Kết quả nghiên cứu của Nguyễn Tấn Sỹ (2012) [13] khi nuôi Artemia trong bể, cho ăn các loại tảo khác nhau thì cho thấy khi Artemia bằng tảo Chaetoceros sp. cho kết quả tốt nhất về sinh trưởng, tỷ lệ sống và chất lượng của Artemia. Tuy nhiên khi nuôi Artemia trong ao đất thì thành phần thức ăn của chúng rất đa dạng, ngoài tảo là thức ăn chính còn có vi khuẩn, protozoa, mùn bã hữu cơ,…[28, 45]. Hơn nữa thành phần loài tảo trong ao nuôi Artemia cũng đa dạng hơn và không thể nuôi tảo thuần có chất lượng tốt trong ao đất làm thức ăn cho Artemia như trong bể, do đó sự ảnh hưởng của loài tảo làm thức ăn đến năng suất và chất lượng của Artemia trong ao nuôi sẽ không rõ ràng như khi nuôi trong bể. Việc nuôi tảo thuần có chất lượng tốt để cấp cho ao nuôi Artemia là không thể thực hiện được vì chi phí rất cao. Do vậy, nuôi đại trà các loài tảo thuần làm thức ăn cho Artemia là không thực tế về mặt kinh tế [29]. Vì vậy Nguyễn Tấn Sỹ (2012) [13], đã tiến hành thí nghiệm nuôi tảo thuần sau đó cấy vào ao nuôi để loài tảo này chiếm ưu thế trong ao nuôi sau đó cấy Artemia vào nuôi thì đạt kết quả khả quan ở nghiệm thức có tảo Chaetoceros sp. chiếm ưu thế . Nhưng có một khuyết điểm là khi sau khi thả giống thì mật độ tảo trong ao nuôi sẽ giảm qua quá trình lọc của Artemia nhất là lúc mật độ Artemia trong ao cao.Vì vậy ở thí nghiệm này tôi chỉ tiến hành cấy tảo và gây màu trước khi thả Artemia. Bên cạnh đó tôi tiến hành gây
tảo Chaetoceros sp. thuần trong ao nuôi tảo, bón phân tạo điều kiện tảo này chiếm ưu
thế trong ao sau đó hàng ngày bơm cung cấp làm thức ăn cho Artemia.
Màu nước trong các ao nuôi thí nghiệm có màu vàng nâu điều này thể hiện sự ưu thế của tảo khuê. Theo Nguyễn Văn Hòa và CTV (2007) [8] màu nước thể hiện thành phần loài và mật độ tảo trong ao nuôi bên cạnh đó màu nước trong ao còn thể hiện có liên quan đến các loại phiêu sinh vật hiện diện trong ao. Màu nâu do nhóm tảo khuê chiếm ưu thế và màu vàng nâu thể hiện sự tồn tại của tảo lục trong ao nuôi nhưng chiếm tỷ lệ thấp. Vì vậy có thể nói quá trình cấy tảo và gây màu nước đã đạt kết quả tốt, bước đầu tạo điều kiện cho thí nghiệm thực hiện thuận lợi.
Hình 3.1: Kết quả gây màu nước ở các nghiệm thức 3.1.3. Sinh trưởng của Artemia ở 2 nghiệm thức
3.1.3.1. Sinh trưởng theo chiều dài toàn thân (mm)
Kết quả theo dõi cho thấy, sau khi thả giống 3 giờ (sau khi nở ra từ trứng bào xác khoảng 3 - 5 giờ) ấu trùng Artemia franciscana dòng GSL có kích thước dài hơn so với dòng VC, (trung bình đạt 0,64 0,11mm so với 0,53 0,09 mm) và sự khác biệt này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Kết quả này đúng với một số nghiên cứu trước đây cho thấy dòng GSL có kích thước trứng to hơn dòng VC và chiều dài ấu trùng nauplius mới nở dài hơn so với dòng VC (VC là khoảng 395 - 400 μm, GSL 450 - 500 μm) [23, 41].
