a) Hạn chế
- Bản tiêu chuẩn công việc của nhà hàng còn có nhiều sơ sài, yêu cầu trong công việc khá là đơn giản, không có tính khác biệt nhiều. Điều này khiến cho việc nộp hồ sơ rất nhiều.
- Việc thông báo tuyển dụng của nhà hàng tương đối tốt. Tuy nhiên còn nhiều hạn chế như nội dung công việc trong thông báo tuyển dụng còn sơ sài. Vì vậy các ứng viên sẽ không biết đầu đủ công việc mình phải làm khi ứng tuyển vào vị trí mà nhà hàng đang tuyển dụng.
- Việc tuyển dụng mất khá nhiều thời gian, nguồn lực và gây khó khăn cho việc xử lý hồ sơ. Việc xử lý hồ sơ chỉ mang tính hình thức, xem qua hồ sơ của ứng viên và
dựa và yêu cầu của thông báo tuyển dụng của từng vị trí để xét hồ sơ có đạt tiêu chuẩn hay không.
- Công tác tổ chức thi tuyển còn sơ sài, không có sự hoạch định trước, không có nội dung của từng cuộc phóng vấn. Người phụ trách tuyển dụng chỉ dựa vào hồ sơ của ứng viên để đặt ra câu hỏi trong phóng vấn. Các ứng viên không có cơ hội để tranh luận với nhà tuyển dụng. Và nhà hàng không tổ chức hình thức kiểm tra tay nghề.
- Việc kiểm tra sức khỏe của nhân viên còn sơ sài, mang tính hình thức. Nhà hàng chỉ căn cứ vào giấy khám sức khỏe trong hồ sơ xin việc của ứng viên mà không tổ chức khám trực tiếp. Vì vậy nhà hàng sẽ không biết cụ thể được tình trạng sức khỏe của nhân viên.
- Đánh giá các ứng viên và ra quyết định tuyển dụng không thực sự khách quan và minh bạch. Nhà tuyển dụng chỉ dựa vào hồ sơ của ứng viên đã đánh giá bằng cảm nhận của mình rồi đưa ra quyết định tuyển dụng.
b) Nguyên nhân
- Trong nhà hàng có nhiều vị trí khác nhau nên nhà hàng chỉ dựa vào bản tiêu chuẩn công việc của vị trí này khác áp dụng vào tuyển dụng nhân lực ở vị trí bàn, làm như vậy nhà tuyển dụng sẽ tiết kiệm được thời gian.
- Khách hàng chủ yếu của nhà hàng buffet cao cấp Thùy Dương chủ yếu là khách nội địa nên nhân viên không có nhiều cơ hội để trau dồi kỹ năng dẫn đến trình độ ngoại ngữ của nhân viên là chưa cao.
- Vì yêu cầu đối với nhân lực đơn giản nên người tuyển dụng của nhà hàng chủ quan không có sự chuẩn bị trước phỏng vấn.
- Việc khám sức khỏe ở nhà hàng mất thời gian và tốn chi phí nên nhà hàng chỉ kiểm tra sức khỏe qua giấy khám sức khỏe của ứng viên.
- Công tác tuyển dụng nhân lực chỉ thường do phòng nhân sự phụ trách, một khối lượng lớn công việc chỉ dồn lên bộ phận này nên làm giảm đi chất lượng của công tác tuyển dụng nhân lực, dẫn đến nhiều công việc sơ sài.