7. Bố cục luận văn
2.2.3.Từ nghề nghiệp
Ở Việt Nam có rất nhiều n gành nghề truyền thống khác nhau, mỗi ngành nghề thƣờng có nhƣ̃ng tƣ̀ ngƣ̃ chuyên dùng , đƣợc nhƣ̃ng ngƣời trong cùng ngành nghề biết và sử dụng , đó là tƣ̀ ngƣ̃ nghề nghiê ̣p . Tƣ̀ nghề nghiê ̣p “là nhƣ̃ng tƣ̀ ngƣ̃ biểu thi ̣ nhƣ̃ng cô ng cu ̣, sản phẩm lao động và quá trình sản xuất của mô ̣t nghề nào đó trong xã hô ̣i.” [15, 303]
Kết quả khảo sát cho thấy trong ca dao tu ̣c ngƣ̃ về lao đô ̣ng sản xuất sƣ̉ dụng rất nhiều từ ngữ chuyên dùng thuộc nhiều nghề khá c nhau. Trong trồng
trọt có nghề trồng lúa , trong chăn nuôi có nghề đánh bắt và nuôi trồng thủy sản, trong các ngành nghề thủ công có nghề trồng dâu , nuôi tằm, dê ̣t vải là nhƣ̃ng nghề có tần số các đơn vi ̣ tu ̣c ngƣ̃ ca dao xuấ t hiê ̣n nhiều nên hê ̣ thống các từ nghề nghiệp cũng rất phong phú.
a) Nghề trồng lú a: là các từ ngữ chỉ tên các loại giống, các từ ngữ nói về quy trình và chăm sóc , tên các công cu ̣ đƣợc sƣ̉ du ̣ng trong trồng lúa (nói riêng), trồng trọt (nói chung)…
+) Tên các loa ̣i giống : chiêm, chiêm thai, ba thó c, bông vang, mùa, cút, di, tám xoan, gié, dé, sài đường, tép, hin, dâu, tám, dự,...
+) Quy trình chăm sóc: làm cỏ, xới (cỏ), đắp bờ , cày, cày ải, cày cạn, cày sâu, cày gãi, cày sưa, bừa, bừa xoa, bừa chùi, bừa kép, bừa kĩ, rải phân, gieo (mạ), bắc (gieo mạ), vung giống, tát nước, cấy, cấy chay (cấy không có phân tro bón lót ), cấy gử i (cấy nông ), dủi sâu (cấy sâu ), cấy t o tẽ , cấy nhẻ con, cấy nỏ (cấy to khóm ), cấy dầy, cấy trốc, cấy thưa, cuốc, cuốc bẫm, tát, gặt,...
+) Công cụ: gầu, gầu dai, gầu sòng, bừa, cuốc, mai, dần, sàng,...
+) Tên các sản phẩm: lúa, thóc, gạo, cám, cơm,...
b) Nghề đá nh bắt và nuôi trồng thủy sản : trong nghề này cũng có rất nhiều tƣ̀ ngƣ̃ đă ̣c trƣng, có thể kể đến nhƣ:
+) Các loại thủy sản và tên các loại giống : cá, cá đối, cá xủ, cá xác, cá han, cá thiều , cá trà , cá hoa , cá bẹ , cá trắng , thu, lanh, lành canh , cá thè , nùng nục, láo tây, hồng hoa, cá ruối, cá chuồn, gúng, da, cá dưa, cá hồi, cá nụ, ngừ, nục, ve, đục, xòe, khô khoai, cá rầu, cá lẹp, hố đao, hố rồng, hố hột, leng, lẹp, dé, cá chà, cá nhám, cá mè, cá đối, cá lòng tong, cá mực, ruốc rà m, tôm, tôm he, rươi, mài mại, trai,...
+) Công cụ: thuyền, thuyền câu (loại thuyền nhỏ ), bè, rùng (lƣớ i), lưới, lưới khoai (lƣớ i mắt to), lưới dở (lƣớ i mắt nhỏ), nò (đó đơm cá), đó, lờ, chài, sào,…
+) Hoạt động: chèo thuyền, chống, kéo (lƣớ i), thả cá, đánh cá, đi chao, đi mò, đơm nò, đơm sáo, đi đó, đi lờ, vá chài, câu, trộ săm (một loa ̣i nghề biển), giăng câu, vãi cá…
c) Nghề trồng dâu, nuôi tằm, dê ̣t lụa: xuất hiện các từ chuyên dùng nhƣ: +) Các hoạt động: trồng dâu, hái dâu, nuôi tằm, chăn tằm, vỗ dâu, ươm tơ, chuội tơ, nhuộm màu, hồ, hoa, quay tơ, dê ̣t, dê ̣t cửi, may, xe chỉ, them hồ.
+) Các loại sản phẩm của nghề : dâu, bông, tằm, kén, nhộng, tơ, lụa, lĩnh, the, cấp, chồi, nhiễu, vải, sồi, dũi, nái,...
Nhìn chung, ca dao tu ̣c ngƣ̃ về lao đô ̣ng sản xuất có nói tới nhiều ngành nghề, và mỗi ngành nghề lại có những vốn từ vựng riêng, chuyên dùng, thể hiê ̣n nhƣ̃ng đă ̣c trƣng của tƣ̀ng ngành nghề đó.