Bảng 3.2: Sinh trưởng về chiều dài (mm) của Artemia franciscana
Ngày nuôi Dòng Vĩnh Châu Dòng GSL
1 0,55 ± 0,01a 0,66 ± 0,01b 3 1,81 ± 0,01a 1,53 ± 0,01b 5 3,61 ± 0,04a 3,15 ± 0,03b 7 5,90 ± 0,03a 4,91 ± 0,06b 9 7,32 ± 0,07a 6,81 ± 0,06b 11 7,95 ± 0,08a 7,58 ± 0,05b 13 8,15 ± 0,08a 8,23 ± 0,06a 15 8,25 ± 0,06a 8,82 ± 0,05b 17 8,27 ± 0,04a 9,15 ± 0,07b
Số liệu trình bày: Trung bình ± sai số chuẩn (SE).
Ký tự mũ trên cùng hàng khác nhau chỉ sự sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Từ ngày nuôi thứ 3 đến ngày nuôi thứ 13, thấy có sự khác nhau về sinh trưởng chiều dài thân giữa các nghiệm thức, trong cùng một ngày nuôi Artemia franciscana ở
NT2
NT1 (nuôi dòng Vĩnh Châu) luôn có sinh trưởng chiều dài nhanh hơn và sai khác có ý nghĩa thống kê (p<0,05) khi so sánh với dòng GSL (NT2). Có thể lý giải rằng, dòng Vĩnh Châu là dòng đã được thuần hóa và đã thích nghi với điều kiện ở Việt Nam, trong khi dòng GSL là dòng có nguồn gốc từ nước ngoài (Mỹ), lần đầu tiên được đưa về nuôi ở Ninh Hòa – Khánh Hòa nên vẫn chưa kịp thích nghi với điều kiện môi trường ao nuôi. Từ ngày nuôi thứ 13 trở đi thì dòng GSL có kết quả về kích thước lớn hơn và khác biệt có ý nghĩa thống kê (P<0,05) lý do là ở ngày nuôi thứ 13 dòng Vĩnh Châu đã đạt kích thước tối đa nên sinh trưởng chiều dài chậm trong khi đó dòng GSL vẫn chưa đạt đến kích thước tối đa nên kích thước vẫn tăng. Kết quả sinh trưởng chiều dài sau 17 ngày nuôi trong điều kiện nuôi trong ao đất tại Ninh Hòa - Khánh Hòa thì dòng Artemia GSL đạt kích thước lớn hơn so với dòng VC (9,15 ± 0,07 mm so với 8,27 ± 0,04 mm). Ở thí nghiệm này tôi không tiến hành theo dõi kích thước tối đa của dòng GSL bởi vì sau 17 ngày nuôi trong ao có nhiều thế hệ nên khó khăn trong kiểm tra mẫu nhưng có thể nhận định rằng kích thước tối đa ở dòng này có thể lớn hơn nhiều so với 9,15 mm ở ngày thứ 17, bằng chứng là ở ngày nuôi này tốc độ sinh trưởng về chiều dài vẫn còn cao.
Evjemo và Olsen (1999) [32] thông báo rằng Artemia franciscana nuôi trong điều kiện phòng thí nghiệm với lượng dinh dưỡng tối đa có thể đạt thành thục sinh dục ở chiều dài 10,4 -11,6 mm sau 16 ngày nuôi. Ở thí nghiệm này với lượng dinh dưỡng cấp đầy đủ nhưng chiều dài ngày nuôi thứ 17 đạt cao nhất chỉ 9,15 mm có thể giải thích rằng, Artemia sống trong một môi trường tự nhiên thường trưởng thành, thành thục sinh dục sớm và thường có kích thước nhỏ hơn những người nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
So sánh với một số nghiên cứu khác như của Trương Sỹ Kỳ và Nguyễn Tấn Sỹ (1999) [9] cho thấy kích thước cực đại của loài này là 8 mm sau 24 ngày nuôi tại Đồng Bò - Nha Trang hay nghiên cứu của Nguyễn Tấn Sỹ (2009) [14] tại Khu Đồng Muối - Cam Ranh - Khánh Hòa thì Artemia đạt trung bình 8 mm sau 14 ngày nuôi. Như vậy kết quả thí nghiệm này có sinh trưởng về chiều dài nhanh hơn và kích thước tối đa lớn hơn so với một số nghiên cứu khác đã công bố trước đây; qua đó cũng chứng minh được rằng cả 2 dòng A. franciscana thí nghiệm bước đầu thích nghi và sinh trưởng tốt với điều kiện ao nuôi tại Ninh Hòa - Khánh Hòa.
