Đánh giá sơ bộ độ đồng đều kích thước pellet bằng cách: cho pellet rây qua các rây có kích thước mắt rây lần lượt là 0,8mm và 1mm từ đó xác định tỉ lệ khối lượng pellet có đường kính nằm trong khoảng từ 0,8mm đến 1mm.
Đánh giá sơ bộ tỉ lệ vụn nát của pellet bằng cách: cho pellet rây qua rây có kích thước mắt rây 0,25mm, từ đó xác định tỉ lệ pellet có đường kính nhỏ hơn 0,25mm.
Test nhanh độ rã của pellet bằng cách cho 1g pellet vào trong 100 ml nước cất, lắc với tốc độ 125 vòng/phút, xác định thời gian pellet rã.
CHƯƠNG III. THỰC NGHIỆM, KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1. Tạo pellet probiotics chứa Lactobacillus acidophilus
Khi bào chế pellet probiotics vấn đề cần quan tâm trước khi tính đến việc đảm bảo số lượng vi sinh vật là thể chất pellet. Mục tiêu đầu tiên cần thực hiện là bào chế được pellet probiotics bằng phương pháp đùn – tạo cầu cho thể chất đạt yêu cầu.
Đối với bất kì dạng bào chế nào thì vấn đề đầu tiên mà các nhà bào chế quan tâm là công thức bào chế. Ở đây, đề tài đã có sự tham khảo công thức bào chế trong luận án tiến sĩ của TS. Nguyễn Thị Thanh Duyên (2009) và khóa luận tốt nghiệp của DS. Nguyễn Huy Khiêm (2012) [8],[5]. Công thức bào chế đề tài sử dụng như sau:
Bảng 3.1: Công thức bào chế pellet probiotics (mẻ 50g):
Thành phần Tỉ lệ
(%)
Khối lượng (mẻ 50g) (g)
Nguyên liệu chứa L. acidophilus 10,0 5,0
Lactose 42,0 21,0
Avicel PH 101 45,0 23,5
Natri starch glycolat (SSG) 2,0 1,0
Aerosil 1,0 0,5
Dung dịch HMPC E6 Vừa đủ
Để đạt chỉ tiêu về thể chất pellet cần xác định được một số thông số của quá trình bào chế pellet. Các thí nghiệm dưới đây được thực hiện để khảo sát ảnh hưởng của một số thông số của quá trình tạo pellet bằng phương pháp đùn – tạo cầu tới thể chất của pellet tạo thành. Các thông số được khảo sát bao gồm:
Nồng độ dung dịch tá dược dính HPMC E6. Thời gian của quá trình ủ.
Phương pháp sấy. Thời gian sấy.