20 Lotteria Lotteria’s Menu [trực tuyến] Đọc từ:
5.3.2 Các yếu tố nhận biết thương hiệu Lotteria tại Long Xuyên, An Giang
An Giang
5.3.2.1 Nhận biết logo quen thuộc nhất
Bảng 5.13 Nhận biết logo quen thuộc nhất
Logo Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Logo 1 (McDonald’s) 7 5 Logo 2 (Lotteria) 64 43 Logo 3 (KFC) 50 33 Logo 4 (Jollibee) 29 19
Với logo được thiết kế độc đáo và dễ nhận biết cùng với màu sắc nổi bật đã thu hút được sự chú ý của khách hàng, điều này thể hiện rõ trong số liệu của biểu đồ 5.13, có đến 43% đáp viên cho rằng logo Lotteria là logo quen thuộc nhất. Đó được xem là một thành công của Lotteria. Mặc khác, KFC là một thương hiệu thức ăn nhanh xuất hiên sớm trên thị trường thức ăn nhanh Việt Nam nhưng lại có số lượng đáp viên chọn là logo quen thuộc nhất thấp hơn Lotteria đến 10%, có thể hiểu rằng, trong hoạt động quả bá thương hiệu của KFC thì khâu thiết kế cũng như quảng bá logo của KFC đã không đạt được hiệu quả như việc quảng bá của Lotteria. Bên cạnh đó, hai thương hiệu còn lại là Jollibee và Mc Donald’s có tỷ lệ thấp hơn lần lượt là 19% và 5%. Điều này cho thấy Jollibee ưu tiên quảng bá vào những phần khác hơn là quảng bá logo. Riêng Mc Donald’s chỉ vừa xuất hiện ở Việt Nam vào tháng 2 năm nay tại thành phố Hồ Chí
Minh nên người dân ở thành phố Long Xuyên ít biết đến và cho rằng đây là logo có tỷ lệ quen thuộc thấp nhất.
Bảng 5.14 Nhận biết đúng logo thương hiệu Lotteria
Logo Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Logo 1 (McDonald’s) 1 7 Logo 2 (Lotteria) 143 95 Logo 3 (KFC) 4 3 Logo 4 (Jollibee) 2 1
Nhìn vào biểu đồ 5.14 ta sẽ ấn tượng với con số 95% đáp viên nhận biết được thương hiệu Lotteria. Điều này có thể được lý giải rằng Lotteria đã thành công trong việc quảng bá thương hiệu cũng như là thành công trong việc thiết kế logo tạo ấn tượng và dễ nhận biết. Bên cạnh đó, cũng có một số đáp viên không biết hoặc nhầm lẫn với logo của các thương hiệu thức ăn nhanh khác với tỷ lệ lần lượt là 3% đáp viên chọn logo KFC, 1% chọn logo Mc Donald’s, 1% chọn logo Jollibee. Có đến 3% đáp viên nhầm lẫn logo của KFC là logo của Lotteria là do cả hai đều sử dụng màu đỏ là màu chủ đạo khi thiết kế logo.
5.3.2.2 Nhận biết slogan (khẩu hiệu) của thương hiệu Lotteria
Có ba slogan đại diện của các thương hiệu thức ăn nhanh được liệt kê trong bản câu hỏi phỏng vấn được chia thành ba nhóm:
- Nhóm 1 là slogan của thương hiệu Lotteria: We are not in hamburger, chicken bussiness... we are in q..s.c.t and value bussiness.
- Nhóm 2 là slogan của thương hiệu KFC: It’s finger lickin’ good.
- Nhóm 3 là slogan của thương hiệu Mc Donald’s: I’m lovin’ it.