Tóm lại, có thể kết luận rằng Artemia franciscana dòng GSL đạt kích thước lớn hơn so với dòng Vĩnh Châu sau 17 ngày nuôi. Với kích thước tối đa lớn là một đặc hơn so với dòng Vĩnh Châu sau 17 ngày nuôi. Với kích thước tối đa lớn là một đặc điểm quan trọng để xem xét đưa dòng GSL vào nuôi thu sinh khối nhằm tăng năng suất và hiệu quả nuôi tại Ninh Hòa - Khánh Hòa.
3.1.3.2. Tốc độ sinh trưởng về chiều dài toàn thân (DLG)
Tốc độ sinh trưởng (Daily Lenght Gain) về chiều dài toàn thân của Artemia
franciscana dòng VC và GSL nuôi trong ao đất tại Ninh Hòa – Khánh Hòa được thể
hiện ở hình 3.2: 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 T ốc đ ộ tă ng trư ởng theo chiề u dà i (mm/ngà y) 3 5 7 9 11 13 15 17 Ngày nuôi Dòng Vĩnh Châu Dòng GSL
Hình 3.2: Tốc độ sinh trưởng về chiều dài của Artemia fanciscana ở 2 nghiệm thức
Kết quả cho thấy, tốc độ sinh trưởng của Artemia fanciscana trong ao nuôi có cùng quy luật với các sinh vật khác là giai đoạn đầu đến ngày nuôi thứ 7 ở NT1 và ngày nuôi thứ 9 ở NT2 tốc độ sinh trưởng nhanh sau đó phát triển chậm lại đến ngày nuôi thứ 17.
Ở ngày nuôi thứ 3 đến ngày nuôi thứ 7 ta thấy tốc độ sinh trưởng ở NT1 nhanh hơn NT2 và sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Đến ngày nuôi thứ 9 thì tốc độ sinh trưởng của Artemia ở NT1 bắt đầu chậm lại nhưng ở NT2 thì vẫn tăng nhanh, ở ngày nuôi này cũng cho thấy sự khác biệt (P<0,05). Từ ngày thứ 9 đến ngày nuôi thứ 17 thì tốc độ sinh trưởng của Artemia ở 2 nghiệm thức có xu hướng giảm. Ở thời điểm kết thúc sự theo dõi về sinh trưởng chiều dài thì tốc độ sinh trưởng của Artemia
fanciscana dòng Vĩnh Châu còn rất thấp (0,01 ± 0,01 mm/ngày) trong khi tốc độ sinh
13 phần lớn Artemia fanciscana dòng VC đã thành thục và tham gia sinh sản nên kích thước tăng chậm ở ngày nuôi thứ 15 và 17; trong khi dòng GSL vẫn chưa đạt kích thước tối đa nên kích thước vẫn tăng lên ở ngày nuôi tiếp theo.
Tốc độ sinh trưởng về chiều dài trung bình của Artemia sau 17 ngày nuôi đạt cao hơn ở NT2 (dòng GSL) đạt 0,53 ± 0,01(mm/ngày) so với 0,48 ± 0,01 (mm/ngày) ở NT1. Dù sự khác biệt không lớn nhưng có ý nghĩa trong thống kê (P<0,05). Có thể lý giải rằng, mặc dù tốc độ sinh trưởng ở những ngày đầu tiên tăng nhanh nhưng đến ngày nuôi thứ 11 dòng Vĩnh Châu đã đạt kích thước tối đa và tốc độ sinh trưởng chậm trong khi ở dòng GSL sinh trưởng chậm ở những ngày đầu nhưng trong suốt thời gian nuôi tốc độ sinh trưởng vẫn ổn định đến cuối thời điểm theo dõi nên tốc độ sinh trưởng trung bình sau 17 ngày nuôi của dòng GSL cao hơn so với dòng VC. Nếu ta xét trung bình trong khoảng thời gian ngắn hơn ( < 11 ngày) thì kết quả lại ngược lại.
