- Từ hoạt động phi nụng nghiệp:
4.3.2 Nhúm nhõn tố bờn trong
Cỏc nhõn tố bờn trong ảnh hưởng trực tiếp đến sự phỏt triển chăn nuụi gà đồi của địa phương bao gồm:
+ Điều kiện tự nhiờn: Diễn biến phức tạp của khớ hậu, thời tiết làm thiệt hại đến sản lượng chăn nuụi gà đồi trong toàn huyện. Hiện nay nụng dõn toàn huyện đó cú hệ thống chuồng trại che chắn phần nào làm giảm bớt thiệt hại do bóo, lũ gõy ra.
+ Lao động: Số lao động hoạt động trong lĩnh vực chăn nuụi gà đồi phần lớn là do lao động tự phỏt, chưa cú quy hoạch cụ thể. Số lao động chăn nuụi gà đồi đang ngày gia tăng cho thấy ngành chăn nuụi gà đồi trong huyện đang phỏt triển.
+ Trỡnh độ, nhận thức của người dõn: Tuy l ý do nụng hộ tiến hành NTTS đều vỡ kinh tế. Nhưng trỡnh độ, nhận thức của chủ hộ lại là những yếu tố quyết định trong sản xuất, từ giống nuụi, quy mụ nuụi, phương thức nuụi, sử dụng vốn và lao động của gia đỡnh…
s
4.5.1 Những quan diờm, định hướng phỏt triển chăn nuụi gà vườn đồi của hộnụng dõn huyện Yờn Thế cho những năm tới nụng dõn huyện Yờn Thế cho những năm tới
* Quan điểm hệ thống
Theo quan điểm này thỡ phỏt triển chăn nuụi gà đồi được coi là một hệ thống chặt chẽ gồm 3 khõu chớnh: Sản xuất, chế biến, tiờu thụ. Ta cú thể hỡnh dung điều đú qua trỡnh tự sau:
+Sản xuất:
Phõn bố vựng chăn nuụi (quy hoạch vựng chăn nuụi hợp lý)
Cụng nghệ sản xuất (con giống phải đảm bảo chất lượng, chuyển giao khoa học, cụng nghệ mới vào sản xuất)
Chớnh sỏch kinh tế vĩ mụ (thuế, giỏ cả, đầu tư tớn dụng nụng nghiệp…) +Chế biến:Xõy dượng nhà mỏy chế biến địa bàn; Cụng nghệ chế biến; Địa điển chế biến; Hợp đồng thu mua sản phẩm.
+Tiờu thụ: Tỡm thị trường, bạn hàng; tỡm hiểu thị hiếu người tiờu dựng; quảng cỏo bỏn hàng; ký kết hợp đồng tiờu thụ; hợp tỏc liờn doanh, sản xuất và tiờu thụ, chớnh sỏch kinh tế vĩ mụ.
Như vậy trỡnh tự trờn phỏt triển chăn nuụi gà đồi nơi đõy (khõu sản xuất), tiếp theo là khõu chế biến cụng nghiệp cỏc sản phẩm về thịt gà. Khõu cuối cựng là khõu tiờu thụ sản phẩm, nú quyết định sự thành bại của sản xuất, cỏi chớnh của khõu này là timof thị trường và bạn hàng ổn định lõu dài. Đồng thời tỡm hiểu thị hiếu của người tiờu dựng cũng rất quan trọng làm tốt điều này để nõng cao sức cạnh tranh của hàng húa.
*Quan điểm sản xuất hàng húa
Khi nền kinh tế phỏt triển và phõn cụng lao động xó hội ngày càng tỷ mỉ, năng suất lao động trong nụng nghiệp được nõng lờn thỡ việc chăn nuụi gà đồi từng bước chuyển sang chăn nuụi theo hướng hàng húa. Đõy là xu hướng cú tớnh quy luật của sự phỏt triển. Vỡ thế việc chăn nuụi gà đồi của hộ nụng dõn trong huyện muốn đạt hiệu quả cao phải chỳ ý đến vấn đề này. Như vậy trong quỏ trỡnh phỏt triển phải cú cỏc chớnh sỏch và giải phỏt đỳng đắn, hợp lý từng bước cho việc hỡnh thành cỏc trang trại, cỏc hợp tỏc xó, cỏc mụ hỡnh chăn nuụi điểm hỡnh đẻ nhõn rộng. Chỉ cú điều kiện như vậy thỡ mới cú thể đưa những tiến bộ kỹ thuật vào, làm tăng một cỏch đỏng kể năng suất và số lượng gà thương phẩm.
