Hafnia alvei là vi khuẩn gây cảm nhiễm cơ hội, phân lập được, ngoài
đường ruột ra, từ bệnh phẩm tổ chức như sẩy thai ở ngựa, viêm vú ở bò, viêm kết mạc ở ngựa. Kluyvera ascorbata, Tatumella ptyseos là vi khuẩn gây cảm nhiễm cơ hội liên quan đến các chứng cảm nhiễm đường hô hấp, viêm đường
tiết niệu của động vật và người. Cedecea davisae phân lập được từ bệnh phẩm, thực phẩm. Trong chi Erwinia có 17 loài, là những tác nhân gây bệnh thực vật, còn ởđộng vật thì không biểu hiện tính gây bệnh.
Bảng I-14. Các đặc tính giám biệt và tính gây bệnh của các loài chủ yếu chi
Serratia Tính trạng Mọc ở Loài 4 °C 37 °C 42 °C Sinh indol
Lysine decarboxylase Ornitine db
l
DNase Lipase Glucose (sinh
h ơ i) Xy los e
Arabinose Rhamnose Sorbit
Arabit Tính gây bệnh (trúng độc thực phẩm, cảm nhiễm cơ hội) S. marcescens - + + - + + + + - - - - + - + S. liquifaciens + + - - + + + + + + + v + - + S. plymuthica + v - - - - + v v + + - v - - S. adorifera + - - + + v + v - + + + + - ± B. PHẨY KHUẨN (HỌ VIBRIONACEAE) I. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA PHẨY KHUẨN 1. Phân loại
Phân loại các phẩy khuẩn được kê ở bảng I-15. Họ phẩy khuẩn
Vibrionaceae có 6 chi, phần nhiều phân bố trong nước ngọt và nước biển, phân lập được từ các loài cá.
2. Hình thái
Các phẩy khuẩn là trực khuẩn ngắn Gram âm, trong đó có dạng uốn khúc hình dấu phẩy, nhiều khi một số tế bào xếp sát nhau nên có dạng chữ S. Chúng không hình thành nha bào và giáp mô. Đây là những vi khuẩn cực đơn mao (Vibrio, Aeromonas) hoặc đơn tùng mao khuẩn (Plesiomonas). Aeromonas salmonicida không có khả năng vận động.
Để nhuộm lông (lông roi) vi khuẩn có thể sử dụng một số phương pháp nhuộm. Trong tất cả các phương pháp đó (Leifson, Toda, Ryu) đều dùng biện pháp khuyếch đại kích thước của lông bằng acid tannic và phiến kính tiêu bản phải thật sạch. Ở đây chỉ giới thiệu phương pháp Leifson
(Leifson's flagella stain): Trước hết làm chết vi khuẩn trong canh khuẩn bằng cách cho thêm 0,25 ml formalin (dung dịch thương phẩm formaldehyde khoảng 37%) vào 4 ml canh khuẩn, lắc nhẹ rồi để yên khoảng 15 phút, ly tâm 2.000 vòng/phút trong 5 phút, đổ phần nước trong ở trên, thêm 8 ml nước cất, ly tâm rồi lại đổ nước trên, thêm nước cất và lắc để
huyền dịch hóa cho đến khi có dịch đục nhẹ. Hơ nóng nhẹ phiến kính trên ngọn lửa. Nhỏ một giọt huyền dịch vi khuẩn ở gần đầu phiến kính rồi
nghiêng phiến kính khoảng 80° cho dịch chảy dọc bề mặt kính. Loại bỏ dịch thừa bằng giấy thấm. Không cần cố định bằng nhiệt, tiêu bản sẽ được cố định bằng chính thuốc nhuộm. Phủ tiêu bản bằng dịch thuốc nhuộm Leifson (chế bằng cách pha 100 ml basic fuchsine trong cồn ethylic [0,8 g basic fuchsine, 100 ml ethanol 95%] vào 200 ml dung dịch acid tannic - muối ăn trong nước [3 g acid tannic, 1,4 g NaCl, nước cất 200 ml]) trong vòng 5 - 15 phút phụ thuộc vào nhiệt độ phòng cho đến khi thuốc nhuộm kết tủa đỏ
sáng trong dung dịch. Không đổ bỏ thuốc nhuộm, rửa nhẹ bằng nước, vẩy bớt nước rồi để khô trong không khí.