III) Tiến trình dạy học
3. Kể tên các nguyên tắc tổ chức một bữa
ăn hợp lý.
a. Đ b. S c. Đ d. S
Bài 2: Nêu K/n bữa ăn
hợp lý ( SGK)
Xây dựng bữa ăn hợp lý cĩ 4 chất dinh dỡng Bài 3: Nêu đủ, đúng 4 nguyên tắc tổ chức bữa ăn. Điểm trình bày 4đ 1đ 1đ 1đ 1đ 3đ 1.5đ 1.5đ 2đ 1đ Lớp 0-1 2-3 4 5-6 7 8 9-10 đạt 6A 0 0 0 8 9 22 1 100% ****************************************************************** Tiết 53
Quy trình tổ chức bữa ăn I)Mục tiêu
- Học sinh hiểu đợc thực đơn là gì? và nghiên tắc xây dựng thực đơn
- Rèn luyện kỹ năng làm việc khoa học, kỹ năng cuộc sống, gắn bĩ cĩ trách nhiệm đối với cuộc sống gia đình.
II) Chuẩn bị
III) Tiến trình dạy học
Hoạt động của thầy Hoạt động của trị
Hoạt động 1: Kiểm tra (5’)
1. Quy trình tổ chức một bữa ăn phải làm các cơng việc gì? Nếu đảo trình tự cĩ đợc khơng?
2. Nhận xét, đánh giá
H1: Trả lời
- Xây dựng thực đơn
- Lựa chọn thực phẩm cho gia đình
- Chế biến mĩn ăn
- Trình bày bữa ăn và thu dọn sau khi ăn
Hoạt động 2:Bài mới (30’)
(?): Em hãy kể tên các mĩn ăn ở bữa cơm hàng ngày
(?): Kể tên bữa ăn ở một tiệc cới G: Giới thiệu khái niệm thực đơn (?): Cho biết thực đơn là gì?
(?): Xây dựng thực đơn để làm gì?
G phân tích cĩ thực đơn chúng ta sẽ dễ dàng trong việc tổ chức bữa ăn nh:
- Sẽ phải mua thực phẩm loại nào?
- Số lợng? Mua ở đâu?
- Nếu khơng cĩ sẽ thay thế bằng gì?