Ngày nay, chỳng ta đang chuyển sang nền kinh tế thị trường cú sự quản lý của nhà nước theo định hướng xó hội chủ nghĩa. Tropng điều kiện đú thỡ việc giao lưu kinh tế giữa cỏc đỡa phương ngày càng phỏt triển và được nhà nước khuyến khớch nhất là trong việc mua bỏn và trao đổi những sản phẩm của nụng nghiệp núi chung và thịt gà thương phẩm núi riờng. Mặt khỏc việc giao lưu kinh tế giữa cỏc nước với cỏc nước trong khu vực và trờn thế giới ngày càng mở mang và phỏt triển nhanh chúng (nhất là khi Việt Nam đó là thành viờn chớnh thức của WTO). Trong điều kiện mua bỏn và trao đổi mọi loại sản phẩm đó trở nờn bỡnh thường thỡ một điều tất yếu là sản xuất phải tớnh đến hiờụ quả kinh tế xó hội
- Việc sản xuất thịt gà thương phẩm phải đem lại hiệu quả kinh tế cao, tức là sản xuất phải đạt được lợi nhuận cao trờn một ngày cụng lao động, trờn một tấn sản phẩm, trờn một đồng vốn bỏ ra.
- việc sản xuất, chế biến và tiờu thụ sản phẩm phải gúp phần tớch cực vào việc giải quyết cụng ăn việc làm, tăng thu nhập và cải thiện điều kiện sống cho người dõn nụng thụn.
* Quan điểm bảo vệ mụi trường sinh thỏi
Bảo vệ mụi trường sinh thỏi là vấn đề được Đảng và nhà nước hết sức quan tõm vỡ hiện nay việc khai thỏc tài nguyờn vào việc phỏt triển kinh tế đang làm cho mụi trường bị hủy hoại nghiờn trọng. Mặt khỏc việc sử dụng một cỏch bừa bói những sản phẩm của nghành húa chất như thuốc trừ sõu, diệt cỏ làm cho nguồn nước và khụng khớ bị ụ nhiễm nặng nề.
Chăn nuụi gà đồi của huyện Yờn Thế,tỉnh Bắc Giang cú thể tạo ra nhưỡng sản phẩm gà sạch tiến tới xõy dượng thành cụng thương hiệu “gà đồi Yờn Thế”, và tạo ra lượng phõn bún hữu cơ cho đồng ruộng, gúp phần vào bảo vệ mụi trường sinh thỏi, phỏt triển một nền nụng nghiệp sạch.
4.5.2 Một số giải phỏp phỏt triển chăn nuụi gà đồi của hộ nụng dõn
Trong những năm gần đõy, tỡnh hỡnh dịch bệnh trờn đàn vật nuụi với những diễn biến hết sức phức tạp đó gõy ảnh hưởng lớn tới nghành chăn nuụi nước
ta. Thụng qua cỏc phương tiện truyền thụng đại chỳng, cả xó hội đều đó biết đến cỏc loại dicchj bệnh nguy hiển như: Dịch cỳm gia cầm; bệnh lở mồm long múng trờn đàn gia sỳc; hội chứng rối loạn hụ hấp và sinh sản ở lợn (bệnh tai xanh)…là những dịch bệnh nguy hiểm cú thể bựng phỏt, lõy lan trờn diện rộng bất cứ lỳc nào nếu người chăn nuụi lơ là, chủ quan và khụng cú biện phỏp quản lý hữu hiệu trong chăn nuụi.
