2. Kỹ năng: Rèn kỹ naíng phađn tích, xử lý thođng tin.3. Thâi độ: 3. Thâi độ:
- Có ý thức hĩc taơp say sưa
- Có ý thức tiêt kieơm thức aín trong chaín nuođi.
II- CHUẨN BỊ CỦA GV&HS:1.GV: 1.GV:
- SGK, SGV, giâo ân
- Phóng to hình 66, 67 SGK .
- Sưu taăm moơt sô tranh ạnh có lieđn quan.
2.HS :
- SGK , tập ghi
- Đọc vă chuẩn bị băi trước ở nhă
III- TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY VĂ HỌC:
1/ Ổn định tổ chức : SS:…… V:……..2/ Kiểm tra băi cũ : 2/ Kiểm tra băi cũ :
- Thức aín được cơ theơ vaơt nuođi tieđu hóa và hâp thú như thê nào? - Neđu vai trò cụa thức aín đôi với cơ theơ vaơt nuođi?
3/ Giảng băi mới :
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
Hốt đoơng 1: Tìm hieơu veă múc đích cụa chê biên và dự trữ thức aín.
- Giáo vieđn neđu ví dú: - Vaơy nước muôi vào rơm, cỏ cho trađu bò.
- Baím thái rau xanh, nghieăn hát.
- Rang, hâp đaơu tương. - Heơ thông lái kiên thức. _ Dự trữ thức aín đeơ làm gì? Cho vd?
Hốt đoơng 2: Tìm hieơu veă vai trò cụa các chât dinh dưỡng trong thức aín đôi
- Tìm ra múc đích : - Làm taíng mùi vị, tính ngon mieơng.
- Giạm bớt khôi lượng, giạm đoơ thođ cứng. - Khử bỏ chât đoơc hái. - Ghi bài vào vở
- Neđu múc đích SGK - Xay ngođ đeơ dự trữ cho vaơt nuođi lađu dài.
- Khi thu hốch lúa có nhieău rơm->phơi-chât
I. Múc đích cụa chê biên và dự trữ thức aín. và dự trữ thức aín.
1/ Chê biên thức aín
Làm taíng mùi vị, taíng tính ngon mieơng, deê tieđu hóa, giạm bớt khôi lượng, giạm đoơ thođ cứng và khử bỏ chât đoơc hái.
2/ Dự trữ thức aín.
Giư õ thức aín lađu hỏng và luođn có đụ nguoăn thức aín cho vaơt nuođi.
II. Các phương pháp chê biên và dự trữ thức aín. biên và dự trữ thức aín.
1/ Các phương pháp chê biên thức aín. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
với vaơt nuođi.
Có nhieău phương pháp chê biên thức aín khác nhau nhưng tóm lái đeău ứng dúng vaơt lý, hóa hĩc hoaịc vi sinh vaơt đeơ chê biên.
Cho hĩc sinh quan sát tranh 66
_ Theo dõi hốt đoơng các nhóm.
-> Thođng báo đáp án Vaơt lý: 1, 2, 3 Hóa hĩc: 6, 7 Vsv: 4
Chê biên thức aín hh: 5- >
Gĩi hĩc sinh đĩc thođng tin múc 2.
_ Chôt lái kiên thức.
thành cađy….
Chú ý laĩng nghe.
Quan sát làm bài taơp /104- 105
_ Đái dieơn nhóm trình bày, các nhóm khác nhaơn xét, boơ sung.
_ Tự chữa bài vào vỡ. Các lối hát được nghieăn nhỏ thành boơt -> troơn với nhau theo moơt tỷ leơ nhât định.
- Đĩc thođng tin
-> Hòan thành bài taơp trang 106
1 hĩc sinh neđu kêt quạ, các hĩc sinh khác nhaơn xét.
- có nhieău cách chê biên thức aín vaơt nuođi: caĩt ngaĩn, nghieăn cỏ, rang, hâp, nâu chin, kieăm hóa, đường hóa, ụ leđn men và táo thành thức aín hoên hợp. 2/ Moơt sô phương pháp dự trữ thức aín:
- thức aín vaơt nuođi thường được dự trữ baỉng phương pháp làm khođ hoaịc ụ xanh.
IV- CỦNG CỐ HƯỚNG DẪN HỌC SINH TỰ HỌC Ở NHĂ:1. Củng cố: 1. Củng cố:
Cho HS đĩc phaăn ghi nhớ.
2. Dặn dị:
_ Hĩc bài, trạ lời cađu hỏi SGK.
_ Xem trước bài 40: Sạn xuât thức aín vaơt nuođi.
+ Tiíu chuẩn phđn loại thức ăn vật nuơi dựa văo thănh phần dinh dưỡng.
+ Ý nghĩa của việc phđn loại thức ăn vật nuơi theo nguồn gốc vă theo thănh phần dinh dưỡng.
Tuần: 25 Tiết: 30 ND:……… Bài 40: SẠN XUÂT THỨC AÍN VAƠT NUOĐI
I-MỤC TIÍU CẦN ĐẠT :1. Kiến thức: 1. Kiến thức:
- Hĩc sinh biêt được các lối thức aín vaơt nuođi.
- Biêt được các phương pháp sạn xuât các lối thức aín giàu protein, giàu gluxit và thức aín thođ xanh cho vaơt nuođi.
2. Kỹ năng: Rèn kỹ naíng phađn tích, xử lý thođng tin.3. Thâi độ: 3. Thâi độ: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Có ý thức hĩc taơp say sưa
- Có ý thức tiêt kieơm thức aín trong chaín nuođi.
II- CHUẨN BỊ CỦA GV&HS:1.GV: 1.GV:
- SGK, SGV, giâo ân
- Phóng to hình 68 SGK .
- Sưu taăm các hình vẽ và sơ đoă, mođ hình, ạnh chúp moơt sô phương pháp sạn xuât thức aín giàu protein, giàu gluxít….cho vaơt nuođi.
2.HS :
- SGK , tập ghi
- Học băi, đọc vă chuẩn bị băi trước ở nhă, sưu taăm moơt sô tranh ạnh có lieđn quan.
III- TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY VĂ HỌC:
1/ Ổn định tổ chức : SS:…… V:……..2/ Kiểm tra băi cũ : 2/ Kiểm tra băi cũ :
- Neđu múc đích vieơc chê biên và dự trữ thức aín cho vaơt nuođi ?
- Neđu các phương pháp chê biên thức aín cho vaơt nuođi? Moêi phương pháp cho ví dú?
3/ Giảng băi mới :
Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung
Hốt đoơng 1: Tìm hieơu và phađn lối thức aín cho vaơt nuođi.
- Có nhieău phương pháp phađn lối thức aín : trong bài giới thieơu moơt phương pháp - cơ sở đeơ phađn lối phương pháp đó là gì? _ Yeđu caău các hĩc sinh đĩc các tieđu chí phađn lối- > ghi tóm taĩt leđn bạng. Giáo vieđn treo bạng phú đeơ hĩc sinh đieăn.
- Dựa vào thành phaăn dinh dưỡng có nhieău nhât trong lối thức aín .
- Đái dieơn đĩc thođng tin. - Hoàn thành phiêu hĩc taơp.
- 1 nhóm leđn bạng trình bày, các nhóm khác nhaơn