Butanol dùng để sản xuất sơn các Butanol dùng để s- 123docz.net

- - Axeton được làm dung môi trong các Axeton được làm dung môi trong các ngành công nghiệp, đặc biệt là sản ngành công nghiệp, đặc biệt là sản

ngành công nghiệp, đặc biệt là sản

xuất thuốc nổ.

- Butanol dùng để sản xuất sơn các - Butanol dùng để sản xuất sơn các

loại trong công nghiệp xe hơi, máy

bay, điều chế butadien để sản xuất cao

su tổng hợp…

LÊN MEN AXETAT

I .ĐỊNH NGHĨA:

1.Qua hình thức lên men kị khí:

-Quá trình lên men axetatQuá trình lên men axetat là quá trình lên men kị khí là quá trình lên men kị khí

của một số Clostridium (như

của một số Clostridium (như C.acetium, C.acetium,

C.thermoaceticum,

C.thermoaceticum, C.aceti,…) có khả năng chuyển C.aceti,…) có khả năng chuyển

hidro của cơ chất không những đến các chất nhận

hidro hữu cơ mà đến cả CO

hidro hữu cơ mà đến cả CO2 2 và làm tạo thành axit và làm tạo thành axit

axetic.

Ví dụ: Vi khuẩn ưa ẩm

Ví dụ: Vi khuẩn ưa ẩm C.acetiC.aceti có khả năng tổng hợp có khả năng tổng hợp axetat từ CO

axetat từ CO2 2 và Hvà H2 2 ::

2.Qua hình thức lên men hiếu khí:

- Quá trình lên men axetat là quá trình chuyển hóa Quá trình lên men axetat là quá trình chuyển hóa

rượu thành axit axetic nhờ các vi khuẩn axetic

hiếu khí thuộc họ

hiếu khí thuộc họ Acetobacter Acetobacter

Quá trình chuyển hoá như sau:

CH3CH2OH + O2 CH3CHO + H2O CH3CHO + H2O  CH3CH(OH)2

CH3CH(OH)2 + O2  CH3COOH + H2O CH3CH2OH + O2 CH3COOH+ H2O + Q

II.ỨNG DỤNG:II.ỨNG DỤNG: II.ỨNG DỤNG: 1.Sản xuất giấm:

1.Sản xuất giấm: hiện nay theo hiện nay theo 3 phương pháp3 phương pháp khác nhau: khác nhau:



Phương pháp lên men chậm:Phương pháp lên men chậm:

Butanol dùng để sản xuất sơn các Butanol dùng để sản xuất sơn các