Trờn thực tế nhưỡng năm qua trờn địa bàn huyện Yờn Thế, tỉnh Bắc Giang đó khẳng định chăn nuụi gà theo hướng thả đồi và phương phỏp hữu hiệu để bảo vệ an toàn cho đanof gia cầm. Chăn nuụi gà đồi đó và đang là mụ hỡnh chan nuụi điển hỡnh và khỏ thành cụng tại huyện Yờn Thế, tỉnh Bắc Giang. Dự là một địa phương chăn nuụi gà với quy mụ lớn của tỉnh núi riờng và của cả nước núi chung, nhưng tỡnh ohinhf chăn nuụi gà đồi của huyện vẫn cũn nhiều mặt yếu kộm; bờn cạnh đú chăn nuụi gà gặp khụng ớt những thỏch thức; bờn cạnh đú chăn nuụi gà tại huyện cũng cú rất nhiều điieemr mạnh và những cơ hội mở ra cho chăn nuụi gà đồi nơi đõy. Vỡ vậy, nếu biết tận dụng những cơ hội và phỏt huy điểm mạnh và đồng thời khỏc phục khú khăn, linh hoạt trước thỏch thức thỡ mụ hỡnh chăn nuụi gà đồi tại huyện Yờn Thế vẫn cũn cú thể nõng cao hiệu quả, phỏt triển hơn nữa cả về chiều rộng và chiều sõu.
Huyện ủy, UBND huyện Yờn Thế đó cú chủ trương đẩy mạnh chăn nuụi gia cầm đặc biệt là chăn nuụi gà đồi trong những năn tới ở địa phương. Huyện kết hợp với cỏc cụng ty thuốc thỳ y, TACN để tuyờn truyền, tập huấn kỹ thuật và hỗ chợ những điều kiện cần thiết cho nụng dõn ỏp dụng mụ hỡnh chăn nuụi gà đồi, nhõn rộng mụ hỡnh từ cỏc địa phương khỏc trong huyện. Đặc biệt là Huyện ủy, UBND huyện đẩy mạnh việc xõy dựng cỏc cõu lạc bộ, mụ hỡnh, liờn kết trong chăn nuụi gà đồi cộng đồng nhằm huy động lực lượng của cả xó hội tham gia.
Huyện phấn đấu đến năm 2015 phổ biến và thực thi mụ hỡnh chăn nuụi gà đồi ở tất cả cỏc xó trong huyện. tập chung khai thỏc lợi thế tiềm năng đất đai sẵn cú để phỏt triển bền vững đàn gà thương phẩm. Phấn đấu đến năm 2015 tổng
đàn gà đạt mức 5 triệu con, sản lượng thịt đạt 9.000- 10.000 tấn. Áp dụng tổng hợp và đồng bộ cỏc biện phỏp quản lý, biện phỏp kỹ thuật nhằm ngăn ngừa cỏc loại dịch bệnh xảy ra, khống chế dịch cỳm gia cầm và khụng để xảy ra cỏc loại dịch bệnh trong chăn nuụi gà và gia cầm nhằm cung cấp cho thị trường sản phẩm sạch, hợp vệ sinh, gúp phần thành cụng xõy dựng thương hiệu “gà đồi Yờn Thế” trong thời gian tới.
4.5.3 Một số giải phỏp phỏt triển chăn nuụi gà đồi của hộ nụng dõn
4.5.3.1 Giải phỏp thị trường
Tiờu thụ sản phẩm là điều rất quan trọng trong chăn nuụi gà đồi, sản phẩm khụng được bỏn đỳng thời điểm sẽ làm tăng chi phớ thức ăn khi sản lượng khụng tăng hoặc tăng khụng đỏng kể làm giảm lợi nhuận trong chăn nuụi gà đồi. Gà thương phẩm chủ yếu được bỏn cho tư thương và do thiếu thụng tin thị trường nờn chăn nuụi bị ộp giỏ, cú 97% hộ CN chorằng bị ộp giỏ 92% thường xuyờn bỏn cho tư thương. Cần tăng cường thụng tin thị trường đến cỏn bộ chăn nuụi kịp thời, đầy đủ từ đú cỏc hộ sẽ lắm bắt được thụng tin giỏ cả, tỡnh hỡnh tiờu thụ sản phẩm gà đồi để cỏc hộ chăn nuụi chủ động trong tiờu thụ sản phẩm của mỡnh.
Cỏc cơ quan chớnh quyền cung cấp đầy đủ và kịp thời cỏc thụng tin thị trường, ngoài ra cỏc cơ quan chớnh quyền tỡm cỏch hỗ chợ nụng dõn tiờu thụ đầu ra cỏc hỡnh thức như liờn kết, ký hợp đồng tiờu thụ sản phẩm cho cỏc cơ sở thu mua, cỏc cụng ty, trung tõm giết mổ…Sản phẩm gà đồi tại đõy với vị thế về số lượng và chất lượng đó được người tiờu dựng khẳng định, vỡ vậy cỏc cơ quan chớnh quyền hoàn toàn tạo ra cỏc hỡnh thức hợp đồng tiờu thụ sản phẩm trong dài hạn với số lượng lớn.
