Khách sạn Nhà hàng Phòng trà Massage Số người Phần trăm Số người Phần trăm Số người Phần trăm Số người Phần trăm Rất tệ 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% Tệ 11 16,7% 0 0% 0 0% 3 30,0% Bình thường 22 33,3% 33 66,0% 15 46,9% 7 70,0% Tốt 30 45,5% 9 18,0% 7 21,9% 0 0% Rất tốt 3 4,5% 8 16,0% 10 31,2% 0 0% Tổng số 66 100,0% 50 100,0% 32 100,0% 10 100,0%
(Nguồn: số liệu điều tra)
Qua bảng trên, ta nhận thấy đa số khách đều hài lòng về thái độ phục vụ của nhân viên trong khách sạn Camellia, nhất là ở bộ phận khách sạn 45,5% người cảm thấy tốt, nhà hàng (66% )và phòng trà (46,9%) khách hàng đánh giá bình thường. Dịch vụ lưu trú là một dịch vụ chủ chốt ở Camellia nên các ban ngành lãnh đạo rất quan tâm đến bộ phận này. Nó được chăm chút kĩ lưỡng đến từ chi tiết nhỏ, từ cơ sở vật chất là cái có sẵn đến phong cách thần thái của nhân viên. Đi theo đúng chiến lược của cấp trên đề ra, từng cá nhân đã có sự cố gắng để làm hài lòng khách hàng đến mức tuyệt đối.
2.2.2.5. Đánh giá xu hướng khách du lịch sử dụng dịch vụ của khách sạnCamellia Camellia
a. Khả năng sử dụng dịch vụ trong tương lai
Làm thế nào để khách lựa chọn sản phẩm dịch vụ của mình đã là một vấn đề khó. Giữ chân họ vào những lần sau còn là việc làm khó hơn. Nó đòi hỏi những công tác toàn diện về tất cả các mặt. Không những thế, bộ phận quản lý phải có chiến lược hợp lý để cạnh tranh với các đối thủ khác. Qua bảng thống kê sau, ta có thể đánh giá được khả năng sử dụng các dịch vụ ở khách sạn Camellia trong tương lai.
Bảng 2.13: Tỉ lệ khả năng sử dụng dịch vụ ở khách sạn Camellia của khách du lịch trong tương lai
Có 20 30,3 30,3
Không 7 10,6 40,9
Chưa biết 39 59,1 100,0
Tổng cộng 66 100,0
(Nguồn: số liệu điều tra)
Thông qua những đánh giá về nhận thức có thể thấy đánh giá chung về khả năng sử dụng dịch vụ của khách du lich đối với khách sạn Camellia là chưa cao. Đa số người được hỏi vẫn chưa biết chắc khả năng sử dụng các dịch vụ này của mình, chiếm 59,1%. Điều này phản ánh việc Camellia chưa có những biện pháp phù hợp để kích thích khách hàng đến với mình trong những lần sau. Có 7 người trong 66 người không tiếp tục sử dụng dịch vụ, có nghĩa rằng họ đã không hài lòng về một mặt nào đó. Con số 10,6% không phải là con số quá lớn nhưng điều này là một điều tối kị trong việc kinh doanh nhất là về lĩnh vực dịch vụ như khách sạn. Vì vậy Camellia phải tìm ra những nguyên nhân làm phật ý các “thượng đế” và khắc phục kịp thời.
b. Những mong muốn đối với khách sạn Camellia trong tương lai
Bảng 2.14: Các yêu cầu đối với dịch vụ khách sạn Camellia
Tiêu chí Tỉ lệ (%)
Giá rẻ hơn 88,9
Phong cách nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện hơn 22,2
Khuyến mãi nhiều hơn 72,2
Nhiều dịch vụ hơn nữa 38,9
Thông tin dịch vụ nhiều hơn 16,7
Thủ tục đặt phòng thuận tiện hơn 33,3
(Nguồn: số liệu điều tra)
Bảng kết quả cho thấy đánh giá của khách hàng đối với mức giá hiện tại của các dịch vụ mà Camellia cung cấp là còn cao. Điều này dẫn đến số người mong muốn giá dịch vụ trong tương lai giảm xuống chiếm tỉ lệ rất cao (88,9%). Các tiêu chí được sinh viên quan tâm kế tiếp là có thêm nhiều chương trình khuyến mãi hơn nữa (72,2%).
Tâm lý chung của người tiêu dùng đó là ưa thích các sản phẩm, dịch vụ có chất lượng cao, chi phí thấp và nhiều chương trình khuyến mãi. Đòi hỏi của khách hàng nhiều khi khắt khe khiến cho khách sạn thường khó có thể vừa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng, vừa đảm bảo được hoạt động sản xuất kinh doanh ổn định và có
khó đáp ứng thì thường các khách sạn chỉ lựa chọn một tiêu chí có thể thỏa mãn tốt nhất đối với các yêu cầu đó. Như khách sạn Camellia thì họ lựa chọn tiêu chí phong cách nhân viên chuyên nghiệp hơn, thân thiện và nhiệt tình khiến cho những ai đã từng đến sẽ có cảm giác như đang ở nhà. Đây là một việc không tốn nhiều chi phí mà do cách đào tạo nhân viên của các cấp quản lý.
Tuy nhiên, ở bản thân mỗi cán bộ nhân viên từ lao động trực tiếp đến gián tiếp đều phải có sự phấn đấu và cố gắng riêng, ko chỉ vì mục tiêu cá nhân mà còn là vì mục tiêu chung cùng đóng góp, xây dựng và phát triển thương hiệu Camellia Huế ngày một phát triển không ngừng.