- thành phố Thái nguyên
2.2.3.1.Tình hình nghiên cứu trong nước
Sau hơn 20 năm đổi mới, chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gia cầm nói riêng có tốc độ tăng trưởng nhanh và bề vững với giá trị sản xuất lớn. Chăn nuôi gia cầm có giá trị sản xuất năm 1986 là 1.701 tỷđồng tăng lên 3.712,8 tỷ đồng năm 2002, năm 2006 đạt 9.244,3 tỷ đồng chiếm 19% trong chăn nuôi. tổng đàn gia cầm năm 1986 có 99,9 triệu con đến năm 2003 đạt 254 triệu con (gà 185 triệu con; vịt, ngan, ngỗng 69 triệu con), tốc độ tăng bình qiuân 7,87%/năm. Trong đó số lượng đàn gà thời gian 1990 – 2003 tăng từ 80,18
31
triệu con lên 185 triệu con, tốc độ tăng bình quân 7,7%/năm. Từ năm 2003 do ảnh hưởng của dịch cúm số lượng đầu con giảm. Năm 2006 tổng đàn gia cầm đạt 214,6 triệu con trong đó gà 152 triệu con, thủy cầm 62,6 triệu con. Một số vùng kinh tế sinh thái có số lượng gà lớn như: Vùng đồng bằng song Hồng và Đông Bắc Bộ là hai vùng có số lượng gia cầm lớn nhất tương ứng 58,4 và 42,5 triệu con. Đồng bằng sông Cửu Long 36,4 triệu con, vùng Bắc Trung Bộ 33,2 triệu con, Đông Nam Bộ 15,4 triệu con, Duyên Hải miền Trung 12,5 triệu con, Tây Bắc 8,8 triệu con.
Đạt được những kết quả trên, khoa học công nghệ đã có những đóng góp quan trọng như nghiên cứu thích nghi và đưa vào sản xuất các giống gà cao sản. Đồng thời với việc đẩy mạnh chăn nuôi gà công nghiệp, từ năm 1995 đã tập trung nghiên cứu các giống gà chăn thả có năng suất chất lượng cao trên phạm vi cả nước. Về sản phẩm: Tổng số thịt hơi đạt 3.073.000 tấn trong đó thịt gia cầm 344,4.000 tấn, trứng gia cầm 3.969 triệu quả (81,8 %)
Theo Trần Công Xuân và cs (2002) [18] khi nghiên cứu về khả năng sản xuất của gà Lương Phượng của Trung Quốc đã kết luận: dòng M1 có tuổi đẻ quả trứng đầu lúc 145 ngày tuổi, đẻ 5% lúc 160 ngày tuổi, 30% lúc 170 ngày tuổi và đạt 50% lúc 184 ngày tuổi. Khối lượng trứng lúc 38 tuần tuổi đạt 55,42 gam ở dòng M1, tỷ lệ lòng đỏ đạt 30,92%, tỷ lệ phôi đạt 94,59%, tỷ lệ nở/tổng số trứng ấp là 83,11%, tỷ lệ nở/ tổng trứng có phôi đạt 88,08%.
Theo Trần Công Xuân và Phùng Đức Tiến (2001) [17] khi nghiên cứu về khả năng sản xuất trứng của bốn dòng gà Kabir ông bà nhập nội nuôi tại trung tâm Nghiên cứu Gia Cầm Thuỵ Phương - Viện Chăn nuôi đã kết luận: Khả năng sinh sản khá cao, năng suất trứng đến 70 tuần tuổi mái B: 163,34 quả, mái D quần thể 177,03 quả. Tiêu tốn thức ăn cho 10 quả trứng giống thấp, tương đương 2,94 và 2,97 kg, khối lượng trứng trung bình 55 – 56 gam,
32
đơn vị Haugh: 84. Tỷ lệ trứng chọn ấp là 92 – 93 %. Tỷ lệ trứng có phôi 92,18 – 96,02%.