Cỏc hộ chăn nuụi cũng tạo ra cỏc mối lieren kết giữa cỏc nhúm hộ,liờn kết với cỏc đơn vị thu gom, bao tiờu sản phẩm để bỏn sản phẩm với giỏ tốt nhất trỏnh cỏc trường hợp bỏn cho cỏc tư thương bị ộp giỏ.Cỏc nhúm hộ cú thể tự tiờu thụ sản phẩm của mỡnh cho cỏc cụng ty, trung tõm thu mua lớn mà khụng cần đến tư thương . Những hộ chăn nuụi tại đõy chưa chủ động trong
tiờu thụ sản phẩm, cũn phụ thuộc rất nhiều vào cỏc tư thương đó làm cho lợi nhuận của họ bị giảm đỏng kể do bàn và khụng bỏn đỳng thời điểm.
Bờn cạnh việc tiờu thụ sản phẩm thỡ cần quan tõm đến thị trường cung ứng đầu vaũ cho cỏc hộ chăn nuụi
4.5.3.2 quy hoạch vựng chăn nuụi
Cụng tỏc quy hoạch định hướng chăn nuụi là cần thiết khi mở rộng quy mụ chăn nuụi gà đồi. xõy dựng chuồng trại chăn nuụi gia cầm phự hợp với điều kiện đất đai, lao động. Từng bước tỏch hẳn việc nuụi gà riờng biệt khụng sống chung với người và vật nuụi khỏc, khụng khuyến khớch cỏc hộ nuụi gà ở khu vực đụng dõn cư,trường học.
Kiờn quyết khụng cấp giấy phộp cho cỏc hộ chăn nuụi với số lượng lớn nếu khụng đủ điều kiện, đồng thời đẩy mạnh và chăn nuụi gà theo hướng trang trại, khuyến khớch cỏc hộ cú đất vườn đồi rộng chăn nuụi với quy mụ lớn. Tạo điều kiện cho cỏc hộ chăn nuụi với quy mụ lớn đấu thầu hoặc thuờ những mảnh đồi chưa chăn nuụi, khuyến khớch họ phỏt triển kinh tế vườn đồi. Do tiềm năng đất đai là rất lớn nhiều vựng đất đồi cũn chưa sử dụng cho cỏc mục đớch phỏt triển kinh tế. Vỡ vậy khuyến khớch phỏt triển chăn nuụi gà đồi là hợp lý và là hướng đi mang lại hiệu quả kinh tế cao cho vựng nỳi đồi Yờn Thế.
4.5.3.3 Giải phỏp về khoa học kỹ thuật
* Nõng cao chất lượng thức ăn cho chăn nuụi
Giỏ thức ăn cú ảnh hưởng trưc tiếp đến lợi nhuận của cỏc hộ chăn nuụi. Trong điều kiện hiện nay giỏ thức ăn cũn cao và nhiều biến động, trong khi chăn nuụi gà đồi tại huyện Yờn Thế với quy mụ khỏ lớn , vỡ vậy được tao ra cỏc mối liờn kết nhúm hộ để mua cỏc sản phẩm đầu vào sẽ làm giảm chi phớ đỏng kể trong chăn nuụi.
Ngoài ra giỏ thức ăn trong chăn nuụi cồn ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuụi gà đồi. Vỡ vậy cần khuyến khớch cỏc hộ đầu tư mua thức ăn chăn nuụi của cụng ty lớn, cú uy tớn và chất lượng cao. Cần tạo điều kiện cho
hộ tiếp cận với cỏc hóng cỏm cú chất lượng uy tớn hơn nữa. Quản lý chặt chẽ cỏc đơn vị cung ứng thức ăn chăn nuụi trờn địa bàn xó, huyện trỏnh sự xõm nhập những hóng cỏm khụng đảm bảo chất lượng tới cỏc hộ nụng dõn.