Như vậy trong điều kiện nuôi trong ao đất tại Ninh Hòa - Khánh Hòa, với độ mặn dao động 70 – 90 ppt, cung cấp tảo Chaetoceros sp. được nuôi từ ao nuôi tảo, thức ăn bổ sung là tảo khô và cám gạo, quản lý các yếu tố môi trường trong khoảng thích hợp thì kích thước tối đa của dòng GSL lớn hơn dòng Vĩnh Châu, nhưng tốc độ sinh trưởng dòng Vĩnh Châu là cao hơn và thời gian để đạt kích thước tối đa là sớm hơn.
3.1.3.3. Sinh trưởng về khối lượng tươi của Artemia franciscana ở các nghiệm thức thức
Bảng 3.3: Sinh trưởng về khối lượng tươi (mg/cá thể) của Artemia franciscana
Ngày nuôi Dòng VC Dòng GSL 5 3,38 0,09a 2,97 0,20a 7 4,52 0,15a 3,58 0,11b 9 6,38 0,16a 5,26 0,12b 11 8,71 0,20a 8,01 0,17a 13 11,07 0,22a 11,08 0,18a 15 12,06 0,16a 13,41 0,22b 17 12,18 0,18a 13,80 0,21b
Số liệu trình bày: Trung bình ± Sai số chuẩn (SE).
Ký tự mũ trên cùng hàng khác nhau chỉ sự sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Kết quả nghiên cứu cho thấy khối lượng tươi của cá thể Artemia có xu hướng tăng chậm từ ngày nuôi thứ 5 đến ngày 7 sau đó tăng nhanh ở ngày nuôi thứ 9 đến thứ 13 và có xu hướng giảm ở ngày nuôi thứ 15 đến cuối thời điểm theo dõi. Có thể lý giải
rằng giai đoạn trước 7 ngày nuôi kích thước Artemia nhỏ và giai đoạn này tích lũy chủ yếu xây dựng cấu trúc cơ thể nên khối lượng thấp, giai doạn từ 9 đến 13 ngày thì phần
lớn Artemia thành thục và tích lũy dinh dưỡng cho quá trình sinh sản làm khối lượng
tăng nhanh đến giai đoạn 15-17 ngày tuổi thì trong ao nuôi Artemia chủ yếu đã trưởng thành và đã tham gia sinh sản nên sinh trưởng khối lượng giảm.
Từ ngày nuôi thứ 5 ta thấy có sự khác biệt về khối lượng giữa 2 nghiệm thức, ở NT1 có khối lượng lớn hơn so với NT2 (3,38 0,09 mg/cá thể) so với 2,97 0,20 (mg/cá thể) và sự sai khác này có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Đến ngày nuôi thứ 11 khối lượng Artemia ở NT1 vẫn cao hơn so với NT2 (P<0,05). Có thể lý giải rằng
Artemia ở NT1 đến ngày nuôi thứ 11 có tốc độ sinh trưởng về chiều dài lớn vì vậy đạt
kích thước lớn hơn so với NT2 nên có khối lượng tươi lớn hơn. Từ ngày nuôi 13 khối lượng tươi ở NT2 bắt đầu lớn hơn so với NT1 vì giai đoạn này phần lớn Artemia ở NT1 đã trưởng thành và tham gia sinh sản nên khối lượng tăng nhẹ trong khi dòng GSL vẫn tăng trưởng nhanh về chiều dài nên khối lượng vẫn tăng.
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 7 9 11 13 15 17 Ngày nuôi Tố c đ ộ s in h t rư ởng về k h ố i l ư ợng (m g /n g à y ) Dòng Vĩnh Châu Dòng GSL
Hình 3.3: Tốc độ sinh trưởng về khối lượng của Artemia
Ở ngày nuôi thứ 17 thì tốc độ sinh trưởng khối lượng ở 2 nghiệm thức giảm thấp nhưng tốc độ sinh trưởng ở NT2 vẫn nhanh hơn so với NT1. Ở NT1 thời điểm này phần lớn các cá thể trưởng thành quá trình sinh sản đã diễn ra (đẻ con hoặc đẻ trứng), sinh trưởng về chiều dài cũng giảm thấp, trong khi dòng GSL tham gia sinh sản muộn hơn và sinh trưởng chiều dài trong thời điểm này vẫn còn đó có thể là lý do tốc độ sinh trưởng ở ngày thứ 17 của dòng GSL vẫn cao.