Bảng 5.15 Nhận biết slogan (khẩu hiệu) của thương hiệu Lotteria
Slogan (khẩu hiệu) Số lượng (người)
Tỷ lệ (%)
We are not in hamburger, chicken bussiness... we are in
q..s.c.t and value bussiness
55 37
It’s finger lickin’ good 56 37
I’m lovin’ it 39 26
Biểu đồ 5.15 Nhận biết slogan (khẩu hiệu) của thương hiệu Lotteria
Như kết quả phân tích ở biểu đồ 5.10 và 5.11, ta thấy tỷ lệ phân biệt thương hiệu và ấn tượng về thương hiệu đối với slogan lần lượt là 9% và 3%. Điều này cho thấy, slogan là yếu tố không được khách hàng quan tâm và biết đến. Do đó, khi đo lường mức độ nhận biết một trong những slogan đại diện của thương hiệu Lotteria thì chỉ có 37% trên tổng thể nghiên cứu có thể nhận biết được chính xác. Có nghĩa là có đến 63% số người không biết hoặc nhầm lẫn slogan của Lotteria với slogan của các thương hiệu khác. Bởi hầu hết slogan của các thương hiệu được quảng bá một cách rộng rãi, chưa tạo được sự thu hút và điểm nhấn trong tâm trí khách hàng. Vì vậy, cần có
những hành động tích cực để tăng cường mức độ nhận biết slogan của thương hiệu Lotteria do đây là một trong những yếu tố dùng để nhận biết thương hiệu. Logo và đồng phục nhân viên là những yếu tố khách hàng có ấn tượng cao nhất và dùng để phân biệt thương hiệu nên ta có thể bố trí slogan gần với logo và in trên đồng phục nhân viên, vì đó là những vị trí khách hàng dễ nhìn thấy và nhận biết.
5.3.2.3 Nhận biết màu sắc đồng phục nhân viên của thương hiệu Lotteria
Do màu đỏ xuất hiện chủ yếu trên đồng phục nhân viên của Lotteria nên sẽ được chọn là đáp án đúng khi hỏi về màu sắc đồng phục nhân viên.
Bảng 5.16 Nhận biết màu sắc đồng phục nhân viên của thương hiệu Lotteria
Màu sắc Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Màu đỏ 129 86
Màu vàng 14 9
Màu cam 7 5
Khác 0 0
Đồng phục nhân viên là một trong những yếu tố ấn tượng (21%) và phân biệt thương hiệu với tỷ lệ phân biệt tương đối cao 47%. Do đó, khi hỏi đến màu sắc đồng phục nhân viên của thương hiệu Lotteria thì có đến 129 người trên tổng thể mẫu 150 người (chiếm 86%) chọn đúng. Bên cạnh đó có 21 người (chiếm 14%) chọn không đúng màu sắc đồng phục nhân viên Lotteria. Do có thể đây là nhóm người không quan tâm hoặc không biết rõ về đồng phục nhân viên.
5.3.2.4 Nhận biết màu sắc chủ đạo của thương hiệu Lotteria
Bảng 5.17 Nhận biết màu sắc chủ đạo của thương hiệu Lotteria
Màu sắc Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Màu vàng 12 8
Màu đỏ 128 85
Biểu đồ 5.17 Nhận biết màu sắc chủ đạo của thương hiệu Lotteria
Rất dễ nhận biết màu sắc chủ đạo thông qua màu sắc đồng phục nhân viên nên có đến 128 người chiếm 85% nhận ra màu sắc chủ đạo của Lotteria là màu đỏ. Tuy nhiên vẫn còn 10 người (chiếm 7%) nhầm lẫn là màu cam và 12 người (chiếm 8%) nhẫm lẫn là màu vàng.
5.3.2.5 Điểm khác biệt lớn nhất giữa Lotteria với KFC và Jollibee
Bảng 5.18 Điểm khác biệt lớn nhất giữa Lotteria so với KFC và Jollibee
Logo (biểu tượng) 74 50
Slogan (khẩu hiệu) 14 9
Đồng phục nhân viên 23 15
Cơ sở vật chất 22 15
Khuyến mãi 12 8
Quảng cáo 5 3
Khác 0 0
Biểu đồ 5.18 Điểm khác biệt lớn nhất giữa Lotteria so với KFC và Jollibee
Logo được đánh giá là điểm khác biệt lớn nhất với tỷ lệ 50% theo biểu đồ trên. Điều này là hiển nhiên vì có đến 143 người (95%) nhận
quen thuộc nhất (43%). Đồng phục nhân viên và cơ sở vật chất là điểm khác biệt thứ hai với cùng tỷ lệ 15%. Đây là hai yếu tố tạo nên sự khác biệt thương hiệu. Bởi mỗi thương hiệu thức ăn nhanh đều có đồng phục riêng dành cho nhân viên với màu sắc và cách thiết kế khác nhau, cũng như cách bố trí cửa hàng, sắp xếp bàn ghế, dụng cụ đều có những nét đặc trưng riêng.
5.3.2.6 Nhận biết chương trình khuyến mãi của Lotteria
Các chương trình khuyến mãi đã liệt kê trong bản câu hỏi phỏng vấn được chia ra làm hai nhóm:
- Nhóm một là các chương trình khuyến mãi của Lotteria gồm Happy lunch, Lotteria collection bottle, Daily Buzz, Your bigstar – Your women.
