4.1. Ảnh hưởng của oxy hòa tan trong nước đến cá
Oxy hòa tan trong nƣớc có nguồn gốc : + Oxy của không khí hòa tan vào
Oxy hòa tan từ nguồn này phụ thuộc vào bề mặt tiếp xúc giữa nƣớc ao và lớp không khí bên trên nên khi trong ao có nhiều gió thì bề mặt nƣớc ao có nhiều oxy. Khi trời lặng gió, lớp nƣớc mặt chứa ít oxy.
+ Do tảo quang hợp vào ban ngày tạo ra
Oxy hòa tan trong ao từ nguồn này phụ thuộc vào mật độ tảo trong ao, thời gian và cƣờng độ chiếu sáng trong ngày. Mật độ tảo cao và chiếu sáng mạnh sẽ làm quang hợp của tảo trong ao mạnh, oxy đƣợc tạo ra nhiều trong nƣớc.
Ngƣợc lại, khi mật độ tảo thấp hoặc trời âm u, hàm lƣợng oxy hòa tan trong ao sẽ không cao.
+ Do tảo và động vật trong ao (cá, động vật phiêu sinh...) hô hấp. Trong đó, hô hấp của tảo vào ban đêm là nguyên nhân chủ yếu làm oxy trong ao giảm.
+ Do oxy của lớp nƣớc mặt đi vào tầng không khí bên trên khi nhiệt độ nƣớc cao hoặc áp suất không khí giảm (khi sắp có bão, áp thấp nhiệt đới...).
+ Do vi khuẩn phân hủy vật chất hữu cơ trong ao (bùn đáy ao, phù sa...), sử dụng oxy hòa tan trong nƣớc.
Trong ao nuôi cá, oxy hòa tan thấp nhất vào lúc gần sáng, cao nhất vào quá trƣa.
Việc thăm ao vào buổi sáng sớm là rất cần thiết để đánh giá mức độ oxy hòa tan trong ao. Thông thƣờng, khoảng 7-8 giờ, cá không còn nổi đầu là tảo phát triển vừa phải, oxy thích hợp cho hoạt động sống của cá.
Hàm lƣợng oxy trong ao thích hợp nhất là 5-8mg/l.
Hàm lƣợng oxy trong ao thấp (< 3mg/l) làm cho cá bống tƣợng không sinh trƣởng tốt.
Cá có hiện tƣợng nổi đầu, dạt vào bờ, bơi chậm và chết khi hàm lƣợng oxy quá thấp.
Khi hàm lƣợng oxy thấp, khí H2S sẽ đƣợc tạo thành nhiều ở đáy ao, cá vừa bị hạn chế hô hấp vừa bị ngộ độc khí H2S nên giảm ăn, dễ nhiễm bệnh và chết.
Bảng 4.2. 1. Tƣơng quan giữa oxy hòa tan và nhu c u của cá
Hàm ƣợng oxy hòa tan Đánh giá
2mg/l Oxy trong nƣớc không đủ cho cá 4mg/l Nƣớc đủ oxy cung cấp cho cá 6 - 8mg/l Tốt, nƣớc có nhiều oxy
4.2. Đo oxy hòa tan trong nước
4.2.1. Chuẩn bị dụng cụ đo
Có hai loại dụng cụ phổ biến để đo hàm lƣợng oxy hòa tan là bộ kiểm tra và máy đo oxy.
Máy đo có điện cực (đầu dò) nối với máy bằng dây dẫn (oxymeter).
Máy đắt tiền và khó sử dụng, bảo quản nên không thích hợp với quy mô hộ gia đình.
Máy đo oxy hòa tan Bộ kiểm tra gồm thuốc thử, thang so màu
và lọ nhựa trong chứa mẫu nƣớc.
Lƣu ý đến hạn sử dụng của bộ kiểm tra.
Bộ kiểm tra oxy hòa tan
Hình 4.2.10. Một số dụng cụ đo oxy hòa tan trong nước
4.2.2. Đo oxy hòa tan trong nƣớc Thời gian đo hàm lƣợng oxy hòa tan:
+ Vào lúc 6-7 giờ: là thời điểm có hàm lƣợng oxy thấp trong ngày
+ Vào lúc 13-15 giờ: là thời điểm có hàm lƣợng oxy cao nhất trong ngày Vị trí kiểm tra hàm lƣợng oxy hòa tan:
+ 4 điểm góc ao và 1 điểm giữa ao
+ Độ sâu: tầng mặt, tầng giữa và tầng đáy Đo oxy hòa tan bằng bộ kiểm tra:
Thực hiện nhƣ hƣớng dẫn ở mục 3.2. Đo hàm lƣợng oxy hòa tan, bài Chọn địa điểm xây dựng ao nuôi của mô đun Chuẩn bị ao nuôi cá.
Ghi kết quả kiểm tra vào sổ nhật ký theo dõi yếu tố môi trƣờng.
Kết quả đo đƣợc so sánh và đánh giá theo bảng 4.2.1. Tƣơng quan giữa oxy hòa tan và nhu cầu của cá.
4.3. Xử lý khi hàm lượng oxy hòa tan trong nước thấp hơn mức thích hợp
Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến hàm lƣợng oxy thấp là do: + Tảo hô hấp vào ban đêm sử dụng oxy trong nƣớc,
+ Mật độ nuôi cá cao, môi trƣờng nƣớc bị ô nhiễm do thức ăn dƣ thừa, xác tảo và sinh vật khác chết, chất thải của cá tích tụ ở đáy ao trong quá trình nuôi. Khi kết quả kiểm tra oxy hòa tan thấp hơn 4mg/l hoặc thấy có hiện tƣợng cá nổi đầu hàng loạt, hoạt động yếu (không phản ứng với tiếng động) thì phải có biện pháp xử lý kịp thời:
+ Thay nƣớc mới vào ao.
+ Tăng cƣờng quạt nƣớc hoặc sục khí.
+ Đƣa các chế phẩm tạo oxy nhƣ nƣớc oxy già H2O2 vào ao.
+ Giảm hay ngừng cho ăn.
Hình 4.2.11. Một loại sản phẩm H2O2 Biện pháp phòng tránh hiện tƣợng thiếu oxy trong quá trình nuôi
+ Ao nuôi cần thoáng khí vì vậy nên phát quang bờ bụi xung quanh ao, tạo điều kiện cho ao có nhiều ánh sáng, tảo quang hợp tốt.
+ Không cho ăn dƣ vì quá trình phân hủy thức ăn dƣ sẽ tiêu hao oxy của môi trƣờng và tạo ra nhiều CO2, NH3, H2S... gây độc cho cá.
+ Duy trì độ trong từ 30-35cm để kiểm soát sự phát triển của tảo.
+ Định kỳ thay nƣớc với nguồn nƣớc có chất lƣợng tốt nhằm giảm mật độ của tảo và các chất hữu cơ trong nƣớc.
+ Những ao nuôi cá lâu năm, thƣờng có lớp bùn dày, trƣớc vụ nuôi cần phải cải tạo ao, vét bớt bùn đáy ao.
+ Với những ao nuôi cá mật độ cao, cần có thiết bị quạt nƣớc, sục khí để duy trì oxy đầy đủ cho cá hô hấp.