Sau 17 ngày nuôi, khối lượng tươi trung bình đạt được ở NT1 là 12,18 0,18 mg/cá thể và ở NT2 là 13,80 0,21 mg/cá thể. Nghiên cứu của Nguyễn Thị Ngọc Anh (2009) [37] khi nuôi Artemia fanciscana dòng Vĩnh Châu trong ao nuôi sử dụng các loại thức ăn bổ sung khác nhau thì có khối lượng tươi tốt nhất đạt 11,8 mg/cá thể ở ngày nuôi thứ 21, ở thí nghiệm nuôi thu sinh khối ở Ninh Hòa - Khánh Hòa, khối lượng tươi dòng Vĩnh Châu không những đạt cao hơn so với kết quả của thí nghiệm nêu trên mà còn trong thời gian ngắn hơn (chỉ sau 17 ngày nuôi). Điều này chứng tỏ điều kiện ở Ninh Hòa - Khánh Hòa thuận lợi hơn so với Vĩnh Châu - Bạc Liêu. Với dòng GSL thì trong nước và quốc tế không có thông báo cụ thể về khối lượng tươi của cá thể Artemia trưởng thành nhưng với khối lượng đạt được 13,80 mg/cá thể ở thí nghiệm này là kết quả khá khả quan.
Tóm lại, trong điều kiện ao nuôi giống nhau ở các nghiệm thức thì A.
franciscana dòng GSL đạt khối lượng tươi lớn hơn dòng VC sau 17 ngày nuôi. Đây là
một yếu tố quan trọng để xem xét đưa dòng này vào nuôi sinh khối đại trà tại Ninh Hòa - Khánh Hòa vì kích thước và khối lượng lớn là yếu tố chính làm tăng năng suất sinh khối trong ao nuôi. Ngoài ra với kết quả nhận biết thời gian Artemia đạt khối lượng tươi cao nhất là một yếu tố quan trọng để chọn thời điểm thu sinh khối hợp lý nhằm thu được lượng sinh khối cao nhất có thể.
3.1.4. Tỷ lệ sống của Artemia ở các nghiệm thức
Tỷ lệ sống của Artemia franciscana ở các nghiệm thức được thể hiện ở bảng 3.4
Bảng 3.4: Tỷ lệ sống (%) của A. franciscana ở các nghiệm thức
Ngày nuôi Dòng VC Dòng GSL 2 84,57 1,02a 78,25 1,61b 4 79,97 0,67 a 73,00 1,62 b 6 78,16 1,16 a 69,75 1,20 b 8 75,42 0,63 a 66,83 1,66 b 10 73,06 0,76 a 65,25 1,53 a 12 71,90 1,27 a 64,42 1,88 a 14 71,25 1,29 a 64,25 1,71 a
Số liệu trình bày: Trung bình ± Sai số chuẩn (SE).
Ký tự mũ trên cùng hàng khác nhau chỉ sự sai khác có ý nghĩa (P<0,05).
Kết quả cho thấy, mật độ thả giống ở NT1 đạt trung bình 102 (cá thể/lít) và 100 (cá thể/lít) ở NT2. Trong 2 ngày đầu tiên tỷ lệ sống giảm mạnh hơn các ngày tiếp theo
và đạt trung bình 80,92 4,95 %. Nguyên nhân của sự giảm tỷ lệ sống trong hai ngày đầu tiên có thể là: Do quá trình nâng mực nước trong ao làm giảm mật độ, khi thu mẫu thì sự phân bố Artemia trong ao không đồng đều, ngoài ra nguyên nhân quan trọng là nauplius Artemia mới thả chưa thích ứng với điều kiện môi trường dẫn đến hiện tượng chết rải rác trong ao. Theo Nguyễn Thị Ngọc Anh và CTV (2004) [1] các ao nuôi được chuẩn bị tốt, tỷ lệ sống của ấu trùng Artemia 24 giờ sau khi thả giống có thể đạt khoảng 70 – 80 %, sau một tuần nuôi khoảng 50 – 60 %. Vì vậy cho thấy các ao đã