* Sử dụng cỏc nguồn con giống tin cậy và đảm bảo chất lượng
Gớa con giống tăng sẽ làm cho hiệu quả kinh tế giảm vỡ vậy cần thiết phải lựa chọn con giống cho chăn nuụi cú chất lượng đảm bảo. Con giồn cho chăn nuụi gà đồi tại huyện Yờn Thế được đem từ nhiều nguồn khỏc nhau, chủ yếu là tư nhõn. Vỡ vậy giỏ cả và chất lượng đều khụng cú gỡ đảm bảo. Cỏc hộ chăn nuụi mua với giỏ đắt nhưng chất lượng khụng đảm bảo, vỡ thế khi chăn nuụi khụng cú sự sinh trưởng và phỏt triển đồng đều làm giảm hiệu quả kinh tế. Cỏc hộ cần mua con giống tốt tại cỏc cơ sở đảm bảo chất lượng, khụng tham rẻ, và cần nõng cao kỹ năng chọn con giống tốt cho mỡnh.
Huyện Yờn Thế cần phải xõy dựng cỏc cơ sở sản xuất giống tại địa phương, đảm bảo về chất lượng, số lượng và giỏ cả để nụng dõn Yờn Thế đạt hiệu quả kinh tế cao hơn.
* Lựa chọn quy mụ chăn nuụi hợp lý
Tựy vào điều kiện nguồn vốn của mỗi hộ cú thể tăng hay giảm quy mụ chăn nuụi cho hợp lý. Cỏc nhúm hộ chăn nuụi với quy mụ nhỏ nờn tăng quy mụ chăn nuụi………….
4.5.2.4 Nõng cao trỡnh độ kỹ thuật cho người chăn nuụi
Lợi thế về điều kiện tự nhiờn và, quy mụ chăn nuụi và chất lượng sản phẩm đó được khẳng định cựng với những co hội về vốn, khoa học kỹ thuật. Tuy nhiờn điều quan trọng nhất lại là trỡnh độ khoa học kỹ thuật của người chăn nuụi. Hiệu quả kỹ thuật tại cỏc hộ chưa cao là phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như trỡnh độ văn húa của người nuụi chớnh, khả năng tiếp cận khuyến nụng,...bởi vậy cỏc hộ chăn nuụi gà đồi trước hết cần học hỏi cỏch chăm súc,thực hiện đầy đủ quy trỡnh phũng bệnh cho gà.
Cụng tỏc khuyến nụng cú vai trũ rất quan trọng trong phỏt triển kinh tế nụng nghiệp. Phải tăng cường hơn nữa việc tập huấn và chuyển giao cỏc kỹ thuật trong chăn nuụi, tư vấn giỳp cỏc nụng hộ tự tin, sử dụng đầu vào một cỏch tối ưu và chăn nuụi cú hiệu quả hơn. Cụng tỏc thỳ y cần phải làm tốt hơn nữa, quản lý tốt nguồn giống tại địa phương. Thường xuyờn tổ chức hội thảo và tổ chức đi tham quan học hỏi lẫn nhau trong chăn nuụi gà đồi. Khuyến nụng đúng vai trũ cầu nối giỳp hộ nụng dõn chăn nuụi hiệu quả hơn.
4.5.2.5 Nõng cao cụng tỏc thỳ y
Trước tiờn cần làm tốt cụng tỏc thỳ y phũng bệnh cho đàn gà nuụi tại huyện, cần quản lý tốt nguồn giống nuụi ở địa phương nhất là nguồn gốc của cỏc giống gà được mua tại cỏc địa phương khỏc. Để phũng dịch bệnh hiệu quả cho vựng chăn nuụi gà với quy mụ lớn cần thiết phải cú nguồn giống tin cậy, cỏc cơ quan chớnh quyền cần xõy dựng cỏc cơ sở cung ứng giống tại địa phương, hoặc quy định chặt chẽ về nguồn giống mua ngoài.
Tổ chức tiờm phũng, tiến hành tiờm phũng cho đàn gia sỳc đầy đủ và triệt để. Phổ biến kỹ thuật thỳ y cơ bản về phũng chống dịch. Thường xuyờn mở cỏc lớp đào tạo thỳ y cho cỏc hộ chăn nuụi giỳp họ năng cao kiến thức và nõng cao ý thức trong phũng chống dịch bệnh.
Thường xuyờn chuẩn đoỏn,với cỏc hộ chăn nuụi cú biểu hiện gà mắc bệnh. Theo dừi liờn tục tỡnh hỡnh mắc bệnh trong gia cầm, đưa ra cỏc dự bỏo kịp