1 trưởng phòng phó phòng
3.1.2Một số dự báo thị trờng ngành hàng thực phẩm và thị trờng của Công ty Thực phẩm Hà Nội đến 2005:
Thực phẩm Hà Nội đến 2005:
có quá trình phát triển lịch sử lâu dài và ngày càng đợc nhiều nớc quan tâm, biết đến. Hà Nội có rất nhiều lợi thế về điều kiện địa lý, giao dịch trong nớc cũng nh quốc tế, có hệ thống giao thông vận tải, lu chuyển hàng hoá dịch vụ thuận lợi tới các địa bàn thị trờng khác. Là một trong những thị trờng lớn nhất của cả nớc, Hà Nội có trình độ phát triển cao hơn nhiều vùng khác về sản xuất, cung ứng và tiêu thụ hàng hoá - dịch vụ, có lực lợng lao động tri thức và tay nghề cao có nhiều khả năng hợp tác khoa học – công nghệ – thông tin – quản lý... thụân lợi cho phát triển thơng mại – dịch vụ...
Đợc thừa hởng những thuận lợi kể trên, ngành thơng mại Hà Nội, trong bối cảnh đất nớc hội nhập kinh tế quốc tế có nhiều khả năng để phát huy lợi ích cơ hội từ hội nhập, hiểu đợc vai trò quan trọng của thị trờng hàng nông sản thực phẩm, đã nghiên cứu xu thế vận động và phát triển của thị trờng hàng nông sản Hà Nội để đề ra những mục tiêu phát triển mở rộng thị trờng này trong thời gian tới khái quát nh sau:
Dới xu thế hội nhập, hàng hoá sẽ có xu hớng tăng lên cả về mặt số lợng lẫn chất lợng. Chính vì vậy, các mặt hàng nông sản thực phẩm chất lợng cao sẽ đợc tiêu thụ ngày càng mạnh, nhất là đối với một số loại thực phẩm sạch nh rau sạch, thịt sạch, các loại thực phẩm, rau quả nhập từ nớc ngoài. Do đó, nhằm cạnh tranh với hàng hoá đợc nhập từ nớc ngoài, hàng nông sản Việt nam sẽ đợc chú trọng nghiên cứu, nâng cao chất lợng, lai tạo và nhân giống mới. Mặc dù vậy, gía thịt lợn và thịt gia cầm sẽ tăng thấp hơn.
Về hạt tiêu, giá hạt tiêu trắng sẽ tăng cao hơn so với hạt tiêu đen nhng xu hớng chung sẽ giảm giá trong vài năm tới.
Về thuỷ sản, dự báo nhu cầu tiêu dùng của ngời dân Hà Nội sẽ tăng nhanh. Vì vậy, thuỷ sản sẽ đợc tiêu thụ mạnh, giá cả sẽ có đôi chút chênh lệch.
Nhìn chung, thị trờng hàng nông sản Hà Nội sẽ phát triển mạnh mẽ trong thời gian tới.
Qua nghiên cứu và vận dụng các phơng pháp dự báo ngắn và trung hạn, có thể tổng hợp một số dự báo thị trờng ngành hàng thực phẩm nói chung và thị trờng của công ty Thực phẩm Hà Nội nói riêng đến 2005 nh sau: (Xem bảng 3. 1)
STT Chỉ tiêu dự báo Đvị Toàn thị trờng Hà Nội của Công tyThị trờng 2005 2010 2005 2010 1. Tổng cầu thị trờng bán lẻ VNĐTỷ 1000 2500 200 250 2. Cầu thị trg BLẻ 1số m.hàng chủ yếu - Thịt tơi các loại Tấn 50. 000 60. 000 1000 2500 - Đồ hộp thực phẩm các loại Tấn 30. 000 36. 000 500 700 - Thực phẩm công nghệ các loại Tấn 100. 000 120.000 500 750 - Thực phẩm sơ chế
& chế biến các loại Tấn 50. 000 60. 000 500 600 3. Tổng cầu thị trờng bán buôn ngành hàng Tỷ 100. 000 250. 000 1000 2500 4. Khả năng xuất khẩu ngành hàng thực phẩm Triệu USD 30. 000 36. 000 1 1,2