Trao đổi ion tẩy màu nước đường: Nước đường sau lọc an tồn I được chứa tại thùng chứa nước đường bán tinh lọc, sau đĩ được bơm vào các cột trao đổi ion. Tại đây các ion mang màu sẽ bị giữ lại bởi cột nhựa và nước đường trong đi qua. Lưu lượng nước qua cột trao đổi sẽ được điều chỉnh nhằm đảm bảo độ màu nước đường sau trao đổi ion. Nước đường sau Resin được chứa trong thùng chứa nước đường bán tinh và được bơm tới thiết bị lọc an tồn II (Lọc Ceramic ). Sau đĩ nước đường được chứa trong thùng tiếp nước đường tinh và bơm sẽ bơm lên thùng chứa Siro cao phẩm .
Tái sinh, phục hồi nhựa: Gồm các cơng đoạn
- Chuẩn bị dung dịch muối: Muối được hịa tan đến nồng độ bão hịa và chứa ở hồ quậy muối, sau đĩ được bơm lên thiết bị lọc muối để loại bỏ tạp chất và đi vào thùng đo nước muối. Tại đây muối được điều chỉnh đến nồng độ quy định 10oBé bằng cách thêm nước lạnh, gia nhiệt đến 70oC trước khi bơm vào cột nhựa tái sinh.
- Tái sinh nhựa: Nhựa sau một thời gian sử dụng thì khả năng tẩy màu sẽ bị giảm vì vậy cần rửa bằng nước muối để tái sinh nhựa.
- Phục hồi cột nhựa: cột nhựa sau nhiều lần sử dụng và tái sinh sẽ bị giảm khả năng làm việc. Lúc này cần ngâm cột nhựa trong dung dịch HCl 3÷5% để phục hồi lại. Sau khi ngâm cột nhựa trong HCl cần trung hịa lại bằng NaOH hoặc Na2CO3 và rửa lại bằng nước đến khi nước rửa ra trung tính (Hiện nay ở nhà máy chỉ dùng NaOH).
Tất cả mọi quá trình: Tẩy màu nước đường, tái sinh nhựa, trung hịa bằng NaOH, rửa nước… thì các dung dịch điều đi theo chiều thuận trong cột nhựa. Tuy nhiên trong quá trình rửa cột nhựa bằng nước thì nước được đẩy ngược dưới lên.