Một số ảnh hưởng của tính thời vụ đến hoạt động kinh doanh của khách sạn Huế Queen I: với thị trường du lịch, trong khi Cung có tính ổn định

Một phần của tài liệu Tác động của tính thời vụ đến hiểu quả kinh doanh của khách sạn Huế Queen I (Trang 29)

khách sạn Huế Queen I: với thị trường du lịch, trong khi Cung có tính ổn định

tương đối thì cầu lại có tính linh hoạt cao, và mang tính chu kì. Chính sự thay đổi linh hoạt và tính chu kì đó tạo nên các mùa du lịch, có những thời điểm lượng khách du lịch quá cao, vượt quá khả năng cũng cấp của doanh nghiệp. Vào mùa chính vụ, công suất phòng của khách sạn đạt đến 70% - 80%, thậm chí có những thời điểm full phòng không có điều điện để tiếp nhận thêm dù khách có nhu cầu. Nhưng ngược lại, có những mùa khách vắng tánh. Công suất phòng chỉ đạt 30 - 35%. Các nguồn lực của khách sạn không được sữ dụng hết, nguồn nhân lực sẵn có trở nên dư thừa, cơ sở vật chất không được sử dụng, rất lãng phí, doanh thu giảm mạnh trong khi chi phí giảm không bao nhiêu, làm cho tỷ trọng phí tăng lên., khó khăn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

Tính thời vụ tác động lớn đến việc phân bổ nguồn nhân lực. Trong mùa thấp điểm, nhiều nhân lực trở nên nhàn rỗi, khách sạn phải có kế hoạch cắt giảm, trong khi mùa cao điểm phải thuê thêm nhân lực thời vụ. Mà nhân lực mùa vụ thì tính chuyên nghiệp không cao, có thể gây mất hình ảnh của khách sạn.Thậm chí, trong các mùa cao điểm việc thuê nhân công mùa vụ đôi khi cũng gặp khó khăn vì nhân lực hạn chế. Do đó đòi hỏi khách sạn phải có kế hoạch về nhân lực rất linh hoạt, mà điều này với công tác quản trị quả thật không dễ.

Việc trả lương cho công nhân trong mùa thấp điểm cũng là một vấn đề. Tuy nhiên, khoảng thời gian doanh nghiệp nằm trong tình trạng vắng khách không dài, nên chưa có sự điều chỉnh đáng kể chế độ lương tại khách sạn Huế Queen I.

Một phần của tài liệu Tác động của tính thời vụ đến hiểu quả kinh doanh của khách sạn Huế Queen I (Trang 29)