1/ GIỚI THIỆU CHUNG :
1.1/ Đại cƣơng :
Acide nucleique được phát hiện trong các cấu trúc khác nhau của tế bào : nhân, ti thể, ribosome và trong những phần hịa tan của tế bào. Chúng tồn tại nhiều nhất trong các cơ quan và các mơ nhiều nhân và cĩ cường độ tổng hợp protein cao; ví dụ trong phơi, mầm lá non hay ở đỉnh sinh trưởng của cây bao giờ hàm lượng acide nucleique cũng cao hơn trong lá già và cành.
Các quá trình cơ bản nhất của họat động sống như tổng hợp proteine , sinh trưởng và phát triển, sự truyền lại các tính chất di truyền, vv… đều xảy ra với sự tham gia của acide nucleique.
Trong tế bào sống acide nucleique liên kết với proteine và tạo ra các proteine phức tạp nucleoproteide.
1.2/ Định nghĩa :
Acide nucleique là những chất trùng hợp cao phân tử vơ cùng phức tạp và cĩ vai trị rất quan trọng trong họat động sống của sinh vật.
Acide nucleique đã được nhà bác học Fischer Miescher phát hiện hơn 100 năm về trước ( 1869-1870) nhưng chỉ trong vịng 10-15 năm gần đây khi sinh hĩa học ứng dụng các nghiên cứu hiện đại thì tính chất và vai trị sinh học của nĩ mới được nghiên cứu.
Trong cơ thể sống cĩ 2 lọai acide nucleique chủ yếu; đĩ là acide ribonucleique (ARN) và acide desoyribonucleique (ADN).
ADN (DNA) cĩ khối lượng phân tử từ vài chục đến vài trăm triệu, chúng chủ yếu tích lũy trong nhân tế bào, nhưng một số lọai ADN cịn được phát hiện trong các cấu trúc của tế bào chất như lạp thể, ti thể.
ARN ( RNA) trong cơ thể cĩ nhiều lọai :
ARNs ( ARN hịa tan ) cĩ khối lượng phân tử nhỏ ( 25.000 – 35.000 ) ARNr ( ARN ribo thể ) cĩ khối lượng phân tử từ 1,7 đến 2,1 triệu
ARNm ( ARN thơng tin ) cĩ khối lượng phân tử từ 300.000 – 4 triệu.