3.1. Giaựo viẽn : bieồu baỷng, sụ ủồ qui trỡnh thửùc haứnh
3.. Hóc sinh : Sửu tầm tranh caực moựn raựn
4. Tieỏn trỡnh lẽn lụựp
4.1. Ổn ủũnh toồ chửực vaứ kieồm dieọn: ( ktss vaứ vs) 4.2. Kieồm tra mieọng: 4.2. Kieồm tra mieọng:
- kieồm tra sửù chuaồn bũ cuỷa hóc sinh
4.3. Baứi mụựi
Hoát ủoọng giaựo viẽn – hóc sinh Noọi dung
Hoát ủoọng 1: Giụựi thieọu: Trong bửừa aờn gia ủỡnh hay moọt bửừa tieọc ngon, caực moựn raựn – ủỡnh hay moọt bửừa tieọc ngon, caực moựn raựn – laứ moọt trong nhửừng moựn aờn chớnh cuỷa thửùc ủụn. ẹeồ coự moọt quy trỡnh cheỏ bieỏn chung cho taỏt caỷ caực moựn raựn
Hoát ủoọng 2: Nguyẽn taộc chung
GV:? Quy trỡnh thửùc haứnh cuỷa moựn raựn gồm maỏy bửụực? gồm maỏy bửụực?
HS: Coự 3 bửụực : chuaồn bũ cheỏ bieỏn cheỏ bieỏn trỡnh baứy
Hoát ủoọng 3: Yẽu cầu kú thuaọt
? Yẽu cầu kú thuaọt cuỷa moựn haỏp nhử theỏ naứo? naứo?
HS: - Gioứn, xoỏp, raựo mụừ, chớn ủều- -
Hửụng vũ thụm ngon, vửứa aờn- -
Maứu vaứng nãu, khõng chaựy xeựmGV: Nhaộc nhụỷ giụứ thửùc haứnh: GV: Nhaộc nhụỷ giụứ thửùc haứnh:
-
ẹaỷm baỷo veọ sinh an toaứn thửùc phaồm- -
Kieồm tra sửù chuaồn bũ cuỷa HS - -
Phãn cõng nhoựm trửụỷng
I. Nguyẽn taộc chung
Chuaồn bũCheỏ bieỏn Cheỏ bieỏn Trỡnh baứy
II. Yẽu cầu kú thuaọt
- Gioứn, xoỏp, raựo mụừ, chớn ủều- -
Hửụng vũ thụm ngon, vửứa aờn- -
Maứu vaứng nãu, khõng chaựy xeựm xeựm
4.4. Cãu hoỷi, baứi taọp cuỷng coỏ :
? Coự theồ thay theỏ thũt nát baống nguyẽn lieọu naứo khaực khõng?HS: Coự theồ thay thũt baống gioứ soỏng HS: Coự theồ thay thũt baống gioứ soỏng
Ngửụứi ta coự theồ sửỷ dúng ủaọu phú raựn ủeồ soỏt caứ chua? Nẽu yẽu cầu kú thuaọt cuỷa thaứnh phaồm? ? Nẽu yẽu cầu kú thuaọt cuỷa thaứnh phaồm?
HS: - Gioứn, xoỏp, raựo mụừ, chớn ủều - Hửụng vũ thụm ngon, vửứa aờn - Hửụng vũ thụm ngon, vửứa aờn - Maứu vaứng nãu, khõng chaựy xeựm
4.5. Hửụựng daĩn hóc sinh tửù hóc: