Để kiểm chứng lại kết quả thí nghiệm, chúng tôi đã tiến hành thử
nghiệm trên diện tích 0,5 ha ở 4 thôn, có 14 hộ tham gia xây dựng mô hình trồng Cây men. Diện tích trồng Cây men chủ yếu là trên nương, trên đồi gần nhà, trong vườn nhà. Vì diện tích đất không tập trung nên các hộ trồng Cây men ở nhiều địa điểm khác nhau. Kỹ thuật trồng và chăm sóc Cây men được áp dụng kết quả nghiên cứu năm 2012 của đề tài do giảng viên, học viên và sinh viên Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và cán bộ khuyến nông của xã Lương Thành hướng dẫn. Năng suất thực thu tại các hộ đạt khá cao (6,7 - 8,5 tấn/ha) do canh tác đúng kỹ thuật. Tiềm năng về sản lượng không những đáp ứng đủ nhu cầu trong xã, huyện mà còn có thể cung cấp trong tỉnh và các địa phương lân cận.
Bảng 4.7: Kết quả xây dựng mô hình sản xuất Cây men năm 2013 tại xã Lương Thành, huyện Na Rì, tỉnh Bắc Kạn STT Hộ gia đình tham gia Diện tích (ha) Thôn TGST (ngày) NSTT (tấn/ha) 1 Phương Thị Xanh 0,03 Nà Pàn 151 6,7 2 Nông ThịĐuông 0,05 Nà Pàn 153 7,1 3 Nguỵ Thị Máy 0,02 Nà Pàn 150 7,7 4 Lục Thị Cát 0,03 Nà Lẹng 148 8,1 5 Mã Thị Huyền 0,05 Nà Lẹng 145 7,5 6 Triệu Thị Thiềm 0,06 Nà Lẹng 152 7.4 7 Đinh Thị Như 0,02 Nà Lẹng 150 7,8 8 Hoàng ThịĐiệu 0,03 Nà Lẹng 155 8,0 9 Lưu Thị Hường 0,06 Bản Chang 153 7,6 10 Hoàng Thị Dung 0,05 Bản Chang 155 7,9 11 Hoàng Thị Nắn 0,08 Bản Chang 148 8,3
12 Hoàng Thị Ính 0,03 Bản Chang 153 8,5
13 Lý Thị Duyên 0,03 Bản Chang 149 7,5
14 Lành Thị Cúc 0,05 Soi Cải 152 7,2
Các hộ này cũng chủ yếu là các hộ làm bánh men lá để chế biến tại địa phương. Bánh men ở đây có chất lượng rất tốt, tạo được nhiều rượu với mùi thơm của cây lá và uống êm dịu, không đau đầu. Với chất lượng như vậy, bánh men của xã đã cung cấp cho các xã khác trong tỉnh và các xã lân cận của tỉnh khác. Đa số các hộ trồng Cây men lá đều chế biến bánh men lá. Một số ít hộ gia đình không trồng được Cây men thì họ mua của các hộ khác, đồng thời
đi hái cây, lá trong rừng về để chế biến men. Với sản lượng bánh men như
vậy, việc sản xuất ra 200 lít rượu men lá/ngày là khả thi, thậm chí có thể đạt sản lượng rượu cao hơn nữa.
Đa số các hộ gia đình trong xã Lương Thành biết nấu rượu để uống,
đặc biệt trong dịp lễ, tết. Các hộ tham gia xây dựng mô hình trồng Cây men cũng là những hộ gia đình có truyền thống nấu rượu và có chất lượng rượu ngon trong xã. Số hộ nấu truyền thống trong xã có 57 hộ. Trong 57 hộ này có một số hộ chuyên nấu rượu nhưng không trồng Cây men lá và làm bánh men. Chúng tôi đã đến từng hộ để đánh giá mức độ đầu tư, thiết bị, dụng cụ chế
biến và bảo quản rượu. Nguyên liệu chế biến của các hộ này chủ yếu là gạo. Sau khi thu hoạch một vụ ngô, nếu còn lượng nhiều thì người dân mới dùng
để chế biến rượu. Có hộ nấu rượu để uống trong gia đình và phục vụ đám hiếu, hỉ, lễ tết. Có gia đình chuyên nấu rượu để bán cho các hộ khác và bán ra thị trường trong, ngoài tỉnh. Chất lượng rượu men lá ngon và luôn đảm bảo vì vậy rất nhiều người ở địa phương đến mua. Có thời điểm nếu không đặt trước thì không thể mua được rượu với số lượng lớn.
Qua kết quả xây dựng mô hình, bà con nơi đây đã thấy được hiệu quả
của việc tận dụng đất ven đồi hoang hoá (để cây bụi mọc) đưa vào sản xuất có hiệu quả kinh tế, cây trồng có khả năng chống chịu tốt, ít sâu bệnh, cho năng suất cao. Đồng thời, thu hút lao động, tạo thêm công ăn việc làm, góp phần tăng thêm thu nhập, ổn định cuộc sống. Nâng cao trình độ dân trí trong sản xuất, tạo phong trào ứng dụng tiến bộ kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả cây trồng.
Việc mở rộng mô hình sẽ giúp đồng bào dân tộc thiểu số (những vùng có Cây men) tận dụng hết quỹ đất ven đồi hoang hoá đưa vào sản xuất, góp
phần bảo vệ môi trường sinh thái, phủ xanh đất, chống xói mòn và bảo vệ
cảnh quan.