanh nghi p h n. Các thông tin v doanh nghi p c a gi i truy n thông là h t s c quan tr ng, có th nh h ng tích c c ho c tiêu c c đ n hình nh c a công ty tr c ng i tiêu dùng và các gi i công chúng khác. Công ty có th tranh th s thi n c m c a gi i truy n thông b ng chính ch t l ng s n ph m và d ch v c a mình và b ng các ho t đ ng xã h i nh l p các qu h tr , các ho t đ ng t thi n, tài tr cho các cu c thi, ...

 Gi i công quy n: Các ho t đ ng c a công ty đòi h i ph i tuân th các qui đ nh c a nhà n c v v n đ an toàn th c ph m, qu ng cáo trung th c, quy n l i và trách nhi m c a doanh nghi p, quy n c a ng i tiêu dùng, môi tr ng xã h i ... thông qua h th ng lu t pháp, qui ch ... ràng bu c ho t đ ng c a h .

 Gi i đ a ph ng: M i doanh nghi p đ u ph i có quan h v i nh ng ng i láng gi ng và t ch c đ a ph ng.

 Các t ch c xã h i: Bao g m các t ch c b o v ng i tiêu dùng, b o v s c kh e c ng đ ng; các nhóm b o v môi tr ng.... M t m i quan h t t và đáp ng nh ng yêu c u c a các nhóm này s t o ra m t hình nh t t đ p cho s n ph m và danh ti ng c a doanh nghi p.

TÓM T T CH NG 1

Ch ng này đã trình bày các c s lý thuy t v ho t đ ng Marketing: Marketing g m 4 thành ph n: s n ph m, giá c , phân ph i và xúc ti n h n h p. M i thành ph n đ u có ch c n ng và vai trò không th thi u đ i v i các doanh nghi p hi n nay. ng th i, các doanh nghi p đ u ph i chu tác đ ng b i các y u t môi tr ng v mô và vi mô, do đó khi th c hi n các chính sách marketing, doanh nghi p ph i quan tâm đ n các y u t này.

CH NG 2:

TH C TR NG HO T NG MARKETING CHO CÁC S N

PH M T I S NG C A CÔNG TY TRÁCH NHI M H U H N

M T THẨNH VIÊN VI T NAM K NGH SÚC S N

Ch ng 1 đã trình bày nh ng khái ni m và lý lu n v ho t đ ng Marketing c a m t doanh nghi p. Ch ng 2 s ng d ng đ phân tích th c tr ng ho t đ ng Marketing cho các SPTS c a Công ty Vissan, trong đó tác gi đã ti n hành kh o sát ý ki n đánh giá c a ng i tiêu dùng v các thành ph n Marketing - mix c a Công ty Vissan và m c đ nh h ng c a các thành ph n này đ i v i quy t đnh mua SPTS c a h .

2.1. Gi i thi u Công ty Vissan vƠ ngƠnh hƠng s n ph m t i s ng

2.1.1. Gi i thi u s l c v Công ty Vissan

Công ty Vissan là Công ty thành viên c a T ng Công ty Th ng M i Sài Gòn – Trách Nhi m H u H n M t Thành Viên (Sau đây vi t t t là Satra), đ c thành l p t nh ng ngày đ u gi i phóng Mi n Nam và th ng nh t đ t n c. Công ty Vissan ho t đ ng trong l nh v c công ngh gi t m gia súc, đ m b o các tiêu chu n v sinh, cung c p th t t i s ng cho nhu c u c a ng i tiêu dùng t i TP.HCM trong th i k n n kinh t còn theo c ch bao c p. Sau đó, Công ty đã tham gia xu t kh u th t đông l nh sang th tr ng Liên Xô và các n c ông Âu ch y u là d i hình th c Ngh đ nh th .

Vào nh ng n m cu i c a th p niên 80, tình hình chính tr và kinh t trên th gi i có nhi u bi n đ ng nh h ng l n đ n các ho t đ ng xu t kh u, đ ng th i ng và Nhà n c có ch tr ng chuy n đ i sang n n kinh t th tr ng, xóa bao c p. Trong th i k này đ t n t i và phát tri n, phát huy vai trò ch đ o c a thành ph n kinh t Nhà n c, Công ty đã ch đ ng chuy n h ng s n xu t, m nh d n đ u t trang thi t b , l y th tr ng n i đ a làm đòn b y phát tri n, đa d ng hoá s n ph m, m r ng kênh phân ph i, xây d ng chi n l c s n ph m, giá c phù h p v i th hi u và thu nh p c a ng i dân. Do đó, sau khi chuy n sang c ch th tr ng đ n nay Công ty đã không ng ng phát tri n v quy mô c ng nh các l nh v c s n

