Cấu trúc và cách xây dựng biểu đồ nhân quả

Một phần của tài liệu Đánh giá việc thực thi các quy định về an toàn thực phẩm và khả năng lây nhiễm chéo trong quá trính xử lý nghiên liệu hải sản tại các chợ ở Nha Trang (Trang 38)

* Cấu trúc biểu đồ nhân quả

- Xương trung tâm: Đó là những vấn đề tác động có thể là: + Chất lượng sản phẩm: Cỡ sản phẩm, lỗi, tỉ lệ lỗi…

+ Kết quả hoạt động: hiệu quả làm việc, thời gian yêu cầu, …

- Xương chính phụ: Được thể hiện thông qua những nguyên nhân điển hình: + Đối với sản xuất: 5M’s (Man – con người, Mechine – máy móc, Method – phương pháp, Meterial – nguyên vật liệu, Measurement – sự đo lường)

+ Đối với dịch vụ: 5P’s (People – con người, Process – quá trình, Place – địa điểm, Provision – sự cung cấp, Patron – khách hàng)

* Cách xây dựng biểu đồ nhân quả.

Để xây dựng một biểu đồ nhân quả hiệu quả, mang lại nhiều lợi ích trong phân tích, có thể thêm vào các câu hỏi:

Who – Ai làm? What – làm cái gì?

When – Khi nào? Where - Ở đâu?

Bước 1: Vạch rõ tác động hoặc hiện tượng, các nguyên nhân phải được nhận biết cho mỗi hiện tượng hoặc tác động.

Bước 2: Đặt các tác động đang được giải thích ở bên phải và trong một cái hộp. Vẽ một đường xương sống trung tâm hướng đến tác động đó.

Bước 3: Sử dụng phương pháp não công, từng bước tiếp cận xác định các vấn đề có thể xảy ra.

Chú ý: Trong huy động trí não tập thể, các nguyên nhân có thể xảy ra tại các nhánh xương chính có thể được xếp hạng.

Duy trì dòng ý tưởng tạo ra, không bị ảnh hưởng bởi các loại nguyên nhân chính. Theo mỗi ý tưởng, nguyên nhân nên chỉ một loại, tuy nhiên một số nguyên nhân thuộc về con người có thể có lí ở nhiều nơi khác nhau.

Bước 4: Mỗi khu vực nguyên nhân chính nên đặt một cái hộp và kết nối với xương trung tâm bởi một đường nghiêng.

Bước 5: thêm các nguyên nhân phụ cho các nguyên nhân đã nhập vào biểu đồ. Bước 6: Tiếp tục thêm vào các nguyên nhân có thể có cho đến khi mỗi nhánh đạt được một nguyên nhân gốc rễ.

Bước 7: kiểm tra lại tính logic của mỗi chuỗi nguyên nhân. Bước 8: kiểm tra tính đầy đủ của biểu đồ.

Bước 9: ghi tên tiêu đề biểu đồ.

Một phần của tài liệu Đánh giá việc thực thi các quy định về an toàn thực phẩm và khả năng lây nhiễm chéo trong quá trính xử lý nghiên liệu hải sản tại các chợ ở Nha Trang (Trang 38)