- Nhóm hai là các chương trình còn lại không là chương trình khuyến mãi của Lotteria, trong đó gồm Hôm nay thứ mấy, Trãi nghiệm bóng đá - nhận quà cực đã, Ăn ngon thả ga.
Bảng 5.19 Nhận biết chương trình khuyến mãi của Lotteria
Chương trình khuyến mãi
Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Happy lunch 48 32%
bottle!
Daily buzz 35 23%
Your bigstar – Your women
21 14%
Hôn nay thứ mấy 23 15%
Trãi nghiệm bóng đá – nhận quà cực đã
15 10%
Ăn ngon thả ga 29 19%
Biểu đồ trên cho thấy phần lớn người dân nhận biết được chương trình khuyến mãi của Lotteria. Chương trình Your Bigstar – Your women đã diễn ra và chỉ được áp dụng trong thời gian ngắn (3/2014) nên tỷ lệ biết đến thấp nhất (14%) trong bốn chương trình khuyến mãi của Lotteria đã khảo sát. Những chương trình khuyến mãi gần đây và đang diễn ra như Lotteria Collection bottle, Daily Buzz và Happy lunch được người dân biết đến nhiều hơn nên chiếm tỷ lệ cao. Đặc biệt chương trình Lotteria Collection bottle có khuyến mãi hấp dẫn tặng kèm bình nước Lotteria nên chiếm tỷ lệ biết đến cao nhất 68%, chương trình Daily Buzz và Happy lunch khuyến mãi giới hạn về thời gian nên chiếm tỷ lệ biết đến thấp hơn. Do chương trình khuyến mãi của các cửa hàng thức ăn nhanh ở thành phố Long Xuyên nhiều và liên tục nên vẫn còn một số người dân nhầm lẫn khi phân biệt các chương trình khuyến mãi của Lotteria.
5.3.2.7 Nhận biết hoạt động quan hệ công chúng (PR) của Lotteria
Các hoạt động quan hệ công chúng (PR) đã liệt kê trong bản câu hỏi phỏng vấn được chia thành hai nhóm:
- Nhóm 1 là hoạt động quan hệ công chúng của thương hiệu Lotteria: Chương trình Event Từ thiện VUI TẾT THIẾU NHI.
- Nhóm 2 là hoạt động quan hệ công chúng của thương hiệu KFC: Chương trình Đẩy lùi nạn đói thế giới, Chương trình “Bán thú bông Chicky quyên góp tiền cho quỹ nhân đạo”.
Bảng 5.20 Nhận biết thương hiệu Lotteria thông qua các hoạt động PR
Hoạt động PR Số lượng (người) Tỷ lệ (%)
Chương trình Event Từ thiện VUI TẾT THIẾU NHI
62 41
Chương trình Đẩy lùi nạn đói thế giới
52 35
Chương trình “Bán thú bông Chicky quyên góp tiền cho quỹ nhân đạo”
36 24
Khác 0 0
Biểu đồ 5.20 Nhận biết thương hiệu Lotteria thông qua các hoạt động PR
Qua số liệu thống kê ở biểu đồ 5.20, ta thấy chương trình Event từ thiện Vui Tết Thiếu Nhi của Lotteria chiếm tỷ lệ cao nhất là 45% trên tổng số. Hoạt động này được cửa hàng áp dụng rất thực tế và có ý nghĩa nhằm hỗ trợ thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn. Chính vì thế, chương trình này được sự ủng hộ nhiệt tình từ đông đảo khách hàng. Bên cạnh đó, chương trình World Hunger Relief và chương trình “Bán thú bông chicky quyên góp cho quỹ nhân đạo” của KFC cũng được sự quan tâm, ủng hộ không kém, chiếm tỷ lệ tương đối cao lần lượt là 35% và 24%. Có nghĩa là có đến 59% trên tổng thể không biết đến hoặc nhầm lẫn các hoạt động quan hệ công chúng của Lotteria với KFC. Điều này chứng minh các hoạt động quan hệ công chúng của Lotteria chưa được quan tâm triển khai và thực hiện rộng rãi. Do đó, các nhà quản lý nên quan tâm triển khai nhiều hơn các hoạt động nhân đạo, có ích cho cộng đồng, xã hội nhằm nâng cao tỷ lệ nhận biết thương hiệu Lotteria thông qua các hoạt động quan hệ công chúng.