xu t. Tr c đây, Công ty ch đ n thu n là gi t m và phân ph i th t gia súc thì hi n nay Công ty m r ng sang các ngành ch bi n th c ph m, rau qu , ch n nuôi, đ u t tài chính, xây d ng thành công th ng hi u “VISSAN”, t o đ c uy tín l n trên th tr ng SPTS và SPCB, là m t trong nh ng đ n v ch bi n th c ph m hàng đ u trên c n c.

2.1.2. Ngành ngh kinh doanh

Ho t đ ng c a Công ty chuyên v s n xu t, ch bi n và kinh doanh các s n ph m th t heo, trâu, bò, th t gia c m t i s ng và đông l nh, h i s n, s n ph m th t ngu i cao c p theo công ngh c a Pháp, s n ph m Xúc xích thanh trùng theo công

ngh c a Nh t B n, SPCB theo truy n th ng Vi t Nam, s n ph m đóng h p, tr ng gà, v t; kinh doanh các m t hàng công ngh ph m và tiêu dùng khác; s n xu t kinh doanh heo gi ng, heo th t, bò gi ng, bò th t; s n xu t, kinh doanh th c n gia súc; d ch v k thu t v ch n nuôi heo, bò; kinh doanh n u ng; kinh doanh n c trái cây, l ng th c ch bi n; s n xu t kinh doanh rau c qu các lo i, rau qu ch bi n, các lo i gia v và hàng nông s n. S n ph m c a VISSAN hi n nay đã có ch đ ng v ng ch c trên th tr ng, v i doanh thu và th ph n t ng đ i l n.

2.1.3. C c u t ch c

Công ty Vissan c c u t ch c theo hàng d c, t t c các b ph n, phòng ban đ u tr c thu c Ban T ng Giám c, m i phòng ban có t ng ch c n ng, nhi m v riêng ph i h p v i nhau đ tác nghi p, tuy nhiên đ i v i các đ n v tr c thu c nh các chi nhánh, xí nghi p, m i phòng ban s qu n lý theo l nh v c ch c n ng c a mình, ví d m ng kinh doanh c a đ n v tr c thu c s do hai phòng kinh doanh qu n lý, m ng tài chính – k toán c a đ n v tr c thu c s do phòng tài chính – k toán qu n lý…

Hình 2.1: S đ c c u t ch c c a Công ty Vissan

Ngu n: Phòng Hành chính Công ty Vissan 2.1.4. Các s n ph m c a Công ty

Công ty Vissan hi n t i đang kinh doanh hai ngành hàng chính là SPTS và SPCB.

2.1.4.1. S n ph m t i s ng:

S n ph m th t heo: Tht đùi, n c tinh, ba r i, n c d m, th n n i, th n ngo i, S n non, Giò rút x ng, th t xay, S n già…

S n ph m th t bò (bò ta, bò úc): Fillot bò, thân ngo i, n c đùi, n c vai, g u, n m, b p, đuôi, n c xây…

Các SPTS trên tiêu th ch y u TP.HCM do nó mang tính t i s ng, khó kh n trong v n chuy n và b o qu n.

Ngoài ra, Công ty còn mua th t gà, th t v t, cá t m t s nhà cung c p, sau đó s ch đóng gói bao bì và bán l i.

2.1.4.2. S n ph m ch bi n:

a d ng v ch ng lo i, bao bì, m u mã. Công ty kinh doanh các m t hàng ch bi n t heo, bò, gà nh đ h p, l p x ng, giò các lo i, th t ngu i,…trong đó, m t hàng ch l c chi m t tr ng doanh thu và l i nhu n cao nh t là xúc xích ti t trùng các lo i.

Ngoài hai ngành hàng trên, Công ty còn kinh doanh rau, c qu các lo i và mua bán m t s m t hàng công ngh ph m t các đ i tác bên ngoài.