Nghiên cứu tính năng sản xuất của giống gà Lương Phượng dòng M1, M2 nuôi tại trại thực nghiệm Liên Ninh: Nguyễn Huy Đạt và cs (2001) [1] cho biết: Sức sống cao qua các giai đoạn của hai dòng gà. Gà con 1 – 5 tuần tuổi dòng M1 đạt 97,3 – 97,8%, dòng M2 đạt 96,3%. Gà 6 – 20 tuần dòng M1 đạt 97,5%, dòng M2 đạt 96%. Gà đẻ dòng M1 đạt 98,4 – 98,8 %, dòng M2 đạt 98,35%. Sản lượng trứng 7 tháng đẻ dòng M1 đạt 157,1 – 167,6 quả, dòng M2 đạt 158,3 quả. Thức ăn tiêu tốn cho 10 quả dòng M1 là 3 – 3,26 kg, dòng M2 là 3,17kg. Khối lượng trứng lớn nhất ở tuần 38 dòng M1 đạt 55 – 55,4 gam, dòng M2 đạt 55,3 gam với đơn vị Haugh đạt 91 – 93 %, đmr bảo ấp nở cao 89,7 – 90,7% và gà nở ra loại I đạt 87,1 – 88,6%.
Nghiên cứu khả năng cho thịt lai giữa gà Kbir với gà Lương Phượng Hoa: Trần Công Xuân và cs (2002) [18] cho biết: nuôi thịt đến 12 tuần tuổi K- LP, LP-K có tỷ lệ nuôi sống cao đạt 95-96%, phù hợp với điều kiện nuôi thâm canh và bán thâm canh; khối lượng cơ thể gà K-LP: 2350g, gà LP-K cao hơn gà Lương phượng 7-8 % (gà Lương phượng 2195g). Ưu thế lai so với trung bình bố mẹ tăng cao hơn 3,27-4,6%. Gà K-LP, LP-K có tỉ lệ than thịt 72,3- 72,4%, tỷ lệ thịt đùi cao và thịt ngực: 41,2-41,3%.
Theo Phùng Đức Tiến và cs (2001) [13] cho biết gà Ai Cập có tỷ lệ nuôi sống cao, giai đoạn gà con (0 - 9) tuần tuổi trung bình đạt 98,06 %; giai đoạn dò, hậu bị (10 - 21) tuần tuổi đạt 97,03 %; giai đoạn sinh sản (40 tuần đẻ) đạt 90 - 91%. Quá trình thích nghi, chọn lọc nâng cao năng suất đã đưa năng suất trứng từ 149,9 quả/40 tuần đẻ ở thế hệ xuất phát lên đến 175,63 quả/40 tuần đẻ ở thế hệ V; tiêu tốn thức ăn/10trứng giống giảm từ 2,27 kg xuống còn 1,92 kg.
33
Theo Phùng Đức Tiến và cs (2007) [14] khi nghiên cứu về khả năng sản xuất của bốn dòng gà Sasso đã kết luận: Gà có khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu nước ta do vậy tỷ lệ nuôi sống đạt 95,12 – 100 %. Năng suất trứng/mái/11 tuần đẻ của mái X04 là 39,29 quả. Năng suất trứng/mái/13 tuần đẻ của mái A01 là 55,93 quả. Tỷ lệ có phôi cao 94,93 %, tỷ lệ nở/tổng số trứng vào đạt 79,23 %.
Nghiên cứu số tổ hợp lai giữa gà Sasso, Kbir và gà LV: Phùng Đức Tiến và cs (2007) [15] cho biết: Gà lai nuôi thịt đến 10 tuần tuổi có khối lượng của gà XKL: 2253,3 g/con.Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng cơ thể là 2,56 kg. Tỷ lệ thân thịt đạt 73,91%, tỷ lệ thịt ngực và thịt ngực là 42,4 %, tỷ lệ mỡ bụng 1,52 %
Theo kết quả nghiên cứu của Lê Hồng Mận và Nguyễn Thanh Sơn (2004) [9] gà Ri có tuổi đẻ quả trứng đầu tiên sớm 135 – 140 ngày, sản lượng trứng đạt 80 – 120 quả/mái/năm, chất lượng thịt tốt, thơm ngon đậm đà. Nhưng cũng giống như những giống gà nội khác gà Ri có nhiều hạn chế về sinh trưởng cũng như sản xuất thịt. Theo kết quả nghiên cứu của Trần Long và cs (1994) [6], gà Ri sinh trưởng chậm, nuôi từ 1 – 42 ngày tuổi khối lượng bình quân đạt 327,6 g tiêu tốn thức ăn là 2,985 kg/kg tăng khối lượng, tỷ lệ nuôi sống hai tuần đầu chỉđạt 73,8 %.