B ng 2.1: S n l ng và doanh thu theo nhóm hàng c a Công ty Vissan

M t hƠng

S n l ng (t n) Doanh thu (tri u đ ng)

2011 2012 2013 6 tháng 2014 2011 2012 2013 6 tháng 2014 S n ph m t i s ng 19,903 17,531 15,470 8,069 1,116,216 1,012,627 919,166 480,767 Th t heo 15,400 13,595 12,274 6,367 839,505 717,937 629,896 326,759 Th t bò ta 2,491 3,184 1,310 673 163,946 248,270 117,958 60,560 Th t bò Úc 29 32 1,201 655 5,036 4,935 131,010 71,464 Th t Trâu 581 42 2 1 47,305 3,773 210 115 Th t Gà 1,354 677 679 370 59,414 37,685 39,815 21,719 Th t V t 4 2 277 151 Khác 48 1 1,010 27 S n ph m ch bi n 35,462 31,959 34,572 18,992 2,760,023 2,653,471 2,889,565 1,587,205 L p x ng 1,432 947 1,161 640 183,323 133,592 167,788 92,424 h p 4,143 3,924 3,929 2,143 248,589 248,129 244,640 133,449 Xúc xích ti t trùng 23,824 21,344 23,731 13,072 1,810,269 1,708,208 1,885,080 1,038,372 Khác 6,062 5,742 5,750 3,136 517,842 563,541 592,057 322,961 T ng c ng 55,365 49,490 50,042 27,060 3,876,239 3,666,097 3,808,730 2,067,972

Ngu n: Phòng Tài chính k toán Công ty Vissan S n l ng SPTS gi m ch y u là do nguyên nhân s c mua gi m trong nh ng n m tr l i đây và s c nh tranh gay g t c a các đ i th . Doanh thu SPTS gi m t ng ng v i s n l ng gi m. Riêng đ i v i th t bò ta, t n m 2013 s n l ng và doanh thu gi m nh ng Công ty c ng đã t ng c ng bán th t bò Úc đ bù l i, v a đáp ng th hi u c a ng i tiêu dùng, v a đa d ng hóa các SPTS c a Công ty. Doanh thu c a Công ty v n t ng là do doanh thu các SPCB t ng, đi n hình là m t hàng xúc xích ti t trùng.

2.1.5. Ngu n nhân l c

Công ty đang t o đi u ki n xây d ng m t môi tr ng làm vi c lành m nh, m i ng i lao đ ng đ c đ i x m t cách tôn tr ng và bình đ ng. Bên c nh đó, Ban lãnh đ o c a Công ty luôn công tâm, đ i x bình đ ng v i ng i lao đ ng, không áp đ t, luôn khuy n khích t t c ng i lao đ ng đóng góp ý, ph n h i thông tin lên c p đi u hành và Ban Giám đ c Công ty ho c thông qua t ch c Công đoàn. Qua đó Ban Giám đ c s xem xét và đ a ra h ng gi i quy t thích h p.

Hình 2.2: Bi u đ mô t ngu n nhân l c Công ty Vissan

Ngu n: Phòng T ch c nhân s Công ty Vissan, th i đi m 30/06/2014 Theo s li u trên, ngu n nhân l c có t l nam n t ng đ i đ ng đ u, có trình đ t t và s lao đ ng tr cao, t l d i 20 tu i chi m đ n 36.85% là lao đ ng ph thông th i v làm vi c t i các x ng s n xu t.

2.1.6. N ng l c tài chính

Trong nh ng n m v a qua, Công ty luôn t ng tr ng v doanh thu và l i nhu n, v n l u đ ng ph c v s n xu t kinh doanh đ c tài tr r t l n t ngu n v n

45.305 % 54.695 % Nam N GI I TÍNH NGU N NHÂN L C .869% 20.634% 32.347% 23.474% 22.676% Trên i h c i h c Cao đ ng Trung c p D i Trung c p TRÌNHĐ NGU N NHÂN L C 8.122% 18.028% 8.028% 28.967% 36.854% Trên 50 tu i T 40 -> 49 tu i T 30 -> 39 tu i T 20 -> 30 tu i D i 20 tu i Đ TU I NGU N NHÂN L C

đ u t c a ch s h u là Satra và l i nhu n sau thu c a Công ty. Ngoài ra, v i uy tín c a m t th ng hi u lâu n m, Công ty luôn đ c các ngân hàng cho vay v i lãi su t u đãi. i u này đã t o đ ng l c r t l n cho Công ty trong quá trình ho t đ ng.

n v tính: Tri u ng

Một phần của tài liệu Một số giải pháp marketing cho các sản phẩm tươi sống của công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên việt nam kỹ nghệ súc sản (Trang 27)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(112 trang)